በፋሚካሹ ውስጥ ምድጃ ውስጥ የእሽቅድምድም ፓርክ - ጣፋጭ ምግቦች የተሰሩ የዓሣዎች ዱቄት

በፋሚው ውስጥ በምድጃ ምድጃ ውስጥ የተጋገረ የተክል የፓርክ መጥለቅለቅ ከፍተኛ መጠን ያለው ጭማቂ ይቆያል, በተለይ በተገቢው ለመብላት ለሚፈልጉ ሁሉ አስፈላጊ ነው, በተለይም ጣፋጭ እና አመጋገብ ይለወጣል. በማንኛውም ዓቅ ውስጥ የዓሳውን ጥሩነት ጥሩ ነው. በትንሽ የስንዴ ምግቦች ስብስብ ወይም በአትክልት, ከእንደዚህ አይነት ልዩ ጣዕም ጋር.

በሸሚዝ ውስጥ ዘንዛርን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

በወረቀት ውስጥ በሚጣፍል ምድጃ ውስጥ የፓይከን ፓርክ ማዘጋጀት በትንሽ ጥረት እና በጣም ብዙ ነፃ ጊዜ ይጠይቃል, እና ቀላል ምክሮች ማንኛውንም የምግብ አዘገጃጀት በትክክል በትክክል እንዲገነዘቡ ይደረጋል.

1. ዓሳ ሙሉ በሙሉ የተጋገረ, የቅድመ-ቆሻሻ ቅርጫት, ማጽጃ, የአካል ሽፋን እና, ከተፈለገ ራስን በማስወገድ ሊሠራ ይችላል. ከጭንቅላታችሁ ጋር ቫንደርን ካዘጋጁት ሽንሽኖቹን መቁረጥ ያስፈልግዎታል.
2. በሸማቾች ዘንድ የተከበሩ በተለይ ያለ አጥንት የተሰራ የዓሣ ዶሮ ነው.
3. ከመደበኛ የጨው ስብስብ, እርከን እና በጥንታዊ የዓሳ አመት ቅልቅል በተጨማሪ የሎሚ ጭማቂ ወይም የጭራቂ ቅጠላ ቅጠሎች ብዙውን ጊዜ የዓሳውን ጣእም, ሁሉንም ዓይነት ፍራፍሬዎች, አትክልቶች, ቅጠላ ቅጠሎች, ሌሎች ምግቦች, ሌሎች ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ለማሻሻል ይጠቀማሉ.
4. በሙቀቱ ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ የተቀመጠው ፒኬ-ፓርኮው የሚቀረው ጊዜ በመጠኑ መጠን, ክብደቱ በሙሉ ክብደት እና ከ 15 ደቂቃ እስከ 1 ሰዓት ሊለያይ ይችላል.

በፋሚው ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ የእንጨት ፓርክ

የፓይከን ፓርከስ ሙሉ ​​በሙሉ በሚቃጠል ምድጃ ውስጥ የተጋገረው በየትኛውም ግብዣ ላይ, ለስላሳ አስጌጥ ካለው ካሳ ወይም ለሽርሽር ለመክተብ የሚያምር ምግብ ነው. ተፈጥሯዊ ጭማቂዎችን ለማስቀጠል እድሳቱን ጠብቆ ለማቆየት እስከ 1.5 ኪሎ ግራም የሆነ መካከለኛ መጠን ያለው ዓሣን መጠቀም ይመረጣል.

ግብዓቶች

• ፒኪ-ፓርክ - 1 እትም;
• ሽንኩርት - 1 ክፍል
• ቲማቲክ - 1 ፒ.
• ሎሚ - 1 እንክብል;
• ሰናፍጭ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ጨው, ፔፐር, ቅመማ ቅመም, ፓሲስ.

ዝግጅት

1. አስክሬን በ 1.5 ሴ.ሜ ርቀት ውስጥ ከጀርባው ተቆርጧል.
2. ዓሣውን በጨው, ፔጃ እና ቅመማ ቅመሞች ለ 20 ደቂቃዎች ይተው.
3. ዓሣውን በሙቅ እርጥበት እና በግማሽ ሎሚ ጭማቂ ይቀለብሱ.
4. የፍራፍሬ, የቀይ ሽንኩርት እና ቲማቲክን ቅጠሎች ወደ ቀዳዳዎቹ ያስገባሉ, እና ወደ ሆምዶች ያሽጉ.
5. ለ 30 ደቂቃዎች በሳር ፍሳሽ ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ ቤኪን ፒኬ-ፓርክ ውስጥ.
6. ወረቀቱን አስቀምጡና ዓሣው ለ 15 ደቂቃዎች ቡናማ እንዲሆን ያድርጉ.

ባለ ሽኮፍ-ፓርኩ ውስጥ

ከመሙላት ጣዕሙ ጋር የተጣበቀ ነው, እና ምድጃው ውስጥ በሚጣጣፍ አፎካፊ ውስጥ የተሸፈነ የዱር ፒክ-ይበልጥ የተወደደ ብስባሽ ቅርፊት ይሆናል. የበለጠ ቆንጆ ምግብ ይሆናል, በመጀመሪያ ቆዳውን በሙሉ ከካሬው ውስጥ ካስወጡት, ቀይ ሽንኩርት-እንጉዳይ, የተቀቀለ እንቁላል, አትክልቶች, ትንሽ አትክልት ክሬም መጨመር.

ግብዓቶች

• ፒኪ-ፓርክ - 1 እትም;
• አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
• እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
• ቲማቲም - 200 ግ.
• የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
• ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• አኩሪ አተር - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም, ዘይት.

ዝግጅት

1. ሙሉ ሬንጅ በጨው, በርበሬ, በቅመማ ቅመም
2. የተቆረጡትን ቲማቲም, ደማቅ ፔፐር, ሽንኩርት, የተቀቀለ እንቁላሎች, ዘይትን ይቀላቅሉ.
3. ክብደቱን በአኩሪ አተር ውስጥ በመጨመር ሆዱን ከዓሳ ጋር ሙላ.
4. አስከሬኑን በዘይት, በቢጫ እና በቤት ውስጥ በሚሞቅ ምድጃ ላይ እስከ 200 ዲግሪ ቅባት ይስጡት.
5. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ፓይ-ፓች በቅላይ መጋለጥ ዝግጁ ይሆናል.

በወረቀት ውስጥ በሚጣፍል ምድጃ ውስጥ የፓክ ጫማ

በተለይም በሰፊው በሰፊው የሚታወቀው የዓሣ ቅርጫቶች በሚጠቀሙበት ምድጃ ውስጥ በሚሽከረከረው የፓይፕ መጥረጊያ መንገድ ነው. በዚህ ውስጥ ጣፋጭ ፈሳሽ የሚይዝ ጣዕም ያለው ሲሆን ቀዝቃዛው የዓሳ አጥንት ጣዕሙን የሚያስተካክል ሲሆን ለየት ያለ ጣዕም ይሰጠዋል. ግሪቶች በፓሲስ, ክላይንሮ, ዲዊች ወይም ከቅጥኑ ሊተከሉ ይችላሉ.

ግብዓቶች

• 600 ኪ.
• አረንጓዴ ተክሌት - 0.5 ጥራዝ;
• ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
• ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ጨው, ፔጃ.

ዝግጅት

1. ዝንጅሙ ጨው, በጨርቅ, በሎሚ ጭማቂ የተሸፈነ, በቀጭኑ ቅጠል የተደረደረ ነው.
2. ከላይ ከዛፉ የተሰሩ ቅጠሎች ይኖሩታል.
3. በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች በኪላ ውስጥ ውስጥ የእንጨት ፓርክ ውስጥ.

በወረጫ ቱቦ ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ፓይክን ፓርክ

ለክፍል መጋለጥ, በትንሽ ቅርጫት ውስጥ በሚጣፍጥ ምድጃ ውስጥ የተሰራ ፓፒ-ፓርች ተስማሚ ነው. ካሳውን ወደ ስቴክ ወይም በትንክ ስስሎች ውስጥ መቁረጥ ይችላሉ, ከተፈለገ ደግሞ የአከርካሪ አጥንትን ማስወገድ ይችላሉ. ምርጡን ፈሳሽ ከላቲን ማቀጣጠያ, አዲስ የፓሳይ, የሽንኩርት ቀለሞች መተካት ወይም መጨመር ይቻላል.

ግብዓቶች

• ፒኪ-ፓርክ - 1 እትም;
• ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
• ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ጨው, ፔጃ.

ዝግጅት

1. ዓሳዎቹ በጨው, በጨው, በርበሬ ይዘጋባቸዋል.
2. በነዳ በተቀነባበረ የወረቀት ክፍሎች ላይ 2-3 ነጥቦችን ያሰራጩ, የሎሚ ጭማቂ ይቁሙ.
3. ሳጥኖቹን ይፃፉ እና የጋንዚን ፓርክ በጋ መጋለጥ ለ 20 ደቂቃዎች በጋዝ እስከ 200 ዲግሪ ይላኩ.

ከላሳ ጋር በመስታወቶ በፋሚ ቅርፊት በሚሰፋ ፓይክ ላይ

ከዓሳዎቹ ውስጥ በስንዴዎች ውስጥ ቢጫም ወይም የተጨመረው በሊንጅ ትራስ ላይ ሲያስቀምጠው በአሳማው ኦይስቲንካ ውስጥ የሚወደድ ቅቤ ይገኝበታል. ቂጣውን ለመገመት የሚፈጥረውን እርጥበት መግብ ማብሰያውን ከማብቃቱ በፊት ከ 10 ደቂቃዎች በፊት ቅባቱን በማንሳፈፍ ሙቀቱን ወደ ከፍተኛ ይቀይረዋል.

ግብዓቶች

• ፒኪ-ፓርክ - 1 እትም;
• ሎሚ - 1 እንክብል;
• ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
• አጭር - 0,5 ትርፍ;
• ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ጨው, ፔጃ.

ዝግጅት

1. የተዘጋጀ ሬንጅ የጨው, በጣፋጭ, በቆሎዎች የተሸፈነ, በበርካታ ቦታዎች የተሸፈነውን ተቆርጦ ይቆርጣል.
2. በክፍሎቹ እና በሆድ ውስጥ የሊንዶን ቅይጥ, የስንዴ ማሽኖች ይቁረጡ.
3. ብሩሽውን ከታችና ከጫጭ ጫፍ ላይ አስቀምጡት.
4. በ 200 ዲግሪ ፋሬው ውስጥ በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ በሎሚው ላይ የተጋገረ የፓርክ መጥረጊያ ዝግጁ ይሆናል.

በአቃቤ ክሬም በሳር የተሸፈነ የፓርክ ዓይነት

በአከርካሪ ክሬም በተሰነጣጠለው ምድጃ ውስጥ የተጋገረ የፓይከክ ፓርክ, ጣራዎችን በተለይም ለስላሳ እና ለስላሳ የሸንኮራማ እፅዋት ይደንቃቸዋል. ካሮቶች የግድ አስፈላጊ ንጥረ ነገር አይደሉም, እና በትንሽ ክበቦች ወይም ቅጠሎች ከተቆረጡ በኋላ እንደሚፈልጉ ይደለደላሉ. እንደ ትራስ ተትረፍርፎ ወይም በአሳዎቹ የሆድ መሙያ ይሙሉ.

ግብዓቶች

• ፒኪ-ፓርክ - 1 እትም;
• የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳችን ማንኪያ;
• የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
• ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ጨው, ፔጃ.

ዝግጅት

1. ዓሳዎቹ በጨው, በርበሬ እና ቅቤ ቅጠል እና የሎሚ ጭማቂ ይላባሉ.
2. በተቀባ ሽክርክሪት እና ሽንኩርት ላይ የተጨመቁትን የካሲት ክምር ይጨምሩ, በተለየ የሎሚ ሽፋን ላይ, በማከሚክ ክሬም,
3. በሳር ክሬን በ 30 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እና ከ 5 ደቂቃ በከፍታ የሙቀት መጠን ጋር በሳር የተሸፈነ ፒኬ-ፓር .

በወረቀት ላይ ከአትክልቶች ጋር የፓክ ጫማ

በጣም የሚያምር ጣፋጭ እንቁላል ውስጥ በአትክልት ውስጥ የተበጣጠለ ፓምፕ-ፓርክ ይሆናል. ምርቱ በሸንጂዎች, ካሮቶች, ቲማቲሞች, ድንች, ዞቻቺኒ, ጣፋጭ ፔፐር ወይም ከጣፋጭነት ጋር የተጣጣሙ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ይጨምራል. በዚህ ሁኔታ, የዓሣ ቅርጾችን ከመቼውም ጊዜ ይልቅ ተመራጭ ይመርጣሉ.

ግብዓቶች

• ፒኪ በርች - 500 ግራም;
• ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
• ቲማቲም - 2 ሳ.
• የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
• አንድ የሸክላ ተክል - 1 ክፍል;
• ሽንኩርት - 1 ክፍል
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• የጣሊያን ዕፅዋት - ​​2 ፒንቹስ;
• ጨው, ፔፐር, ዘይት, ፓሲስ.

ዝግጅት

1. ከጫጩት ክፍት ጀልባዎች ይገለብላሉ, በውስጡ ዘይት ይይዙ እና በጨው እና በፔፐር ያልበሰለትን የፓይፕ-ፒች ዌይ ያሰራጩ.
2. በትንሹ ከዕፅዋት ቅመማ ቅመም ጋር የሚቀላቀሉ አትክልቶች ለስምንት ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ይንቀጥፉ.
3. ከተሰቀለ ሽታ, ከጨው እና ከመጋገሪያ ጋር ማቀባ ክሬም ይቀቡ, ምንጣፉን በአትክልቶች ላይ ያሰራጩ.
4. ለ 10 ደቂቃዎች በፖኒው ውስጥ በአትክልቶች ውስጥ አትክልቶችን ለመደባለቅ ይቀጥሉ.

በእንቁል ውስጥ ከድንች ውስጥ በወረቀት በፒኬ የተቆራረጠ

ለአንድ ጠቃሚና ገንቢ እራት አንድ ትልቅ ሀሳብ በፕላስተር ውስጥ በሳር የተሸፈነ የእንቁራሪ ዝርጋታ በጣሪያው ውስጥ ይንገሩን. ከስትራጎን እና ከጃሲሊ ይልቅ, ሌላ ትኩስ ወይንም ደረቅ መዓዛ ያለው የአትክልት ቅባት (ጣፋጭ መዓዛ) መጨመር እና ጣፋጭ መዓዛን እና ሙጋጣማ ድብልቆችን ይለውጡ.

ግብዓቶች

• ፓይፐር ፓርክ - 1 ኪ.ግ;
• ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
• mayonnaise - 70 ግራም;
• የአትክልት ዘይት - 70 ሚሊሰ;
• parsley - 1 bunch;
• ታርዳጅ - 3-4 ቅርንጫፎች;
• ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
• ሽንኩርት - 1 ክፍል
• ጨው, እርግብ, ቲም.

ዝግጅት

1. ዓሣውን በጨው, በፔፐር, በግግር እና በመሬት ውስጥ ያለው ታርጓጎን በማቀላቀል ለግማሽ ሰዓት ይተውታል.
2. የተደረደሩ ድንች ላይ ሽፋን ላይ ዘልለው, ከላይ የተደረደሩ የፓርክ መጥረሮች ናቸው.
3. ከተሰነጠለው ቀይ ሽንኩርት እና ከጃሲሊ ጋር ሁሉንም ነገር ይንፉ, ዘይት ይቀቡ, ፊሻውን ያዙ.
4. ምግብን ለ 30 ደቂቃ በ 200 ዲግሪ ማዘጋጀት.