በተለምዶ ከኮምቤ, ሶሊት, ወይም ቅቤ ጋር ዳቦን ለመብላት እንጠቀማለን. ይሁን እንጂ የወንድ ዌይ ሾርባዎች በተለያየ አኳያ በተለያየ ሰሃን ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ. ለየት ያለ ትኩረት ለመስራት የወሰንነው የዚህ ስዕል መጨረሻ ነበር.
ከቡድን ጥብ ዱቄት ለተወሰዱ ዳቦዎች
እንደ እውነቱ ከሆነ, ከጎልድ እርጎ ላይ የወይቀጆ እቃ ከላዝ ቪቫርኪ የተለየ አይሆንም. እንደ ውስጡ የሸክላ ስኒ እንደ ቅቤ እና ማጨድያዎች እንዲሁም እንደ ጣፋጭ ጨርቅ ወይም ዱቄት ይጠቀሙበት.
ግብዓቶች
- የጎማ ጥብ ዱቄት - 1 ጥቅል (250 ግራም);
- ቅቤ - 80 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 80-90 ግ.
- ጨው, ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
ጣፋጭ ምግቦችን ከዕቃው እንዴት እንደሚያዘጋጁት ምስጢራዊ ሚስጥር ነው. የድንጋይ ጥብስ በጣም ትንሽ እና ጥቃቅን የሆኑ ጥራጥሬዎች መሆን አለበት. ስለሆነም ሳንቆርቆሮን ከመቅረጣችን በፊት የቡቃውን አይብ በመጭመቂያው ውስጥ በማሰር እና ከጭቃ, ከስላሳ ቅቤ (ከዓሳ ጎመን, እና ከማስተናገዳችን ላይ የምናስቀምጠው) ከእንቁላል እና ዱቄት ጋር ብቻ ይቀላቀሉ.
ጣፋጭ ኩባያዎችን ብናዘጋጅ - ትንሽ የቫሌሌን ስኳር ወይም ጥቃቅን ጭማቂዎችን ማከል ይችላሉ. የሾል ቅቤን በፍርሀት አጥፋ እና የተከረከመ ዱቄት ያፈስሱ. የተጠናቀቀው መቆለፊያ የተጠጋ መሆን የለበትም, ስለዚህ የተዘጋጁ ቂጣው ገንፎን አይለቅም. ከላጣው ውስጥ ስጋውን ይለውጡ እና በሳሎቹን ይቁረጡ.
ከወደፊቱ ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ ኩኪዎችን እናበስባለን, ከዚያም በጩኸት ይውጡ እና በቅቤ ይሞሉ. እንደዚህ አይነት ሾፕስቶችን ከጎጆ እርሾ በቋጭ ወይም በስታምቤል ጨው ማምረት ይችላሉ, የኋሊት ደግሞ በቀላሉ ቀላል ነው: 500 ግራም ማቅለቢያዎች በ½ ½ ቀዝቀዋል. ስኳር እና ተመሳሳይ የውሀ መጠን ለ 30 ደቂቃዎች ያህል. ኩሬውን ከግማሽ እንስት ጣዕም ጋር እናጣለን. ምግብ ከማቅረባችን በፊት, ወይኑ ማፍሰሻ ወይን በመጠምዘዝ ይጠፋል, ወይንም ሙሉ ቤሪዎችን ይጥሉ.
ከድንዳ ቅጠላ ቅጠሎች ጋር የጥርስ ዱቄት
ግብዓቶች
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ስፒንች - 180 ግ.
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ኦቾሎኒን ከተሸፈነው ቅጠል እና እንቁላል ጋር ይቀላቀላል. ለወደፊት የጨው ጣዕም, የጨው ጣዕም እና ቀድሞ የተሸፈነና የተቆራረጠ ስፒም ቡት ይጨምሩ. በጡቱ ጫፍ ውስጥ ስቡን አሽቀንጥና የተከረከመ ዱቄት አክል. የተከመከ ወተት ወደ ሰገራ ይሽከረክራል እና በትንሽ ክፍልፍል ቆርጠዋል. ከ 3-4 ደቂቃዎች በኋላ ከሸክላ ኩኪዎችን እናጠራቅናለን.
በፓሃው ውስጥ ነዳጅ እና ኩባያዎችን በሁለቱም በኩል በወርቃማ ቀለም ይሞቃል.