አሁን በጠረጴዛዎቻችን ውስጥ ከዶሮ እርባታ አንድ ጊዜ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ማግኘት አይቻልም. ይህ ብዙም ያልተወሳሰበ ምግብ ሙሉ ለሙሉ ያገለግላል, ሙቀት, ጥንካሬ እና ኃይልን ይሰጣል እና በተመሳሳይ ጊዜ አንድ ሳንቲም ያወጣል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የዶሮ ጉቶዎች ለሆኑ ድንቅ ሾርባዎች አንዳንድ ምግብ አዘገጃጀት እንነጋገራለን.
Rassolnik ከዶሮ ፍሬዎች
ታዋቂ የሩሲያ ራሳኖኒክ በ 2 ዋና ዋና እቃዎች ሊገኝ አይችልም: የጨው የፓምፕ እና የቡና ስጋዎች. የ Raspolik ከሻጫ ገንዳዎች የመጨረሻው የበለፀገ እና ጣፋጭ ጣዕም አለው.
ግብዓቶች
- የዶሮ ጉቶዎች - 500 ግ.
- ድንች - 3 ሳ.
- ፍራፍሬን - 50 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሩዝ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱባ ዱባዎች - 3 ጥራዞች;
- ዱቄት ሾጣጣ - ½ ቅም.
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - ለእርሳሳ.
ዝግጅት
የዶሮ አመጋገብን እና ፊልም ያጸዱ, በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ቀዝቃዛ ውሃ ይስጉ እና በእሳት ላይ ይለጥፉት. ውሃውን ወደ ሙቀቱ እናመጣለን, አረፋውን አውጥተን ለ 10 ደቂቃዎች ጎተራዎች እናበስል, ከዚያ በኋላ የተንጠባጠቡ እንቁላል ተጣርቶ ተከፍቷል.
ከዚያ በኋላ በፓርኩ ውስጥ የተከተፉና የተጠበቁ አትክልቶች: ቀይ ሽንኩርት, ካሮትና ፍየል. ከዛ በኋላ, በአዝርኳይ ውስጥ ድንች ተቆርጦ መቁረጥ, እና ከ 5 ደቂቃ በኋላ እና ሩዝ ታጠብ. ሩዝ ከተቀዳ በኋላ (7-10 ደቂቃ) ከተመረቀ በኋላ ሻንጣ በተቆራረጡ ሾርባዎች, ብሩሽ, ጨውና ጣፋጭ ፔሩ, ለ 10 ደቂቃዎች ሾርባውን በደንብ ይለውጡና ወዲያው ወደ ጠረጴዛው ያስረክቡ. ሌሎች የእህት ሾርባዎች ላይ ፍላጎት ካሳዩ "እንጆሪን ከዕንቁ ባቄላ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?" የሚለውን ጽሑፍ ያስፈልግዎታል.
የዶሮ ሽታ ያላቸው የሽቦ ጎመን - ምግብ አዘል
ከጥንታዊው የሩስያ ምግብ ይልቅ ወደ እንግሊዘኛ ሄደን እንጓዛለን, ምክንያቱም የእንግሊዞች ንብረት - የሽቦና የጃፕ ጉድጓድ በደንብ ሊታለፍ አይችልም.
ግብዓቶች
- (ሌብስ, ሆድ, ጉበት) - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- እንቁላል ኖድል - 50 ግ.
- የዶሮ ገንፎ - 2 እቃዎች;
- ፓስሴ, ስሚን - 20 ግ.
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ጭስ በንጥል መጠናቸው በትንሽ ጨው በተቀላቀለ የተጠበሰ በቤት ውስጥ ይዘጋል. ልብ - 40 ደቂቃዎች, ጉበት - 25 ደቂቃ, ventricles - 1 ሰዓት አካባቢ. በነገራችን ላይ ለሁለተኛው ጊዜ ሊዘጋጅ ይችላል. ለምሳሌ ያህል በድሮ ክሬም ውስጥ ባለው የዶሮ ገንዳ ውስጥ .
እስከዚያ ድረስ ወደ አትክልቶች ይሂዱ-ካሮንና ቀይ ሽንኩርት እስከ ጭውማው ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ገለባና ቅጠል ይቁረጡ. የተዘጋጁ የዶሮ ስጋዎች በቅድሚያ የተዘጋጀ የበሰለ ኩኪስ ውስጥ ይለቀቃሉ, ምንባቦች እና እንቁላዎችን ይጫኑ. የመድሃኒቱ ዝግጁነት የሚወሰነው በፖስታዎች በፈቃደኝነት ነው. ሾርባውን ከጉልበሎች ጋር ከማቅረባችሁ በፊት ለስላሳ እንቁላሎች እና ለግላሽ እንቁላሎች ያቅርቡ.