ፀሐይ በወጣችና ደማቅ ሰላጭ "የሱፍ አበባ" በቡሽኑ ጠረጴዛ ላይ አስደናቂ የሚመስል ይመስላል. ነገር ግን የመድህን ጣዕም አይረሱ, ስለዚህ ለመሞከር እና ለወደፊቱ የሚመርጡትን ምግቦች እዚህ አይጨምሩ. በአሁኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች አንዱ እንጉዳይ ይሆናል.
ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት "የሱፍ አበባ" በእምሽትና በዶሮ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 1 እንክብል;
- ትኩስ እንጉዳዮች (ሻምፕስ, ኦይስተር እንጉዳዮች) - 200 ግ.
- እንቁላል - 4-5 እንክብሎች;
- ጠንካራ አይብ - 180 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ቺፕስ - 1 ጥቅል;
- mayonnaise.
ዝግጅት
የዶሮ ቅርፊት ስኳር በጨው ውሃ እና በቀዝቃዛነት. የተጠናቀቀ ስጋ ሹካን በመጠቀም ከጉሩ ጋር ተያይዟል. እንጉዳዮች በትንሽ በትንሹ በትንሽ መጠን እና በአትክልት ዘይት ውስጥ እንዲራቡ ይደረጋል. ቀስ በቀስ አፍቃሪዎች ደግሞ ቀድመው መፃፍ እና ከተቀማ ፍራፍሬዎች ጋር መቀላቀል ይችላሉ.
በትንሽ ክራር ላይ ደረቅ ጥንቸልን እናዘጋጃለን. እንቁላል ይቅጣጡ የፕሮቲን ዓይነቶችን እና የየራሳቸውን ልዩነት እንቆርጣለን. ዶሮን, እንጉዳዮችን, አይብና እንቁላል ነጭዎችን በጨው እና በፔፐር እና በሳሪስየም ይዝጉ. ሰላጣውን እና አንድ ጠፍጣፋ ምግብ ላይ እናድርግ. ስፕላቱን በተሰቀለው የእንቁላል አስኳል ላይ ይንከፉ, እና በዙሪያው ላይ የፀሐይ አበቦች ጥፍሮቹን ከእምፖቹ ላይ ያስቀምጧቸዋል.
ሰላጣ "የሱፍ አበባ" ከተመረቱ የእንጉዳይ ዝርያዎች ጋር
ግብዓቶች
- የተጣራ እንጉዳይ - 1 ትናንሽ ድስት;
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- ዶሮ - 1 ግማሽ
- እንቁላል - 4-5 እንክብሎች;
- ቺፕስ - 1 ጥቅል;
- የወይራ ፍሬዎች - ለቤት ማሳመር;
- mayonnaise.
ዝግጅት
በጨው ውሃ ውስጥ የተቀቀለውን የዶሮ ስኳር ቅባት ቀዝቃዛ ውሃ ካቀለቀ በኋላ ይሞቀዋል እና በቡክ ይዘጋሉ. ፍራፍሬዎች ማንኛውንም ምቹ የሆኑ ነገሮችን ይማራሉ. እንቁላል በኃይል ይቀልጣል እንዲሁም በዘፈቀደ ይዘጋባቸዋል. በትንሽ ክራር ላይ ደረቅ ጥንቸልን እናዘጋጃለን.
አሁን ወደ ሰላጣ መልክ እንዲቀየር እናደርጋለን. በሻጋታ ላይ ከታች የዶሮውን የመጀመሪያውን ንብርብር እና ቀለም ባለው ማይኒዝ ውስጠኛ እንጨት ውስጥ እናስቀምጣለን. ቀጣይ ንብርብር እንጉዳዮች እና እንጨቶችን እንጠቀማለን. ሰላጣውን ከኬሚኒየም ጋር ቀባው እና በተወጠነ አሳም ይንፉ. የሜሶኒዝ ተቆልጦ የሚዘጋጀው የሜሶልዝ ዘርን በመኮረጅ ከወይራኒ ጣውላ እና የወይራ ዘይቶች ጋር በማጌጥ ነው. በሳቹ የአከባቢ ጥበቃ ቦታ ላይ ኩኪዎችን እናስቀምጣለን.
ሰላጣ "የሱፍ አበባ" በሾለ እንጉዳዮች እና በተጨመረው ዶሮ
ግብዓቶች
- የተጨማዘዘ ወፍ - 2 ሳ.
- fungus - 280 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የሚቀነጠስ አይብ - 1 ብሩክኬት;
- ጠንካራ አይብ - 120 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- እንቁላል - 5 መ.
- mayonnaise;
- ግሪን;
- የወይራ ፍሬዎች - ለቤት ማሳመር;
- ለጌጣጌጥ ቺፕስ.
ዝግጅት
ፍራፍሬዎች በሽንኩርት እና ካሮት ይለቃሉ, ከዚያም ሁሉንም ነገር ከተቆረጠ ዶሮ እና እንቁላል እንቁላል ጋር ይቀላቀሉ. ሰላጣውን, ጥራጥሬዎችን, ማዮኔትና ሽንኩርት በተቀላቀለ ድብልቅ እንሞላለን. በአንድ ጣሪያ ላይ ያሰራጩ, በተጣራ አይብ ላይ ይረጩ, የወይራ ዘይቶችን እና ቺፕዎችን በመጠቀም እቃውን ያስውቡ.