ሽንኩርት ከሚሰጡት የምግብ ማቀነባበሪያዎች በሠንጠረዡ ውስጥ ለሚከሰትበት ሁኔታ ሁሉ የሚጣጣሙ ቅዝቃዜና የመጀመሪያ ቅስቅል ነው.
ቺዝ ሾርባ በጡቱ
ግብዓቶች
- አይብ - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- mayonnaise - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
አይስከን በረዶ ይንሸራሸር እና በመጥረቢያ ላይ ይቅበስ. እንጆቹን በደንብ ቀቅለው, ቀዝቃዛ, ንጹህና ሶስት ተመሳሳይ ነው. ነጭ ሽንኩርት በመጭመቂያው ውስጥ ተጭነዋል, ሁሉም ተያያዥ, መደረቢያውን አስቀምጡትና በደንብ ይቀላቀሉ. ከዚያም የምግብ ፊልምዎን ይራቡት እና ለሁለት ሰዓታት ያህል ለመቆም ይውጡ. ከዚህ በኋላ ከከሚሰሉ ኳስ እንፈጫለን, የበረዶ ሰዎችን እናደርጋቸዋለን, በንፁህ ጌጣ ጌጥ እና በጠረጴዛ ላይ እናገለግላቸዋለን.
ከአበባ ሽንኩርት ከዚከኒኒ ጋር
ግብዓቶች
- zucchini - 1 ክፍል;
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ግሪን;
- የአትክልት ዘይት;
- mayonnaise - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ስለዚህ የእኛን መክሰስ ከአትክልቶች ዝግጅት ጋር ማዘጋጀት ይጀምሩ. ይህንን ለማድረግ ዜቅሺኒን ይውሰዱ, በጥንቃቄ ይክሉት, በፎርሙ ይጠቡ እና በሁለቱም ጫፎች ይቆርጡ. ከዚያም ዘንዶውን በጥንቃቄ ያስወግዱ እና ቀጭን የትንታ ሾጣጣዎችን ይንገሩን. የመጀመሪያው ግማሽ ቲማንን በግማሽ ይቀንሱ, እግር እግርዎ የተዘረጋበትን ቦታ ያስወግዱ, እና በትንሹ ቅጠሎች ይቀንሱት. ከዚህ በኋላ እንቁላል ውሰዱ, ሰፋ ባለው ጣሪያ ላይ ይሰብሰጡት, ጨው ወይንም ፔይን ውስጥ ጨው ይቅዱት እና በጅባ ወይም ሹቅ ውስጥ በጥንቃቄ ይበቅሉ.
አሁን በተለየ የጋዝ መያዣ መርፌ ላይ ማይኒዝ (ማይኒዝ) ይጭመናል, በፕሬስ ማጽጃ እና የተጨመቀ ነጭ ሽኮልን ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ. በመቀጠልም ሰፊውን ጠፍጣፋ ውሰድ, ዱቄቱን እርጥብ እና በሁለቱም በኩል ከጃገገቶች ላይ የተዘጋጁትን የጣፋጭ ቧንቧችን እዚያው እጠቡል. ከዛ በኋላ እንደ እንቁላል ድብልቅ እንጠቀማለን እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ለ 2 ደቂቃዎች ያህል በጋጣጣማ ድስት ውስጥ በፍጥነት ይዘን እንቀራለን.
የተዘጋጀውን ዚቹኒን በጥንቃቄ ያስወግዱ, በሳጥን ላይ ያስቀምጡ እና በጣም ሲሞክሩ, በአንድ በተቃራሪ የሚወደድ የሜሶይዜዝ ቅባት ላይ በአንዱ ቅባ . በአንድ የቲማቲም ቅጠል ጫፍ ላይ, የፓሲስ ቅጠሎች ላይ እና በጠቅላላ ሁሉንም ነገር ወደ ሚቀይር ይቀይሩ.
በነጭ ሽንኩርት ላይ የካሮት ማቀፍ
ግብዓቶች
- የተስተካከለ ጥብስ - 1 ክፍል;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- mayonnaise - ለመብላት;
- 3 ሽንኩርት.
ዝግጅት
ካሮቶች በማጽዳት እና በትላልቅ ማሽኖች ይሸጣሉ. ጥሬውን ብሩክን በጥሩ ስክሌት ላይ ይጣሉት. ነጭ ሽንኩርት ከጭቃዎች ተፈትቷል እና በፕሬስ ማጭመቂያው ውስጥ ይጨመራል. ከዚያም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሳባ ጎድ ላይ እና ከምርቱ ጋር በማጣመር እና በጥሩ መቀላቀል እንችላለን. በስንዴ-ቂጣ ዳቦ ላይ የተጠበሰ ተክሎችን እናቀርባለን.