ከብሬ እና ጎመን ጋር ለቦርሳ የተዘጋጀ

ምንም እንኳን ምናልባት የራስዎትን እና በጣም የተሻለውን ሾርባ በጦጣ እና ጎመን በመያዝ, የሚከተሉትን ልዩ ባህላዊ ምግቦች መምረጥ ላይ ትኩረት እናደርጋለን-ከሽታ ብቅለት የቢሮ ስኳር, እስከ ቫን-ማሽ ቅርፀት ድረስ ዘመናዊ ስሪት. ፍላጎት አላችሁ?

ቦርች ከቆላ እና ትኩስ ጎመን

ምርጡ ኩባንያ ከዋና ቁራጭ, ትኩስ ዕፅዋት, ቅጠላ ቅቤ እና ቆርቆሮ ነጠብጣብ ፓፑሽኪኪ የተዘጋጀው የማይሞካሽ ክሪስታሎች በኩራት እንጀምር.

ግብዓቶች

ለውሃ:

ለቦርሳ:

ዝግጅት

በቦርሳ እና ጎመን ላይ ብስክሌትን ከማብሰሌዎ በፊት ሇመግረሽ ማዘጋጀት ይኖርብዎታሌ. አስፈላጊ ከሆነ ጠርዞቹን ያጠቡ እና ያጠቡ. ከ 2.5 ሊትር ውሃ ጋር የዝንጀሮ, የሽንኩርት, የለውዝ ቅጠሎች እና ፔፐርችሮች መሙላት. ለኣንድ ሰአት ተኩል በእራሱ ላይ የእሳት ነበልባል አስቀመጥን.

ኩሬውን ከጎድን አጥንት በተሸፈነ ጨርቅ ውስጥ እንዲንከባከብን እና የተጋገረ የከብት መፋቅ ከአጥንቶች ተለይቷል.

ለመጀመሪያ ደረጃ በሶስት ደቂቃዎች ውስጥ በአትክልት ዘይት ላይ የተጣራ የሻንጥ መጨመር ለመዘጋጀቱ መነሻውን ለዶርቼክ ከኣትክልት ውስጥ እንወስዳለን. ከተሰጠበት ጊዜ በኋላ, በመጀመሪያ የተሸፈኑ አትክልቶች ወደ ድስመቱ ይላካሉ, እና 12 ደቂቃዎች በኋላ - ሁለት የሾርባ ስቦች ቲማቲም ፓከን ወይም ንፁህ ናቸው. በዚህ ደረጃ ላይ ብዙዎች ይህን ሰሃን በሻምጣጌጥ, በሲትሪክ አሲድ ወይም በጨው ውስጥ አሲድ መጨመር ያስደስታቸዋል, ይሄን ደረጃ ወደ ራስህ ምርጫ እንተወዋለን.

በማሰለቂያ ብሩ ውስጥ እንደገና የድንች ኩባያዎችን እጨምራቸዋለን, ግማሹን በኩላጣ እና በሾርባው ላይ እንጨቶች እንጨምራለን. ከ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች በኋላ በቦርሳው ውስጥ የሚገኙትን የጫጉል ቅጠሎች ያስቀምጡልናል. ዱቄት ለስላሳነት በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የማብሰያ ዞኑን ያጥፉና አገልግሎቱን ከማቅረቡ በፊት ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ክዳኑን ከታች አስቀምጠው.

የቦርች ረቂቅ ምግብ በቬዘር ክራፍ እና በለስ

ፍራፍሬን ለብርሃን አሲድ (አሲድ አሲድ) ከመጨመር ለማስቀረት, ቡርሳ (ቀይ ባቄላ) በዱቄራክራፍ ዱቄት ውስጥ ተክሏል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

በሾላ ድስት ውስጥ ስብ ስብን ስብ ስብ ውስጥ ከተመገባቸው በኋላ ዱቄት ከተሰነጣጣ ጥሬ, ካሮት, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ቀቅለው. አትክልቶቹ ግማሽ ጊዜ በሚዘጋጁበት ጊዜ, ከቲማቲን ንጹህ ወይም ፓስታ ጋር ለመብቀል እና ለማጣጣም ያስችሉዋቸው.

በሚያፈቅቅ ብሩ ውስጥ, የድንች ክበቶችን ማብሰል. በሶስት እብደት መሰረት በቢንዶን ላይ የአትክልት ሾርባ እናደርጋለን. ከቦሌ እና ከለማር የተዘጋጀው ቡርሲን ሌላ 20 ደቂቃ ይወስዳል. በተመደበልዎት ጊዜ ማብቂያ ላይ እሳቱን ያጥፉ እና ብሬክ ጨርቁ እንዲጥሉ ይተውሉ.

የዱቄት እና የአበባ ጎመንን የሚይዙ የምግብ ቅጠል ዕቃዎች

ግብዓቶች

ዝግጅት

በደንብ ጥንቃቄ ይደረጋል እና ለስለስ ያለ ምግብ ማብሰል. ጎመንውን ወደ ኢንሱርስና ቅሌቶች እንከፋፍለን. ለስላሳው ወፍራም አትክልት በፓኬት ውስጥ ካለው ነጭ ሽንኩርት ጋር አብረን እናስቀምጥ እና ለስላሳ, ቀስ በቀስ የአትክልት ብስኩራትን መጨመር ይጀምራሉ. ዘመናዊው የምግብ አዘገጃጀት ባቄር እና እንጆሪዎቻችን ዝግጁ ከመሆናቸው በፊት ያርጉቱ.

በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ቦክስቼ ፈገግ ያለና ቀዝቃዛ ነው.