ብዙ ጣፋጭ ምግቦች ከዶሮ ሥጋ ይወጣሉ. ሆኖም ግን እጅግ በጣም ቀልጣፋ እና የአመጋገብ ስርዓቶች እንደ ቱኪም ይቆጠራሉ. አንድ ዶሮን በፍጥነት እና ጣፋጭ ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጅ, ከታች ያንብቡ.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ የዶም ፈሳሽ ብሩስን ማዘጋጀት ምን ያህል ጣዕም አለው?
ግብዓቶች
- 600 ኪ.
- ማር ማርጋሪያ - 150 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- ሽንኩርት - 200 ግ.
- ያለ ዘር - - 180 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ጨው;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
እንጉዳዮች እና የተቆራረጡ. ከዚያ ለ 3 ደቂቃዎች ዘይት ላይ ይጠበቃሉ. በጥንቃቄ የተቀነጠለውን ነጭ ሽጉጥ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, በመቀጠልም ቀይ ሽንኩን ግማሽን ቀለበቶች ለ 5 ደቂቃዎች ቆጥራ. ቅጠሎችን ወደ ቆርቆሮዎች ያክሉት. የቱርክ ጫጩት በጨው, በቅመማ ቅመሞች ተሽጦና በመሃሉ መካከል ቀዳዳ እናደርጋለን - እንደ ኪስ አይነት መሆን አለበት. ከድካሾቹ እና ከፕሪምስ የተዘጋጀውን መበስበስ አስቀመጥን. ጥርስን በጥርስ መያዣዎች ላይ እናጥባለን, ስጋው በ 190 ዲግሪ ስፋት ለአንድ ሰአት ያህል ስኒ እና ቡና ይከርል. በዚህ ጊዜ ፊሻውን በተደጋጋሚ ጊዜ ማሳደግ እና ስጋውን በጭማቂ ማጠጣት ያስፈልገዋል. ከአንድ ጊዜ በኋላ ፊሽል ውስጥ ከተጋገጠ በኋላ ሙሉ ለሙሉ ክፈት እና ለሁለት ሰከንዶች እርባታ ከማብቃቱ በፊት ምግብ ማብሰል.
የዶኪ ጡት ፍራሾችን ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው
ግብዓቶች
- የቶኪ ጫማ - 1 ኪሎ ግራም;
- አጥንት ክሬም - 0,5 l;
- ኩንታል - 230 ግ.
- የስንዴ ዱቄ - 30 ግ.
- የሉፍ ቅጠል;
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- ውሃ - 300 ሚሊ ሊይት;
- 3-4 ሽንኩርት;
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
የቱርክ አይጠመጎቶችን በሽንኩርት, ሽንኩርት - ግማሽ ቀለበቶች ቆርጠን ነበር. ሁላችንም አንድ ላይ ሁላችንም እስኪ ቀይ. ዱቄት ዱቄት ዱቄት ቅልቅል. ዱባውን በጥሌቅ ዱቄት ውስጥ በሸንጋይ ላይ እናስቀምጠው, በኩሬ ክሬም ውስጥ ይልበስን, የባውንስ ቅጠሎች ያስቀምጡና በውሃ ውስጥ ይቅሉት. ሰሊም, ፔፐር እና የተቀጨድ ነጭ ሽፋንን ጨምር. ግማሽ ሰዓት ያህል ስጋውን አስመስለው.
የቱርክ ክንፎችን ማዘጋጀት ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
ግብዓቶች
- የቱርክ ክንፎች - 2-3 ቼኮች.
- ቡናማ ስኳር - 50 ግ.
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
- አኩሪ አተር - 40 ሚሊ;
- የኔልሜጅ, የደረቀ ጩinger, ነጭ ጓድ ጣፋጭ - እያንዳንዱ ½ ሻሻ ጫማ.
- ትኩስ ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ - 10 ሚሊሰ;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ሽቦዎቹ በፍራግሎች የተሸፈኑ, በቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና ጨው ይሸፍናሉ. ቡናማ ጣዕም በአኩሪ አተር ውስጥ ይጨምሩ እና በሎሚ ጭማቂ ያፍስሙ. የወረቀውን ክንፍ ሰክራቸዋለን, የምግብ ፊልምን ይሸፍኑትና ለአንድ ሰዓት ያህል በቅዝቃዜ ውስጥ ያስቀምጡታል. ዘይቱን ያሞቁና በውስጡ ያሉት ክንፎች ወደ ቀይ እስኪሞሉ ድረስ ይለብሱ. ከዚያም የቀሩትን ስኳር እና ለግማሽ ሰዓት እንሰፍሳለን.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ አንድ የቱርክን ያህል በጣም ጣፋጭ ነው?
ግብዓቶች
- አይስኪ (ፊንጣጣ) - 0,5 ኪ.ግ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 25 ግ.
- አኩሪ አተር - 100 ሚሊ;
- ኩንታል - 230 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት;
- ጨው.
ዝግጅት
በአኩሪ አተር ውስጥ ስኳር በማውጣት በ 90 ሚሊር ውሃ ውስጥ ያፈስሱ. ሁሉም የተቀላቀለ. ሽንኩርውን ይግፉት. ፋይሎቹን በትናንሽ ቁራጭ ይቁረጡ. "በኩሽ" ሁነታ ላይ ቀይ ሽንኩርቱን ይሙሉት. ቀይ ሽንኩርት ቀይ በሚሆንበት ጊዜ, በአኩሪ አተር ውስጥ ይቀላቅሉ እና ቅልቅል. አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ ፒድስላቫይየም የሚባሉትን ዶሮዎች እንሰፋለን. በ "ዳቦ" ሁነታ ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እንቀጥላለን, ከዚያ በኋላ መሣሪያውን ወደ "Quenching" እናርፈው 1 ሰዓት ያዘጋጁ. በሚሰሩበት ጊዜ በወረቀቱ ቀይ ሽንኩርት ታሰርጉ.
የቱርክ ልብን እንዴት ማዘጋጀት በጣም ደስ ይላል?
ግብዓቶች
- የቱርክ ልብ 600 ግራም ነው.
- ስኒዊስ ቫይስ - 130 ሚሊሰ;
- ካሮት - 180 ግ.
- 10% ቅባቴ ክሬም - 150 ሚሊ ሊይት;
- ሽንኩርት - 180 ግ.
- ለስላሳ የተሻሻለ አይብ - 100 ግራም.
ዝግጅት
ልቤን በሳጥን ውስጥ እናስገባና በውሃ ውስጥ አፍስሰናል. ሽንኩርት, ቅመማ ቅመም, ትንሽ ካሮት, ጨው እና ምግብ ለአንድ ሰዓት ያህል ይጨምሩ. ለስላሳ, በቀይ ሽንኩርት ቀይ ሽንኩርት በመቀነስ በአትክልቶቹን ይበቅሉ. ከዚያም ትንሽ አረንጓዳለን. ክሬም, ቀይ ሽንኩርት, ወይን እና አይብ ከመጠምጣጭ ማቅለጫ ጋር ይቀላቀላሉ. ይህ ሁሉ ጨው ይደረግበታል. የተጠናቀቁ ልብዎች በግማሽ ወይም በ 4 ተቆርጠው ይበቅላሉ. በ 10 ደቂቃዎች በኩጣና ስኳር መሙላት. ከማስተማሯ በፊት ምግብዎን በደረቁ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ማፍሰስ ይችላሉ.