በዶሮ እና እንቁላል ላይ ያለው ቀላል ሰላባ እንደ ገንቢ ምግቦች ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. እና ለ sandwiches መጋገሪያዎ, ወይም መስተዋት መወልወጫዎች. ለስላሳ የሆነ ሰላባ እና ገለልተኛ ጣዕም ሁሉም ሰው ይስማማዋል.
በዶሮ, በዱቄት, በብሩሽ እና በእንቁላሎች ይጠበቁ
በዶሮ, ዱባ, እንቁላል እና አይብስ ያለ ስጋ በሀገራችን ውስጥ "እንጉዳይ ፍሌል" ተብሎ ይጠራል. ይህ የሚያምር ጣውላ ከማንኛውም የሠርግ ሰንጠረዥ ጌጣጌጫ ይሆናል.
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ዶሮ - 1 እንክብል;
- በ 1 ቫር;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ባለቀለበ የዱባዬ - 1 እንክብል;
- የተጠበሰ ደረቅ አሳዝ - 1 ንጥል;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ንዳድን ለማቃለል
- ማይኒዝ - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- የታሸገ ክሬም - 1/2 ሰንጠረዥ;
- ካትፕፕ - 1/4 እቃ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
የነዳጅ መሙላትን የሚቀላቀሉ ነገሮች ቅልቅል ሲሆኑ ለተወሰነ ጊዜ ይቀመጡበታል. ካሮትና ድንች ተቅባሩት በትላልቅ ማሽኖች ይሸጣሉ. ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎች ተደምስሰዋል. የጨው ሻምበርን ከጉሮ ጫጩቶች ጋር በኩብ አድርገው ይቁረጡ.
ሻጋታው ከታችኛው ጫፍ ላይ እንጉዳይን በተራቀቁ ተከታታይ ካዝናዎች ላይ እናስቀምጣለን. በእንቁጣሎች አናት ላይ አንድ ድንች ያስቀምጡ እና በኩሬ ላይ ይሸፍኑታል, ከዚያም ዶሮን, ዱባዎችን, ካሮት የሚይዙትን ካሮቶችን እና እያንዳንዱን ሽፋን በአለባበስ ይሸፍኑታል. በ 1 ዶ / ር ፈሳሽ, እንጉዳይ, እንቁላሎች እና እንቁላሎች ውስጥ ይህን ሳጥኑ ውስጥ ለ 1 ሰአታት ያስቀምጡ, ከዚያ በኋላ ሰላጣውን በሸክላ ጣውላ እና ከዕፅዋት የተጠበሰ እንቁላል.
ከዕፅዋት, ከዶሮ, ከአይስ እና ከእንቁላል ጋር ስቄላ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 6 መ.
- እንጉዳይ - 180 ግ.
- የዶሮ ጫጩት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የአትክልት ዘይት;
- Dijon ፈሳሽ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- mayonnaise - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
እንጉዳዮች እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከሽዎታቸው ጋር ተሰባብበው ይቀባሉ. የዶሮ ቅርፊቱን ዱቄት ይለውጡና በቃጫዎች ይከፈታል. የተቀቀለ እንቁላሎች በትላልቅ ማሽኖች ይሸጣሉ. ሁሉም የሳባና የሳርኩድ ንጥረ ነገር በሸንጋጣ እና በሜሶይዝ ቅልቅል ይቀላቅሉ.
ስኳር, አይብ, እንቁላሎች እና ዶሮዎች ሰላጣ በሳንድዊች ላይ እንደ ማሟያነት ያገለግላሉ.
በዶሮ, ድንቹ እና እንቁላሎች ይጠበቁ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 7 ጥራዞች;
- የዶሮ ጫጩት - 1 እንክብል;
- ድንች - 4-5 ቅሎች;
- mayonnaise - 3/4 እቃዎች;
- ወተት - የአንድ ምዕተ-አመት;
- ሰናፍጭ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- ቀይ ቀይ ሽጉን - 1 ፒ.
- ፍራፍሬ - 1 ፒ.
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ዶሮውን ያብሱ እና ከቃጫዎቹ ይላኩት. ድንቹን አውጥተን እንጨምራቸዋለን, እሳቱን በቡድ አድርጓቸዋል. ሽንኩርት እና ሸይላሪስ ተጨፍፏል. ከሜሶኒዝ, mustመናው, ወተትና ሆምባሬ ጋር የተቀመሙ የእንቁላል አስቂኝ ጥቅሎችን ይዝጉ. ፕሮቲኖች ከአዳራሽ ጋር ተቀናጅተው የተቀሩት ናቸው. በአቅራቢያው ቀቅሎች በሳቅ ዱቄት ጨው እና በአገልግሎት ፊት ከመቅረብ በፊት ቀዝቃዛ ጨርቅ.