ብስክሌቱ ማናቸውንም ምርቶች ለማዘጋጀት በጣም ተፈጥሯዊና ተፈጥሯዊ መንገድ ነው, ይህም ከፍተኛ መጠን ያላቸው ጠቃሚ ንጥረነገሮች በውስጣቸው እንዲከማቹ ያደርጋል. ከሁሉም በላይ ሁሉም ቫይታሚኖች ሙሉ በሙሉ ሲበላሹ ሰው እንደሚያውቅ ሁሉም ያውቃል.
በሳር የተጋገረ የተጠበሰ የበቀለ ቅርጻት ከመብሰል በተቃራኒ ብዙ ጣፋጭ, ጣፋጭ, የበሰለ እና መዓዛ ይወጣል. ከእሱ ከተለዩ የተለያዩ አይነት ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል, ይህም ተራ ትንሹን ይጨምራል. ከእንቁላል ጋር ከመጋገጥ ይልቅ የእንቆቅልቃሾችን አዘጋጆች እናስታውቃለን.
በፖሳው ውስጥ የበለስ ቅይጥ
ግብዓቶች
- beet - 1 pc.
ዝግጅት
በመጋገሪያ ውስጥ ያለውን ባክቴሪያን እንዴት ማደብዘዝ እንደሚቻል እንመልከት. ቤቴሮት በደንብ ከታሽከረክረው መሬት ላይ, ቆሻሻ እና በሸፍጥ በጥሩ የተገጠመ ነው. ከዚያም አትክልቱን በእቅፉ ላይ ያስቀምጡት, እና በሚሞቀው ምድጃ ውስጥ ይጋገጡ. ብራውን ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል እናዘጋጃለን, እና ማቀጣጠሚያውን ያጥፉ እና የስርወችን አትክልት በፍፁም ቀዝቃዛው ውስጥ እናስቀምጠው. ከዚያም አትክልቱን ከቅፉ ላይ ያስወግዱ, ንፁህ እና በትንሽ ሳሮች ይቁረጡ. የተጠበሰ የበቀለትን በሳጥን ላይ እናቀርባለን, በዘይቱን ትንሽ ዘይት በመብለጥ እና ከተሰነጠለ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር እጠጣለን.
መልካም, ምላጣችንን በሙቀት ምድጃ ውስጥ በትክክል እንዴት እንደፈተነው ተመልከት, እና አሁን ከእንደዚህ ዓይነቶች አትክልቶች ምን ማብሰል እንደሚቻል ለማወቅ.
ከተጠበሰ ተባይ ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- የፍየል አይብ - 5 ሳንቲም;
- beet - 1 pc;
- ጥንድ ፍሬዎች - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
እስቲ አንድ አማራጮችን በኩጣ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል አስቡ. ስለዚህ በፎጣዎቹ እርጥብ ጨርቅ, በጨው, በፔይን, ከወይራ ዘይት ጋር በመርጨት, እንቁላሎችን በቅጠል እና በ 15 እስከ 20 ደቂቃ በፖኒው ውስጥ በ 180 ዲግሪ ፋክ ጋጋን. ከዚያም ኣትክልቱ ይቀዘቅዛል, ከቅፉው ይለያያል, ይጸዳውና በትንሽ ክፍሎች ይከፈታል. በትንሽ ፍየል በትንሽ የበሰለ ጥፍጥ በመጠቀም በትንንሽ ፍራፍሬ ተክሎች በመጠቀም በፒን አፍንጫ ላይ በመርጨት በጠረጴዛ ላይ የተዘጋጀ ሰላጣ ማዘጋጀት.
ከቦካን ጋር የፍራፍሬ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ቢጫ - 6 ቼኮች;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- የፖም ኬሚ ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ደረቅ የሰናፍጭ ቅንጣቶች - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - ማቆንጠጥ;
- ቀይ ሽንኩርት;
- ቢከን አጫጭቶ-ሲጨስ - 150 ግ.
ዝግጅት
እንቁላሎቹ በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ተጭነዋል, በሳር የተሸፈኑ እና በሳሙና የተለበጡ ናቸው. በመቀጠልም እናጸድቀዋለን, በ 4 ክፍሎች ቆርጠን እና ቀጭን እንጨቶች እንቁረጣለን. ከዘይቱ, ጨው, ሰናፍጭ, ኮምጣጤ እና ስኳር, ምንጣፉን እናዘጋጃለን, በደንብ አስቀምጠው. በእቃዎቻችን ላይ እንጥላለን እና በታሸገ መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ 1 ሰዓት ያህል ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. በትንሹ በትንሹ በትንሹ መያዣውን በለስ.
በዚህ ጊዜ ቢከንን ቆርጦ በለቀቀ ጥቁር ክሬም ላይ ነዳጅ ሳይጨምሩ ይለብሱ. ከመሥሩ በፊት ቡቃያውን ከተቆረጠ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ቡና ጋር አረግጠው.
ከመጥፋቱ በላይ የተጠበሰው ቦክስቸት
ግብዓቶች
- ሽንኩርት አረንጓዴ - 1 ቡቅ;
- አምፖል - 1 ክፍል
- beets - 5 pcs.
- የሶላር ተክል - 3 ጥራዞች;
- የሎሚ ጭማቂ-2 ጨው;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ሚሊሰ;
- አዲስ አረንጓዴ-1 ጥንድ;
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የሴሪስ ፍሬዎች, የሽንኩርት እና የሽንኩርት ነጭ አካላት ይጸድቃሉ, ይታጠባሉ እና በጥሩ ይለወጣሉ. አትክልቶች አንድ ብርሀን ቀዝቃዛ ውሃ ይጨምሩ, ሙሉ ጨቅላውን ይጨምሩ, ለቁጥጥ ይበሉ እና ለድሞው እሳት ለ 55 ደቂቃዎች ያበስላሉ. ባፕቶሮስ በደንብ ይታጠበባል, ይጸድቃል እና በቀጭን ጠርዞች ይዘጋጃል. በቢጣ ሰልፍ ላይ ያስለቅሱ እና በጥቁር ፔሩ እና ጨው ይርከሱ. ሥሩ ለስላሳ እንዲሆን ለ 25-30 ደቂቃዎች መጋገር. በድርብ ላይ የተበቀለ ተባይ. አንድ የወፍን ቅጠል ታጥቦ, ደረቅ እና በምርምር የተከተፈ ነው. አሁን ጣዕምዎን ለማጣፈጥ ፋኖውን, ጨውና ደማቅ ፔሩ ይጨምሩ. ከዚያም ባቄሩን ያሰራጩ, ወደ ቡቃያ ይዛችሁ ከእሳት ላይ አውጡ. አስገራሚ አስገራሚ ቁጥራችን ዝግጁ ነው!