የቺስኩክ ኬኮች - ከማንኛውም ምግ እና በተለያዩ ቅመሞች ሊዘጋጁ የሚችሉ አስገራሚ ብስቶች. ጣፋጭ እና የመጀመሪያዎቹን የኬሚካኩን ኬኮች ከዕቃዎች ጋር ለመጋገር እንድትመክሩ እንመክራለን.
የድንች ኬሚካዎችን ከኤሳማዎች ጋር መቀቢያ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 100 ግራም.
ለመሙላት
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሻምፕል - 600 ግራም;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ - 20 ግ.
- parsley;
- ጨው, አልማዝ, ፔሩ - ለመብላት;
- አይብ - 150.
ዝግጅት
በአንድ ዓይነት የደንብ ልብስ ውስጥ የድንች ዱቄዎችን እንጨምራለን. በዚህ ጊዜ እንጉዳይ መሙላት ለጊዜው እንዘጋጃለን: እንጉዳዮቼን በማፅዳት በኩብስ. ሽንኩርት ከግሬዎች ተፈትጦ ከኩብል ጋር ተጣጥፎ ይቀመጣል. በብርድ ፓን ላይ ቅቤውን ቀላቀሉ, ሽንኩሩን መጀመሪያ ያስተዋውቁት, ግልፅነትዎን ያስተላልፉ, ከዚያም እንጉዳዮችን ይጨምሩ. ሽፋኑን በሳጥኑ ያዙና አትክልቶችን በትንሹ ለሃያ ደቂቃዎች ያፍሱ, በማነሳሳት. ጨው ለመሙላት ጨው, ፔሩ ለመምጠጥ, የአበባ ዱቄት መጨመር እና ቅልቅል መጨመር. በትንሹ በለሰለሰ ፓስሊይ ውስጥ ይንፏፉ, ዱቄቱን, ሙቀቱን ለ 1 ደቂቃዎች ያስቀምጡ እና የእሳቱን ነዶን ከእሳት ላይ ያስወግዱ.
አሁን ለስኪክ ኬኮች ወደ "ሙከራ" እንመለስ. በጃኬቱ ውስጥ የተቀቀለ ድንች በብዛት ማቀዝቀዝ, ቆዳውን ማጽዳትና በቆሻሻ ፍራፍሬ ውስጥ ማቅለጥ. እንቁላሉን እናጨምራለን. ከዚያም ቀስ በቀስ በትንሽ የበሰለው ዱቄት ዱቄት ለስላሳ እንዲሆን እንጂ ዱቄትን ለማጣፈጥ አይሁን. ከዛ በኋላ ጠረጴዛው ከረጢት በደም የተረፈ ነው, ትንሽ የድንች ማጠራቀሚያ እንጨፍራለን, ዱቄት በዱቄት ውስጥ እንቆራለን.
የተቆለሉ ኳሶችን በጋ መጋለቢያ ወረቀት ላይ ተሠራጩ እና በመስተዋቱ ላይ በእያንዳንዱ ጫፍ መሃል አካባቢን በመጨፍጨፋው እንጉዳይቱን መሙላት ይጀምራል. ብሩሽን በመጠቀም, የእያንዳንዱን ቺካኩን ጎኖቹን በጥንቃቄ በደረቁ እንቁላሎች ላይ በጥንቃቄ ይሞሉ እና የእንዳንዱ ቂጣውን ወደ ምድጃው ይልኩ. በ 180 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን ምግብ አንስን.
በጥንቆላ ሰፍኖች ላይ የኩስኩርት ቅርጫት እና የቼኩስኩክ መጠኑ በትንሽ ቡናማ, ወዲያውኑ ይውሰዷቸው እና ከላይ በአስካው ይረጩ. በድጋሚ, ለኩሽቱ እና ለቁጥጥር ያህል ለ 40-50 ደቂቃዎች ያህል በቀለ እና በሙቀቱ እንጋገጣለን. የተቆረጠ ቅርጫት በጥንቃቄ ይዛው እና ምድጃውን ማቀዝቀዝ. በሞቃው ክሬ ክሬም የድንች ዱባኩን በጠረጴዛው ላይ ያርቁ .
ከኬሚካዎች ጋር ከተጠበሰ እንጆሪ ቀላል የሆነ ምግብ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 4 እቃዎች;
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ማርጋሪ - 150 ግሬቲን;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ውሃ - 0.5;
- ሶዳ እና ጨው.
ለመሙላት
- ፈንጂዎች - 2 እቃዎች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
- የአትክልት ዘይት - 1 ሳላማ ማንኪያ.
ዝግጅት
ስለዚህ, በመጀመሪያ ለስኬቶች ኬሚካሎች ጣፋጭ ያልበሰለ ቂጣ ውህድ ቅልቅል-ጥራጥሬን ከስኳር ጋር መቀላቀል, ቅቤን, እንቁላልን, በውሀ ውስጥ አፍስቡ, ጨው እና ሶዳ መጨመር. መከለያው ስስ ጨርቅ ላይ ይንሸራሸር እና በአንድ ኩባያ እርዳታ ትንሽ ውስጦችን እንቆርጣለን.
ከዚያም መሙላት እናዘጋጃለን. እንጉዳቶቹ ይጸዳሉ, ይረጩ እና በዘይት ይቀባሉ. ጠርሙሶቹን ጠርሙስ በኬሚካሎች ላይ በማስገባት ጠረጴዛዎቹን ወደ ላይ በማንጠልጠል በጥንቃቄ እንቆርጣቸዋለን. ቼክኩኬቶች በተቃጠለው ድስክ ሰሃን እና በ 15 ሉት ለ 15 ደቂቃዎች በ 250 ዲግሪ ፋክን.
የስጋ ቅቤን ከድኩሽ ጋር ቅልቅል
ግብዓቶች
- ከመጠን በላይ - 1 ኪ.
- አይብ - 300 ግ.
- ትኩስ እንጉዳዮች - 400 ግ.
- ነጭ ዳቦ - 3 ሳላይዶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ባለቀለበ የዱባዬ - 2 ጥራዞች;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ስሊስት የተሰራ ዳቦ በውሃ ወይንም ወተት ውስጥ ተረጨ. ከዚያም በጨርቅ የተሸፈነውን ስሮ ይስድቁ እና እንቁላል ይጨምሩ. ሰሊም, ፔፐር ትልቅ
ከዚያም መሙላት እናዘጋጃለን. ዱባስ, ቡልጋሪያ ፔፐር, እንጉዳይ እና ቲማቲም በጥቃቅን ኩብ ላይ በቅቤ ይለገማሉ. ብስክሌት በቢጫ ወረቀት ላይ እናስቀምጠዋለን. የተከተለውን ስጋ በትንሽ መጠን እናካፍለን እና አንዱን አጭር ርቀት እንከፍላለን. በመስታወት ከታች የስጋን ስጋን በማርከስ መሃሉ ላይ ጥልቀት በመፍጠር እና በአትክልት ማቅለጫ ቀለም ይሞላል. ቼክ ኬክን በትንሹ ለ 50 ደቂቃዎች እንሰራለን, በመቀጠልም በተቀጠቀጠ ጥብስ ይረጭና ለተጨማሪ 10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ውስጥ አስገባን.