የቡሽ ዝርያ ለስኒ, ለፒሪስ, ለቬሪያኒኪ እና ለሌሎች ዱቄት ምርጥ ምግቦች መሙላት ነው, እና ፓንኬኮች ምንም ልዩነት አይኖርም. በአጭር ጊዜ ገንቢ ምርቶች በጣም ዋጋ ያላቸው ናቸው, እና ብዙ እንጉዳዮችን ወይም ስጋዎችን ካከሉ - እና በበዓል ሰንጠረዥ ላይ ለማቅረብ አያፍርም!
በስጋ እና በጉጉት የተዘጋጀ ፓንኬክ
ግብዓቶች
- ዳንስ - 11 ፓኮች.
- ብርቱካን - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ጎመን - 200 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
እስከሚረጋግጥ ድረስ ከካሮሮ ጋር የተቀቀለ ጉጉት. በሽንኩርት, ጨው, ፔፐር በሽንኩርት የበዛ; በትላልቅ ብረት ላይ በሸክላ ቆንጆ ላይ እናስወግዳለን. የቢስ ቅጠሎች በ 5 ስኒኮች ይከተባሉ እና ጫፎቹ እንዲሰበሩ ይደረጋል. ከታች በኩል ሌላ የፓንቻክ ጣል ይጨምሩ, እና በእንሹላ-ካሮት ነጭ ጉራጉር. ፓንኬክን ዝጋ በደረቁ ይረጩ. ቀጣዩ የፓንኮክ እቃ ከግማሽ ሥጋ እና በላይኛው - እንዲሁም መራራ ክሬም ተሸፍኗል. ከዚያም ጎመን, ፓስታኬን, የተጠበሰ ስጋ እና አፉ ክሬም, ከአይስድ ጋር የተሰራ ፓንኬክ አለ. የፓንኮክ መጠቅለያዎች በሚገኙ "የፔትቻሎች" የላይኛውን ክፍል ይዝጉት, የፓንኩክ ኬክ ቅቤ ቅቤን በቅቤ ይቀቡትና እስከ 200 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች በሚሞቀው ምድጃ ይላኩት.
ከጎመን እና እንቁላል ጋር ያለ ፓንኬክ - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ወተት - 1/2 ሊ,
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ዱቄት - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 1/2 ስፓርት;
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ጨው - 1 ፒን.
ለመሙላት
- ጎመን - 400 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ቢት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
በሞቃት ወተት ውስጥ ስኳር እና ጨው እንጨምራለን. 3 እንቁላሎችን እና ዊኪስን እናነሳለን. ዱቄቱን ይዛችሁ ቂጣውን ነቅላችሁ. ለግማሽ ሰዓት ውጣ. ይህ በእንዲህ ዓይነቱ ነገር ላይ በትንሹ የተሸፈነ ጉጉር እና ለ 5 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ያፍስ. በአንድ ኮንዲነር ውስጥ ከተጣለ በኋላ
ቂጣው በድጋሚ ተገርፏል. አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ - በቂ ፈሳሽ መሆን አለበት. ፔፔዎች በአትክልት ዘይት ውስጥ ብቻ በአንድ ወገን ብቻ ናቸው. እሾሃማ እንቁራሪቶችን በሸንኮራ አገዳ እንጨት ላይ እናስቀምጥና አረንጓዴ ቀዳዳ እስከሚሠራበት ድረስ በማሸጊያ ወረቀቶች እንጥለለጥለን. በኩሬ ክሬም እና በቲማቲም ቅልቅስ ይግዙ. በተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት, ፓንኬክን ከድካሽ እና ከለመን ጋር ማዘጋጀት ትችላላችሁ, ነገር ግን በጨርቆቹ ምትክ እንቁላልን በመክተት ምትክ የሽንኩርት እንጉዳዮችን ይጨምሩ.