ከሻሊ ጋር የሚኖረው ስትራዝል የኦስትሪያ ምግብ ብቻ ነው. ዛሬ ግን የዚህ ጣፋጭ አሠራር በሌሎች ሀገሮች በጣም ታዋቂ ነው. በቃላት አጠራር, በየትኛውም ቦታ ቢጣራ, ሁልጊዜም የባህሩ አካል ነው! ክሪስታል ለማዘጋጀት በጣም አስፈላጊው ነገር መከፈት ስለሆነ ማቀባው ሊጠራቀም ይችላል. ቂጣውን በትክክል ካጠገቧችሁ ማንኛውንም ምግብ መሰብሰብ መልካም ጣዕም ሊኖረው ይችላል. ለቁርስ ወይም ለሻይነት እንደ ማብሰያ ማብሰል ይቻላል. ከሽሪም ጋር ተክለ ሰውነትን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? የቼሪ ክራውልን ከአስፈሪ ቅቤ ጋር ለማዘጋጀት በጣም ቀላል የሆነ የአሰራር ዘዴ እናቀርብልዎታለን.
ከፋፍ ዱቄት የቼሪ ፍሬውድ
ግብዓቶች
- 500 ሜጋ ጭማቂ - 500 ግራም;
- አዲስ ጫማዎች (500 ኪ.ግ);
- ስኳር - 100 ግራም;
- ቅቤ - 30 ግ.
- ጥፍጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የዳቦ ፍራፍሬ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤን - ለመብላት.
ዝግጅት
ስለዚህ, መሙላትዎን እናዘጋጃለን. ይሄንን ለማድረግ, የእኔ እንክብሪ, አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊ ከሆነ ከአጥንት እንጠበቃለን እና ሁሉንም ጭማቂ ለመቆርጠጥ ወደ ኮንቱር እንፈስሳለን. ከዚህ በፊት የቼሪ ጭማቂውን ለመሰብሰብ ከኮንደርው ፊት ለፊት አንድ ሳህን አስቀምጡ. ጭማቂውን ከስኳር ጋር በመቀላቀል ደካማ እሳት ላይ ይጥሉ እና ለቀልድ ይሞጉ. ቀዝቃዛውን የቼሪ ፍሬ መጠጥ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ተቀላቅል, ስለዚህ ምንም ዐለቶች እንዳይፈጠሩ. የተዘጋጀው ሽርሽር ይቀዘቅዛል, ቸሪዎችን ይጨምሩ, የዳቦ ፍራፍሬዎችን ይቅጠሩ እና በደንብ ይደባለቃሉ.
ዝግጁ-የማይሰራ እርሾ ለስላሳ ብስኩት በ 3 ጭሱ ንብርቦች ይሽከረከራል. የመጀመሪያው ንብርብር የቀለጠው ቅቤ ከመቅረቡ በፊት ይንጠለጠላል, በላዩ ላይ ደግሞ የሽማሬን መሙላት እና በጨርቅ ይሽከረከራል. ሁለተኛውና ሦስተኛው ሽፋን ተሰብስቦ በድምፅ ተወስዷል.
ሽክርክሪት በሸክላ ወረቀት ላይ የተሸፈነ, በጋ መጋለጥ የተሸፈነ እና በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ እንዲቀመጥ ይደረጋል. ወደ 15 ደቂቃዎች ያህል ይመክራል.
ከሽሪቃዎች ጋር ክሪሽል ያዘጋጁ, በሳጥን ቆርጠህ ጣለው, በሳጥኑ ላይ አኑር እና በዱቄት ስኳር ይንፉ. ከፋፍ ዱቄት የቼሪ ክራውል በቪናላ አይስክሬም ይቀርባል.
በእንጆቹ ጥራጥሬ እና ቼሪስ ላይ ሽታው
ግብዓቶች
- ዱቄት - 250 ግ.
- ቢት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳችን ማንኪያ;
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- አዲስ እቃዎች - 1 ንጥል;
- ቀረፋ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ስኳር - 50 ግ.
- ዱቄት ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል ዋላ - 1 እንክብል;
- የአበባ ዘይት ለሽምቀቱ.
ዝግጅት
ይህ የኬሚል ሽርሽር ከቼሪስ ጋር የሚጀምረው በቆዳው ዝግጅት ነው. በተለየ የስጋ ሳጥ ውስጥ እንቁላል እና የሎሚ ጭማቂ ወፍራም አረፋ ውስጥ ይዝጉ. ዱቄቱን ወደ ጥቁር ሳህን እንጠርጋለን. ለማጣፈጫ የሚሆን ዱዳ እና በጥንቃቄ እንሞላለን. የተቀነጠለ ቅቤ ላይ ጨምሩትና አንድ ላይ ሆርጋማ ለስላሳ ብረት ይለውጡ, ትንሽ ሞቀ ሙቅ ባለው ውሃ ይሟጠጡ. ቂጣውን ይበልጥ አጣቃቂ እና ማቅለጥ ለመስራት በጠንካራ ወለሉ ላይ መጣል እና በጥሩ ላይ መጣል አለበት. የተከተለውን ሰሃን በሳጥኑ ውስጥ አስቀምጠናል, ፎጣ እና በ 30 ደቂቃ ውስጥ ሙቀት አምጥተናል.
በወቅቱ የቼኩን-የሽሪ ማኮላትን እናዘጋጃለን.
ወፍራም ሽፋን ወደታች ሽቅብ ይለፉ, ከላይ በመነሳት የተዘጋጀውን ጨርቅና በማሸግ ይሸፍኑ. በአትክልት ዘይት ላይ ቅባት ይቅበዘበዝባትና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ይሰራጫል. ተክሉን በቅድሚያ በማሞቅና በ 180 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር. የተጠናቀቀው የውስጠኛ ክፍል በቀዝቃዛ ስኳር ይሞላል.
ጓደኞችዎን ወደ ሻይ ቡና ይጋብዙ እና በ Cherry እና የጎጆ ጥብስ በሚያምር ሽርሽር ይገርማቸዋል - ካመኑኝ ደስ ይላቸዋል.