ጣፋጭ የጣሊያን ሰላጣ

ጣፋጭ የጣሊያን ሰላጣ (ከፓላስ ጋር) ይበልጥ የተሟላ እና ተፈጥሯዊ የሆነ የጣሊያን የምግብ አሰራር ውጤት ነው. ፓስታ ውስጥ ፓስታዎች ጥሩ ናቸው ምክንያቱም በቀላሉ ሊበስል ስለሚችል. በተጨማሪም ከማንኛውም ማሽሮኒ ጋር ለስላሳ የምግብ አዘገጃጀት አይነት በርካታ ልዩ ልዩ ምግቦችን መጠቀም ይችላሉ. እርግጥ ነው, በአጠቃላይ የኢጣሊያ ምግብ ማብሰል (መሠረታዊ) መርሆዎችን በመከተል ከማቀዝቀዣው ውስጥ የቀረው ነገር ሁሉ ማብሰል ይችላሉ. በጥንታዊ ታሪክ ውስጥ እንደነዚህ አይነት ሰላጣዎችን ማዘጋጀት የተለመዱበት መንገድ ነው - ከተረፈ ምግብ የተዘጋጀው, ስለዚህ ምርቱ ጥቅም ላይ የዋለው ሙሉ በሙሉ, ተመጣጣኝ እና ኢኮኖሚያዊ አቀራረብ ነው.

ትክክለኛውን ፓስታ በጥንቃቄ ይምረጡ

ለሳባዎች ጥቅም ላይ የዋለው የፓትሬት አይነት ረጅም ምርቶችን ሳይጨምር በማንኛውም ነገር ሊሆን ይችላል. ይሁን እንጂ ፓስታ ከንዴ ጥራጥሬዎች መዘጋጀት አለበት, በ "ኤ ቡድን A, ከፍተኛ ደረጃ" የሚሉትን ቃላት. ትኩስ ስኳያ ከፓላ ጋር ለመሙላት (በአብዛኛው በጣፍ ያለ ፓስታን በመጠቀም ወይም የተጋገረውን በጋ ከትክክሎ በማንቦቅል) ለተለያዩ ተወዳጅ ቁሳቁሶች ለምሳሌ ለምሳሌ በሜዲትራኒያን, በዩጎቶች, በቤት ውስጥ የተሰሩ ጣፋጭ ማይኒስ እና ሌሎችም ይጠቀሳሉ.

ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ላስቲክ

ግብዓቶች

• 250 ግራም ዝቅተኛ ወሲድ;
• 2-3 የበሰለ ቲማቲሞች;
• 1 ጣፋጭ ጣፉ;
• ከ 100 እስከ 150 ግራም የሚመዝነውን አንድ አይብ (የተሻለ, እንደ "ፓሜሴሳ" ወይም "ሞዛሬላ" የተሻለ ነው);
• እርግጥ ነው, ፓስታ ያስፈልገናል - ግራም 200-300.

ነዳጅ ማሟላት ስለሚፈልጉ;

• 4-5 የኣትክልት ዘይት (የወይራ ቀዝቃዛ መጠቀሚያ መጠቀም የተሻለ ነው).
• 1 ኩባያ ተፈጥሯዊ የፍሬ ኮምጣጤ (በተመረጠው ወይን) ወይም ግማሽ ሊኒን ጭማቂ;
• 2 ግልፅ ሽንኩርት;
• መሬት ጥቁር ፔንታ;
• እርግጥ ነው ማንኛውም የጣሊያን ሰላጣ ያለምክንያት ሊታሰብ የማይቻል ነው. ባሲል, ፓሲስ, እና ሌሎች - ዘይት አይጨምሩ.

ዝግጅት:

ውሃን ወደ አንድ ትልቅ ዳቦ ሲያፈስቁ, አንድ የሎሚ ዘይት (ሾጣጣ) ዘይት ይጨምሩ, በጥቂቱ ይደምሩ እና ውሃውን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. ፓስታን ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ማብሰል የለብዎ, መቀልበስ የለበትም, እና መቆየት እና በአንድ ኮንዲየር ውስጥ መጣል. ቲማቲም እንሰጣጣለን, ጣፋጭ እና ጣፋጭ ፔን - አጭር አረፋ, አይብ ሰፋ ያለ ትልልቅ ብረት እናጥባለን. በሳባ ሳህኖች ውስጥ ሁሉንም ምግቦች (ሞቃት ፓስታን ጨምሮ) ይቀላቅሉ. የበሰለትን ንጥረ ነገሮች ቅልቅል, የተጨመቀውን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. የሰላጣ ጌጣ ጌጦችን እናሳጭጥ, ጸጉራማ አረንጓዴ ይጨመር እንጂ ጸጸት አይሰማንም. ማራገፍ. እዚህ እንደዚሁም ቀላል ነው ልክ ከፓስታ ያለ ጣሊያን ሰላጣ ዝግጁ ነው ሰላጣውን ወደ ጠረጴዛ ማምረት ይችላሉ, በጣም ጥሩ ይሆናል - በትንሽ ብርሃን ጠረጴዛ ወይን.

የባህር ምግቦችን አክል

ጣፋጭ ጣሊያን ሰላጣ በፓላና በባህር ፍራፍሬዎች ማዘጋጀት ይችላሉ.

ግብዓቶች

• ግሩፕ 300 አነስተኛ ፓስታ በቡድን A
• 1 የታሸን ቶና
• 3 ትንንሽ ስኩዊድ (ሬሳ);
• 2-4 የበሰለ ቲማቲም;
• ግሬም 200 ፍሬ አረንጓዴ (በከፊል የተጠናቀቀ ምርት).

ለስዕራችን የምንወስደው

• 4-5 ሰሃን የወይራ ዘይት;
• 1 የዓይን እንቁላል የዓይን እንቁላል.
• 2 ግልፅ ሽንኩርት;
• 1 ኩንታል ተፈጥሯዊ ኮምጣጤ ወይም የሎም ጭማቂ;
• ግሪን (ሰላጣ, ባቄላ, ፓሲስ, ሮኩላ, ወዘተ).

ዝግጅት:

የተጣራውን ስኩዊድ ሬንጅን ለ 3 ደቂቃዎች ቅጠል - ከዚያ በኋላ, አየር ላይ ቀዝቅዝና በአጨራ ላይ አረፋ. ውሃውን በትልቅ የበቀለ ኩኪ ላይ ቀቅለው. 1 ኩንታል ዘይት አክል እና ወረቀቱን ለመሙላት. ፓስተሩን (ዲዛይን), ማለትም ለ 8-10 ደቂቃዎች እናስቀምጠው ወደ ኮንደርደር እንወረውጠው. በማሸጊያው ላይ እንደተመለከተው በእንጭ ቡቃኖች ተለያዩ, እና ኮንዲነርን እንጣለው. የቱና ፓርክን ይክፈቱ, ይዘቶቹን ወደ ሰላጣ ሳህን ይለውጡ እና ሹካ በጅምላ ያስተካክሉ. የተቀሩትን ምግቦች ይጨምሩ. ቲማቲሙን ወደ ክፈፎች እንቆርጣለን. እኛ እንቀላቅላለን. መጠጥዎን ያዘጋጁ እና ቀሪውን ቅመም እና ቅጠል በያዘው ንጥረ ነገር ላይ ይቀላቀሉ. ሰላጣውን ይቅረጹትና ቅልቅል. ሰላጣውን በአረንጓዴ የስጋና ቅጠል ላይ እናስቀምጥ. ቀለል ያለ ሮዝ ወይም ነጭ የጠረጴዛ ወይን ጠረጴዛ ላይ ማገልገል ይችላሉ.