ድራኒኪ በኩሬ ክሬም ወይም በኩስ የሚቀርብ ተወዳጅ የቤልቫኒያ ምግብ ነው. በጣም ቀዝቃዛ, ማራኪ እና ለስላሳ ናቸው. ውብ እና ጣፋጭ ምግቦች በስጋ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እናውቅ.
ከስጋ ጋር ለፓንኮክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ድንች - 10 ፓኮች.
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ቅመሞች ;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የተጠበሰ ሥጋ - 200 ግ.
- 3 ሽንኩርት.
ዝግጅት
ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ይጸድቃሉ. ድንቹን, ዱቄት እና የተቆራረጡ ጥራጣዎችን እንሰራለን. በመቀጠሌ የተዘጋጁትን አትክሌቶች በሙቅ ማቅሇጊያ ውስጥ ይፍቱ እና የተቀነሰ ፈሳሽዎን በቀስታ ይረዲለ. ስጋ ከረሜላ ጋር ስጋን እና ከኩመታ ጋር ማከል. እንቁላል, ቅመማ ቅመሞችን, እንጉዳለን እና በደንብ ይቀላቅላሉ. በቤት ድቡልቡ ላይ የአትክልት ዘይቱን አፍስሱ, ሙቀቱን ይለውጡ እና የአትክልትን ክብደት በስፖን ያሰራጩ. የዱቄት ድንች ስጋ ከግድግዳው ስጋ እስከ ክሬፕ አፈር ድረስ
ድሪንኪ በስጋ ውስጥ ከስጋ ጋር
ግብዓቶች
- ድንች - 5 ሳ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄ - 30 ግ.
- የአሳማ ሥጋ - 150 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች;
- የስጋ ብስኩ - 1 tbsp.
ዝግጅት
ቶሎ ቶሎ እንቁላሎችን እናጥፋለን. ከዚያም የጨጓራ ጭማቂው ጭማቂውን ጨምሯል, እንቁላሉን ያፋጥና ቀስ ብሎ ዱቄት ያፈላል. ቅመማ ቅመሞች ይከተሉን እና የድንጋውን ዱቄት በጠርጣጣ ውስጥ በማቀጣጠል ድስ ውስጥ ያሰራጩ. ከፓርኩድ ላይ ሁለት ቅጠሎችን ወደ ሩዶ ቀለም እየቀዳ ቀረቡ. ጊዜውን ሳናጠፋ ሽንኩርን እናጽዳት እና በትንሽ ኩብ ላይ እንጥለዋለን. አሳማው እስከሚዘጋጅ ድረስ እስኪሰሩ, ሲቦረቁሩ እና በቀይ እየቀቡ, በጨውና በርበሬ እርጋታ ይካሄዳል. ከስጋ ምግብ በሚሰራጭበት ጊዜ ድሪኪኪን እናሰራለን. ከዚያም በንፋስ ያፈላልጉታል, ሽፋኖቹን ደግሞ በ 25 ደቂቃዎች ውስጥ ይለቅቃሉ.
በድሬንጅስ ውስጥ ከስጋ ጋር Draniki
ግብዓቶች
- ድንች - 500 ግ.
- 200 ክውጫ;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ዳቦ - 2 ሳላይዶች;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- ጥቁር የወይራ ዘይት - 100 ግራም.
ዝግጅት
የሞቀው ወተት በሆድ ውስጥ ከተጣለ በኋላ ከጭቃ እና ስኳር ማሽኑ በስጋ እና በጡን ሽንኩርት ይዝለለ. በተሰጠው ክብደት እንቁላል እና ሽቶዎች እንጨምራለን. ድንቹን ለመድሃናት እንሰራለን, ያጣቅሳቸዋል, በቆሎ ጣውላ ላይ እጠፍ እና የተሸፈነውን ፈሳሽ ቀስቅሳለን. በመቀጠልም እንቁላል ለማምረት እንጠቀማለን. በበርካታ ቫውስ የተሸፈነ ቅቤ በሸፈነው ቅቤ በብዛት ይለጥፋሉ, ከእያንዳንዱ ኬክ ጫፍ ላይ የተሸፈነውን ስጋን ያሰራጫል, እና በመሃል መሃከል ውስጥ ከወይራችን ውስጥ እናስገባዋለን. ከዚያም ከድንጋው ዱቄት ጋር ይሸፍኑና እስከሚዘጋጅ ድረስ በበርካታ ቫይታሚኖች ከስጋ ጋር በቡና ይቅሉት. የተዘጋጁ ምግቦች በቆሻሻ ክሬም ወይም በየትኛውም ቂጣ ይቀርባል.