ለ Lagman በተሰራው የቤት ውስጥ ኑድ ፎጣ ምግብ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- 1.5 ሜትር.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 1000 ግ.
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ.
ለመፍትሔ:
- ውሃ - 0.5;
- soda - 0,5 ስ.ፍ.
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ.
ኑድልን ለመዝጋት:
- የአትክልት ዘይት - 150 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የቤት ውስጥ የተሰሩ ጉድሶች ለላቀማ ዝግጅት መዘጋጀት በሁለት ሁኔታዎች ይከፈላሉ. በሶድዳ መፍትሔው ህክምና; ኖድሎችን ማውጣት; መበስበስ.
የ lagman ኑድልን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እናውጥ. ስለዚህ መጀመሪያ አንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ይውሰዱ, የዶሮውን እንቁላሎች ይቁረጡ እና አንድ ኩባያ ጨው ይጨምሩበት. ሙሉ በሙሉ በሃቃ እንጨምራለን እና በተገቢው የሙቅ ውሃ የተቀዳ ውሃ ውስጥ እናስቀምጣለን. በድጋሜ ምንም ዓይነት ብናኝ እንዳይኖር ሁሉንም ነገሮች በደንብ እንቀላቅላለን. በገንዳ ውስጥ ብዙ ጊዜ ዱቄት እናጥፋለን, ስላይድ እንሠራለን, ጣሪያውን ከላይ አናት እና እንቁላል ውስጥ ይቀላቅሉ. በቅድሚያ ለስላሳ እንጉዳሌን በፑላ እና ከዚያም በእጆቹ እንለብሳለን. ከዚያ በኋላ ሁሉንም በኩሽና ጠረጴዛ ላይ እናስቀምጣለን, እና እዚያው ውስጥ ዱቄት በየጊዜው እየፈላ ነበር. በካሱ ውስጥ እናስቀምጠውና ለአንድ ሰዓት ያህል በአየር ሙቀት ውስጥ ለማረፍ በዚህ መልክ እናስቀምጠዋለን. እናም ይህን ጊዜ ከእንዶኪንግ ሶዳ እና ከጨው መፍትሄ ጋር እናዘጋጃለን.
ስለዚህ, በጥልቅ ጽዋ ውስጥ, ግማሽ ኩባያ ውሃ ይጨምሩ እና በሻይ ብርጭቆ አንድ የሻይ ማንኪያ ያክሉት እና ከተለመደው ቤኪንግ ሶዳ. ሙሉ በሙሉ ሳይበላሽ ከመጥፋታቸው በፊት የሶዳ-ጨው መፍትሄን በመጥፋቱ ውስጥ ማላቀቅ ከመጀመራቸው በፊት ሁሉንም ነገር እንጨምራለን. የማጣበቂያው ሂደት የሚከተለው ነው-መፍትሄዎችን በመጠቀም እጆችን ማጠብ, መቆለጡን ማጨስን, አቧራውን መጥረግ, እጆችን ማጠብ, ሰሃን ከላጣው ላይ ማውጣት, ወተት ማቅለጥ, በድርብ ጥፍጥ ማውጣት, እና የአሰራር ሂደቱን ደግመው መድገም 3. በመጨረሻም, !!
በመቀጠሌም በተቆራረጠ ቦርዴ ሊይ ተዘርጋሇው እና ትናንሽ ሌዩነቶችን እንቆራረጥ. አሁን, ከቤት ሙከራችን ይህን የቤት ውስጥ የተሰራ lagman ማጨድ እንጀምር. ይህንን ለማድረግ ትልቅ ድግስ አዘጋጅን, በዘይትና በጥምጥም ዘይት ይለውጡ, ከተቆረጠ ስጋ ዱቄት ጋር ቀስቅሰው እና ከጣፋዩ መሃሉ ላይ በማንጠፍለቁ, እና በፍራፍሬ ዘይት አማካኝነት በብዛት ታጭዱታል. በመቀጠልም ሰሃኖቹን ከላጣው ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ ይሸፍኑት እና ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ለመቆየት ያስቀምጧቸው.
ጊዜው ካለፈ በኋላ አንድ የእጅ ሥራ እንሰራለን እና ጣቱን በጣቱ ጣቱን በንኩረት መሳብ እና መጀመሪያ መጀመርን በአንድ አቅጣጫ, እና ከዚያም በተመሳሳይ መንገድ
ከዛ በኋላ በጥንቃቄ በጥንቃቄ እንደ እሚዝ እጃችን ሰብስበን በእንጨት ቦርሳ እና በተመሳሳይ ጊዜ, ነገር ግን በጥንቃቄ ስጠን. ሁሉም ነገር ይህ ነው, በዚህም ምክንያት አንድ የተጠናቀቀ ምርት እናገኛለን.
አሁን ውኃውን በእሳት ላይ አድርሱት እንዲሁም ጨው ጨምረውበት. ልክ እንደተጣራ, እጎሳቆቹን እንጉርጉሮቻችንን አንድ ላይ በማጣበቅ እርስ በርስ እንዳይዋሃድ ይንገሩን! በትክክል በትክክል 5 ደቂቃ ያዘጋጁት, ከዚህ ወዲያ! ልክ ወደ መሬት ላይ ተንሳፈተው ወዲያውኑ በድምፅ ያዙት, በቆሎው ውስጥ ይጥሉት, ከቅዝቃዜ ውሃ ጋር በደንብ ያጥቡት, እና በሳር የተጠጋ ማድ ዕቃዎችን በሳር ቤት ውስጥ በማስገባት በትንሽ የአትክልት ዘይት ውኃ ይጠጡ.