ከተለመደው የአትክልት ሰላጣ መደከምን? በጆርጂያ (ካውኬዥያን) የአሰራር ዘዴ ምሳ ወይም እራት ማብሰል ይፈልጋሉ? ከዋቱአን / phalis እናስቀምጣለን.
ፋሊ (ወይም ሙkhali) - አብዛኛውን ጊዜ በዋና ዋና አትክልት የተሰራ የጆርጂያ ሰላጣ ነው, ይህም ከጠቅላላው የክብደት እና የአለባበስ መጠን 90% የሚሆነውን, ይህም ለየትኛውም የፒች ዓይነት ዝርያ ነው. በዋና ዋና አትክልትና በሳራ ይመርጣል. ከጎመን, ቤይድስ, ጣፋጭ ፔፐር, አረንጓዴ እና ሽንኩርት (አሁን ከሽሊች ጋር እንዘጋጃለን, ግን ይህ አጠቃላይ የአሠራር ዘዴ ነው).
የፒያህ zhalpka ለተፈጥሮ ወይን ኮምጣጤ ድብልቅ ቅመማ ቅመሞች እና / ወይም የሮማን ጣፋጭ ጭማቂ ጣውላ ጣዕም, ነጭ ሽንኩርት, ቀይ ቀዝቃዛ ጭማቂ, እንዲሁም ትኩስ ዕፅዋቶች (ክላይንሮ, ዘይ, ታንዳ, ታርዳጅ). ምንጣፉ አነስተኛ መጠን ያለው ጨው ነው. በተጨማሪም ትንሹ ሆፕ-ጸሐይ መጨመር ይችላሉ.
ለእኛ ከሚያውቁት ፋሊ እና የአትክልት ሰላጣዎች መካከል ያለው የካርታ ልዩነት ዋነኛው አትክልት (እና ይህን ስፒናች ያለነው) ለ ሙቀት ሕክምና የተጋለጠ መሆኑ ነው.
በጆርጂያ ውስጥ ስፒውችካ ፎርከስ
ግብዓቶች
- ትኩስ ስፒውችክ - 500 ግ.
- የበቆሎ ፍሬን - 0.5-1 ኩባያ;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የሮማን ጭማቂ - ትኩስ - 30 ሚሊሰ;
- ትኩስ የተከተፉ ትኩስ ቅጠላቅቀሎች - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀይ ቀይ ቡና - ለመብላት;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
- ቅመማ ቅመሞች (ደረቅ መሬት) ቅመሞች;
- የመለስ አጥንት ዘር.
ዝግጅት
ለ 3 ደቂቃዎች በሳቅ በለቀቀ ውኃ ውስጥ እንጨቶች እናስባለን ወይም በአትክልት መሙላት ብቻ
አሁን ስፒውችክ የተፈለገውን መንገድ አወጣና መቆለፊያውን ጨምር.
ነዳጅ ማቀጣጠል. ከተፈቀቀ ሾርባ ጋር የተቀላቀለ የለውዝ ቅጠሎች ይቀሉ, ቀሪውን ቅመሞች ይጨምሩ, ለስላሳ ጥሬ ለመጨመር, ለስላሳ ቅልቅል ይሙሉ, ስፖይኬንን በማጣሪያ መፍጨት ይችላሉ. ከመጋበማችሁ በፊት, የፒአሌን አቋምዎን, ፓፓርኒዩሽያንን በማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይሁኑ. ስጋን ለስጋ ወይም ለዓሳ ምግብን እናገለግላለን. በአንድ ጥራጥሬ ውስጥ በአንድ ጥራጥሬ ውስጥ ማገልገል ይችላሉ, የመንገዶች ሾጣጣዎችን እና የሮማን ፍሬዎችን ማስጌጥ. እና ኳሶችን መፍጠር ይችላሉ.