ሱሰ-ሰላሞን

ለሁሉም የጃፓን ምግቦች የተለመዱ እና የተለመዱ ከሆኑት አንዱ - ሱሺን ከሳሊን. በሳልሞኒ ሳምፖን ውስጥ የሱሺ ምግብ በሸንጋይ ሳምባ በተሸፈነው ጫፍ ላይ በሳር የተሸፈነበት የሩዝ እሸት ነው. በጃፓን ሱሺ የሚሸጠው በአኩሪ አተር የተሸፈነበት እቃ ነው, እዚያም ዓሣው በሚገኝበት ጎን ውስጥ እንጂ በሩስ ሳይሆን በእጆቹ ይበላል. አፍቃሪዎች የቡሺን ቅጠላ ቅጠሎች በዝንቦች ጋር ሊያገለግሉ ይችላሉ, ነገር ግን ይህ አያስፈልግም.

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ, በአብዛኛው የተለመዱ የምግብ አዘገጃጀቶች መሰረት ሳልሞንን እንዴት መመገብ እንደሚቻል እንነጋገራለን.

የሱሺ እና የሳልሞኖች ምግብ

ሱሰኛ በተስቦጭ ሳልሞኖች ውስጥ የሌሎች ሰዎችን ማዘጋጃ ቤት ትክክለኛነት የማያከብሩ ብዙ ያልተማሩ ቂጣዎች ናቸው. ለእነዚህ ምግብ ቅመማ ቅመሞች ሱሺን ጥሬ እና ትኩስ ዓሦችን ብቻ ያገለግላል. በደቡብ የአሜሪካ ነዋሪ እንኳን ሳልሞን ዓሣዎችን ከሱሱ ውስጥ መግዛት ይችላል, በአብዛኛው የሚከናወነው በቫይታሚክ ማሸጊያ ወይንም በቀዝቃዛ መልክ ነው.

ግብዓቶች

ዝግጅት

ሩዝ ታጥቦ እና በንጹህ ውሃ ይወጋል. ጥራቱን ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ከዚያም ሙቀቱን እስኪቀንስ ድረስ ሙቀቱን ይለቅሙ. ሩዝ እንደቀዘቀዘ ወደ ውስጡ ጎድጓዳ ሣህ ውስጥ ይለውጡት, በጨው ይረጩትና በሩዝ ሆምጣሬ እና በስኳር ድብልቅ ይሙሉት.

ሳልሞንን በሾላ ቀለል ይቁረጡ. በውሃ እና በኮምሆል መፍትሄዎች ውስጥ እጅን ሞልተው በትንሽ ኳሶች እና ሩዝ ይረጫሉ. ከላይ እና የፊት ኳስ ስዕሎችን እንዲሰፋ ለማድረግ የሩዙን ኳስ ማደለብ. ከሩዝ በላይ, የ beabi ጣዕም ቅባት እና የሳልሞኖችን ቅሎች አስቀምጡ. በተጨማሪም ዓሦች በምድሩም መሃከል በሚቆርጠው የኒው ጫፍ ላይ ሊቆዩ ይችላሉ.

ሱሺን በሶጓጓ እና ሳልሞን እንዴት ይሠራሉ?

ግብዓቶች

ለሱሺ

ለሩዝ-

ዝግጅት

መጀመሪያ ሩዝ እንወስዳለን, ንፁሕ ውሃ ለማጥራት መታጠብ አለበት እና በደረቁ ጊዜ. ከእህሉ በኋላ, 200 ክሎሪን ውሃን በመጨመር ጨው. በምድጃ ላይ የሩዝ ኩባያ እናጣለን ውሃውን ወደ ሙቀቱ ይዞ እና ሙቀቱን ይቀንሱ. ገንፎውን ለ 20 ደቂቃዎች ያብሱ, ወይም ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ እስኪገባ ድረስ, ከዚያም ለ 15-20 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.

ስኳር በትንሽ ሞቃት ኮምጣጤ ይሟላል እና ይህን ሩዝ በሩዝ ይሙላል.

የኒዬል ወረቀት በቀርዝ ጥፍጥ ላይ እና በሳር የተሸፈነ ሩዝ ይሸፈናል, ከከፊሉ የላይኛው ጠርዝ ጠርዝ ትንሽ ትንንሽ ቦታ ይተዉታል. በሌላ በኩል ደግሞ የስታዲ ወረቀትን እንሰራለን እና ከዛፉ በላይ ዓሣ እና ቆርቆሮ ወደ ጭቃ ማቅረባችንን እናደርጋለን. ቀለማቱን ወደ ሚዘልጥ ያድርጉት እና በውሃ ውስጥ በሳቅ የተጨፈኑ ክፍሎች ውስጥ ተቆራጩ. ሱሺን በአኩሪ አተር እና በቡሽ እንሰላለን.

ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ በመጠቀም ሱሺን ለስሞና እና ለአቮካዶ ማዘጋጀት ወይም በቡልጋሪያ ፔፐር ፔፐር ፔፐር ሹም አታውቅም.

ሱሺን ከሳሞና ሮሊ

ግብዓቶች

ዝግጅት

በሩዝ ሆምጣጤ (ቀድሞውኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን ይመልከቱ) እና የዝቅተኛ የቅርጽ ቅርጽ ባለው እንክብል ቅርፅ የተሰራ የቅድመ እርጥበት. እጆቹ በደም የተደረጉ እጆችን ይህን ለማድረግ የበለጠ አመቺ ነው. ሁሉም ዓይነት ኦቫቮች ዝግጁ ሲሆኑ ከላይና ከጎንዎ ጣቶች ላይ ትንሽ ጣሪያ ይሻገራሉ.

ኖይ በጫካ ውስጥ በ 2.5 ሴንቲ ሜትር ከፍታ ላይ ይደርሳል. በሩዝ ዙሪያ ያለውን የኦርጋኒክ ብስባሽ እናጥፋለን እና ጥጥ እና ጥራጥሬን ከአልጋዎች ጫፍ ላይ እጠግነዋል. ከሳራ ላይ ትንሽ ሂቢያን በማስገባት የዓሳማ ሳምሞን ማከፋፈል. የኒቱ ወረቀት አስጨናቂ ሆኖ ሳያገለግለው ሳንሱን ወዲያውኑ በጠረጴዛው ላይ እናገለግላለን.