ለፊሚኖች ሙላ

በቅርቡ የምስራቃዊ ምስራቅ ባሕላዊ ምግቦች ታዋቂነት እያደገ ነው. የጃፓን, የኮሪያና የቪዬትናም ምግብ በጣም ታዋቂ ከሆኑ ምግቦች አንዱ ሸክላ ነው . በእርግጥ የጃፓን ስኒሎች ሩሲ እና ሌሎች የተለያዩ ምግቦች, በአብዛኛው የባህር ዓሣ ወይም ሌሎች የባህር ምግቦች ናቸው.

እርግጥ ነው, በተለያዩ ሀገራት የተለመዱትን የሩዝ ዝርያዎች ይጠቀማሉ. የግዴታ መቀዳጃን የሚወስኑትን እነዚህን ደረጃዎች መጠቀም አስፈላጊ ነው - ይህ አስፈላጊ ነው. የተለመደው ክብ ጥራጥሬ ጥሩ ነው. ዓሳ ጥሬ, ፈላጭ (የተከተፈ), ጨው ወይንም ማጨስ ሊሆን ይችላል.

በጃፓን, በተለምዶ ቶና, ቢጫ ጫጫታ, ሳልሞን, ኢል. ምርጫው በኖርዌይ ሳልሞን እና በጫካው ሳልሞን ሳልሞን ከተመረጡ ትራው (ወይም ሌሎች የዱር ሳልሞኒዶች) የሚመርጡት ከኋላ ነው. እርግጥ ነው, ጨዋማ ባልሆኑ ዓሣዎች መጠቀም አይፈቀድም.

በአጠቃላይ ለሩሲያ የምግብ አሰራር ባህሪዎች, ከሌሎች የምግብ አሰራር ባህሪዎች የሚወዱትን አዲስ መከለስ እና መለወጥ ባህሪይ ነው. እርግጥ ነው, በተለይ ማሞቂያ ካልሞሉ ስኒዎችን (እንደዚሁም ለሱሺ) መሙላት (እንደሙሽ መሙላት) ብቻ ትኩስ እና ጥራት ያለው ዓሣ መምረጥ አለብዎት.

ስሎሎች በቀርዝ ጥፍሮች ይዘጋጃሉ, ከዚያም ተቆርጠው ይጣፍጣሉ, አንዳንድ ጊዜ በምድጃ ውስጥ ይጋገጣሉ, አንዳንዴም በዘይት ይለቃሉ ( tempura rolls ). ጥሬ ዓሣን የማይወስዱ ሰዎች ለባለሙያው ቀለሞችን ማዘጋጀት ትችላላችሁ. የማብሰያ ጊዜ - ልክ እንደማንኛውም የዓሣ ዓይነት. እርግጥ ነው, በዚህ ሁኔታ ዓሣው እንዲፈወስ አይፈቀድም. ጤንነታችን ለስላሳ መጠቅለያዎች, በሆምፕላክ እና በሆምፕላሪነት በማጣቀሻዎች ውስጥ ለስላሳ ማቅለሚያዎች ጥቅም ላይ ይውላል. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በተወሰነ መንገድ ጠቀሜታውን ወደ ሰውነት ማይክሮ ኦርጋኒስቶች ውስጥ እንዳይገቡ ይከላከላል.

በአጠቃላይ ለስላሳዎች ፈገግታ ያላቸው የተለያዩ መያዣዎች አሉ, ነገር ግን አንዳንድ ሩቅ ምስራቅ ሀገራት ውስጥ ብቻ ሳይሆን በማስተዋወቅ ሂደት ላይ የተወሰኑ ወጎች ተፈጥረዋል.

ለስላሳዎች መጨመር በጣም የተለመዱ ናቸው.

California Roll

የዓሳውን ማቀጣጠሚያዎች: ከላቦው ውስጡ የቡባኮ (የበረራ ዓሣ የመያዝ አኩሪር) ከውጭው ሽፋን ጋር አብሮ እና የአቦካዶ ስጋ ይረጫል. በሌላ አሻሽ, ከአቮካዶ እና ከዓሳ ሥጋ ይልቅ ፈካ ያለ የዱባ, የሳልሞን ዝይ ወይም ቶና, የሻሚ ሥጋ መጠቀም. ማሞሊዝ መሙላቱን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል.

የፊላዴልፊያ ጥቅል

ሮም "ዩራማኪ" ("ዩማሚኪ") ማለት ነው. የመሙላት ስብስብ የግድ ቅዝቃዜን ያካትታል, አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, ሾጣጣ, ካቫሪያን መጨመር ይቻላል, በሙሉ ወይም በከፊል በጥሩ ቀጭን (አንዳንድ ጊዜ በቆላ) ወይም በጨው ሳልሞኖች ላይ ስሱ.

ብዙውን ጊዜ ከሩዝ በተጨማሪ የ «አይናጊ» ን ስጋን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል.

ለመልስ ሌሎች ምንጣፎች አሉ?

የፀደይ ወረቀቶችን በሚያዘጋጁበት ወቅት የ ሩዝ ወረቀቶችን ወይም የሩዝ ጣፋጮችን ይጠቀሙ. የዊንች ማድለብ መሙላት በአብዛኛው ቬጂቴሪያን ነው, ጥሬ, ተቆፍሮ, ፍራፍሬ, የተቀቀለ ወይንም የተጠበቁ አትክልቶች, አኩሪ አተር, የተለያዩ የተለያዩ ኖድሎች (አስቀድሞም ተዘጋጅተዋል).

ሌሎች የተለያዩ የዓሣ ዝርያዎች የተለያዩ የዓሳ ዓይነቶች, የተለያዩ የዓሳመቅ ምርት, የአሳማ ሥጋ, የዶሮ ስጋ (እንዲሁም ተሳቢዎችና እንስሳት የመሳሰሉ) ሊኖሩ ይችላሉ. እነዚህን የተለመዱ ማቅለሚያዎች በተለያየ ባህላዊ ብሔራዊ ተክል እና በአኩሪ አተር ይጠቀማሉ. ስኳላዎቹ መሙላት ከተቀቡ አብዛኛውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው ሰሊጥ ዘይት ሲሆን ይህም እንደ የአካባቢያቸው ጨው ነው.