የዶላር ኩኪስ ናቾስ - የሜክሲኮ ምግብን ኩራት ነው, ምክንያቱም የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች በብዛት የተቆራረጠ የዱቄት ጣዕም በእራሳቸው አገር ብቻ ሳይሆን በመላው ዓለም ተወዳጅነት አግኝተዋል.
የተገዙት ናኮዎች ስብስብ ርካሽ ደስታን አይጨምርም እና እራስዎን ምግብ ማብሰል በጣም ትንሽ እንደሆነ ዋጋ ቢያስከፍሉ, እና ይህ ሂደት ምንም ውስብስብ ነገርን አይወክልም. ይህን ጽሑፍ ናኮስን እራሳችን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እናሳያለን.
ቺፕስ ናኮስ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
በተለምዶ, አንድ የሰብል ኬክ የሚዘጋጀው ከቆሎ ዱቄት ሲሆን አንዳንድ ጊዜ ከስንዴ ዱቄት እና የተለያዩ ቅመማ ቅይሎች ጋር ይደባለቃል.
ግብዓቶች
- በቆሎ - 1 ¼ ኩንታል.
- የስንዴ ዱቄ - 2/3;
- የአትክልት ዘይት - 4 ጨው.
- ሕንድ ካሙ (azhgon) - 1 ½ tsp;
- cumin - ½ tsp;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ሁለት ዓይነት ዱቄቶችን ቅልቅል እና የአትክልት ዘይትና ጨው ይጨምሩ. ለተቀበለው ክብደት በቂ የመዳብ እና የመለጠጥ ኮምን ለመቀበል ሁለት ብርጭቆ ውሃን እንጨምራለን.
የተጠናቀቀው ሊጥ በእያንዳንዱ ክፍል ውስጥ ተከፋፍሎ የተሸፈነ ቀለል ያለ ኬክ ነው. እነሱ በተራቸው በሦስት ማዕዘናት ውስጥ የተቆራረጡ ሲሆን ከዚያ በኋላ ወርቃማ ባለ ቀለም እና ጥቁር ወፍራም ወፍራም እፅዋት በአበባ ዘይት ውስጥ መጨመር ይኖርባቸዋል.
ቺፕስ ኔቾስ ሱስ
ስለዚህ, እንዴት እንደተማርን ቺፕስ እንዴት እንደሚፈጥሩ, ነገር ግን ዋናው ጉልህ ትኩረትቸው ከዚህ በታች ስለ ተካፋሉት በጣም በጣም ተወዳጅ ነው.
Guacamole ምግ
ግብዓቶች
- አቮካዶ - 2 ጥራዞች;
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ቆርቆሮ (የተከተፈ) - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ቀይ ቀይ ሽንኩን በተቻለ መጠን መፍጨት እና ወደ ፓከ ይጨምሩ እና ጥንቃቄ የተሞላበት አቦካዶ. የወቅቱ ጨው በጨው, ፔፐር እና የሎሚ ጭማቂ ከማስተግበሩ በፊት በቆሎ ጣዕም ላይ ይረጩ.
ሳልሳ ቀቅለ
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቲማቲም - 3 ጥራዞች;
- ቺሊ ፔን - 1 ፒ.
- ፓስሊ - ½ ቢም;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ቺሊ ፔፐር ከዘርና ከፊልም ይጣላል እና በተቻለ መጠን ከተቀላጠለ ሁሉ በአጠቃላይ ከሌሎች አትክልቶች ጋር አብሮ ይጣላል. ዝቅተኛ ኃይል ያለው ማሽን ማስነሻ ካለዎት ተጠቀሙበት, ነገር ግን ኩኪው ተመሳሳይነት ያለው ስብጥር ውስጥ እንደማይገባ ያረጋግጡ. ዝግጁ "ሳልሳ" በሆምጣጤ ወይም በሎሚ ጭማቂ, በጨው እና በርበሬ የተሞላ እና ለሞቅ ነካሶዎች ያገለግላል.
ከተመዘገበው ቺዛ በተጨማሪ የሜክሲኮዎች ጥቁር ናካዎች ማምለጥ ይመርጣሉ, ከተቀላቀለ ጥራጥሬ ይሸፍኑታል, እንዲሁም ከቀላል ቀሚስ ወይም መራራ ክሬም በተጨማሪ. መልካም ምኞት!