ፓናኮታ , በመላው ዓለም, ታዋቂና ተወዳጅ የሆነ የጣፋጭ ምግብ ነው. የዚህን ጣዕም ጣዕም ልዩነት ሊለያይ ይችላል, ቤሪዎችን, ቀንድ, ማቅለሚያ ወዘተ. ቸኮሌት ፓንኮታንን ለማብሰል እንጠቁመዎታለን.
ለቸኮሌት ፓናኮታ ምግብ
ግብዓቶች
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ክሬም - 300 ሚሊ ሊይት;
- ስኳር - 80 ግ.
- ቸኮሌት ጥቁር - 100 ግራም;
- ስኳር ቫኒላ - ለመብላት;
- gelatin dry - 2 tsp.
ዝግጅት
ፓናኮታን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንቃኝ . ገላቲን በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይፈስሳል. በዚህ ጊዜ ወተት ከወተት ጋር መቀላቀል የተለመደውና የቫሊላ ስኳር ያፈስሱ. ጣቶቹን በእሳቱ ላይ ያስቀምጡትና ድብሩን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. ከዚያ በኋላ ከሙቀት ያስወግዱ እና ለጀልቲን ይጨምሩ. ሁሉም ጥራጥሬዎች ሙሉ በሙሉ መቀልበስ እንዲችሉ በጥሩ ሁኔታ ይንቃ. የተቆረጠባቸውን እንቁላሎች መጨፍለቅ, ወደ ክሬሙ ውስጥ ዘልለው እስኪወርድ ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ. በጥንቃቄ ቅጠሎች ወደ አነስተኛ ሻጋታዎች በጥንቃቄ ያቧጡና ሙሉ በሙሉ እስኪጠናቀቅ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያም እቃዎቹን ከፓናኮት ጋር ለጥቂት ሰከንዶች ውስጥ ወደ ፈሳሽ ውሃ እናስቀምጠው እና ቶሹን ወደ ማቀፊያ ማብራት እንጀምራለን. የተጠናቀቀው የጣፋጭ ጌጣጌጥ በቤሪ ጌጣጌጥ የተሸከመ ሲሆን በካርማልም ወይም በሻም ይሞላል.
ፓናኮታ ከቸኮሌት እና ከበቆሎዎች ጋር
ግብዓቶች
- ወተት ቾኮሌት በለውዝ - 100 ግራም;
- ወተት - 450 ሚሊ;
- gelatin dry-2 ሳሊሻኖሶች;
- ዎልነስ - ከተፈለገ;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቫኒሊን - ለመብላት.
ዝግጅት
ቸኮሌት ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮችን እንጥፋለን, በፓን ላይ እንጣል እና 50 ሚሊ ሜትር ወተት ያፈሳሉ. ከዚያ ማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡ ወይም የውሃ መታጠቢያ ይጥሉ ከዚያም በኋላ ድብልቁ ቅዝቃዜ ይቀንሳል.
ከዚያም ወተቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ, ትንሽ ቀዝቀዝ ያለዉና የሆቴል ክራንቻዉን ያፈስሱ. ጥራጣው ሙሉ በሙሉ መፍረስ እና ወጥነት እስኪኖረው ድረስ ሁሉንም በጨርቆች በሙሉ በጥንቃቄ ይቀላቅላል. አሁን ጥቂቱን እንቀላቅላለን, መነጽፎቹን ከማቀዝያው ላይ አውጡና ክሬም ውስጡን ይክሉት. አሁን ደግሞ መነፅኖቹን በማቀዝያው ውስጥ እናስወግዳለን እና ሙሉ በሙሉ እስኪጠናቀቅ ድረስ እዚያ ውስጥ ያስቀምጣቸዋል. ቸኮሌት ፓንኮፖን ከቸኮሌት እና ከተቆረጠ ዋልተር ጋር.