የፈረንሳይ ጣፋጭ ምግብ ቢያንስ የተወሰኑ ጤናማ የአመጋገብ መርሆችን አግኝቷል. ብዙ ቅቤ , ቅባት ክሬምና ዱቄት ብዙውን ጊዜ ጥንቸሏን እንኳን ደካሞችን የሚያስተዋውቅ ቢሆንም አልፎ አልፎ ለብዙ ሰዎች ለመዘጋጀት ጥሩ ጣዕም ስላለው ነው. እንዲህ ያሉ ሁኔታዎች በሚያጋጥሙበት ጊዜ Graten dofinua ተብሎ ይጠራል. ቅቤ ቅባት, ቅባት ክሬም, ድንች እና አይብ - በቀዝቃዛ ምሽት ሊያዩት የሚችሉት ነገር አይደለም?
ክላሲያው የድንች ጥምረት ዱፊዮ - ምግብ አዘል
እጅግ በጣም ዝቅ የሚያደርግ አሰራርን በመመልከት እንጀምር. በድርጅቱ ውስጥ ክሬም እና ወተት ድብልቅ ናቸው (ክሬም ብቻ) እና ነጭ ሽንኩርት. ደስ የሚሉ ሰዎች በጠንካራ ጥራዝ ላይ ይንሸራተቱ.
ግብዓቶች
- አንድ ነጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል;
- 890 ግራም;
- ወተት - 470 ml;
- የስብ ክሬዲት - 120 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ለአፍታዩዋ ጊኒን ድንች አስፈላጊ መሆን የግድ ነው. ከተቆራረጡ በኋላ ክሬም እና ወተት ድብልቅ ወደ ውስጡ ኩስ በመቀየር ከድሬው የተገኘ ነው.
ጉድሎቹን ለመቁረጥ ከ 3 ሚሊ ሜትር ምልክት ላይ ቢንጠላጠጥ ጥሩ ነው, ነገር ግን ድንቹን ለመቁረጥን በጥንቃቄ መያዝ ከቻሉ እነዚህን እቃዎች በትንሽ እንቁዎች ውስጥ ለመቁረጥ ይጠቀሙ. የድንች ማቅለሚያዎችን በሳጥን ውስጥ አፍሱት እና ወተትና ክሬድ ድብልቅ ይፍቱ. ድንፎቹን ከ 7 ደቂቃዎች በላይ ማብሰል, ስለዚህ ቅጠል ከግማሽ እርጥበት ይቀጥላል.
ነዶውን ለመብላት, ነጭ ሽንኩርትውን ቆርጠው የድንች ጥጥን ማከፋፈል. ከላይ በቆሻሻ ክሬም እና ወተት ውስጥ ይቀቡ. የሙቀቱን ዱቄት (40 ዲግሪ) ለ 40-45 ደቂቃዎች ምድጃውን ውስጥ አስገባ.
ፖታቴ ሪዲኔን ዶንፊኒስ ከደረቁ ጋር
ከመሠረት ወደ ኋላ ተጉዶ ከወጣ በኋላ ሙስካቴንን ማራባት እና እንደ ተመጣጣኝ ጣዕም የመሳሰሉ ጣፋጭ ምግቦችን በመጨመር የተሻሻለ ጣፋጭ ጣዕም በመጨመር ለሙሽ ቅርጻቂ ወደ መፅሃፍ እንሄዳለን.
ግብዓቶች
- ትኩስ ክሬም - 235 ml;
- ወተት - 235 ml;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 እንክብል;
- የተጠበሰ አይብ - 285 ግ.
- 820 ግራም;
- ቅቤ - 25 ግ.
- የአፈር ናሚዝ - 1/2 ስ.ፍ.
ዝግጅት
የድድሃን ክሬን ከማዘጋጀትዎ በፊት የቆሸሸውን ድንች ወደ ቀጭን ቅጠሎች ይቀንሱ. ነጭ ሽንኩርትውን በግማሽ ይቀንሱ እና በእንጨት ይቀንሱ. ከዚያ በኋላ በግድግዳ ላይ ትንሽ ቅባት ይጫኑ እና የቀረውን ነጭ ሽፋኑን በወተትና ክሬድ ላይ ይጨምሩ. ወተት በኩሬው ሙቀት ያድርጉት, ነገር ግን መፍላት አይፈቀድ, ከዚያም ጭንቀት አይፍቀዱ.
በቅሎው ስር ላይ የመጀመሪያውን የድንች ክፋይን ያስቀምጡ, አንድ ክሬን አፍስሱ እና የተጠበቀው አይብ ይጨምሩ. ቅጠሎችን እስኪሞሉ ድረስ ድንቹን ከታመመ በኋላ ክሬም እና አይብስ ያስገቡ. የመጨረሻው ንብርብር አይብ መሆን አለበት. አሁን ቅፁን ለአንድ ሰዓት በ 190 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ማስቀመጥ.