ብዙዎቹ የቤት እመቤቶች ያልተለመዱ ነገሮች ያከናውናሉ, በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ እና ገንቢ ነዉ. በኮሪያ ውስጥ የቡና አልባዎቹን እነዚህን መስፈርቶች ሙሉ በሙሉ ያሟላል. ከአኩሪ አተር የተሰራ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጣ ቁሳቁል የተዘጋጀ ሲሆን, የቻይናና ኮሪያን የምግብ ምርቶች በሚሸጡ ልዩ ክፍሎች ውስጥ ሊገዛ ይችላል.
በኮሪያ ውስጥ አረፋዎች እንዴት እንደሚዘጋጁ?
ለምስራቅ የተለመዱ ምግቦች, ልዩ በሆኑ ምግቦች ውስጥ ምግብ ቤቶች ውስጥ መመገብ ይችላሉ, ነገር ግን አንዳንድ የቤት አከራዮች በኮሪያ ውስጥ በቤት ውስጥ አተርጓፓኝ እንደ ተዘጋጀላቸው በራሳቸው ለመማር ይወስናሉ. በኩፉ ላይ የተመሠረተ መግዣ ለመፍጠር ምርቱ በትክክል ተዘጋጅቶ አስፈላጊውን የምግብ አሰራር ቴክኖሎጂን መከተል አለበት, ይህም የሚከተሉትን ሂደቶች የሚያመለክት ነው:
- ከኮንጂ ውስጥ የመጀመሪያዎቹ ጥቃቅን ድብልቆች ለ 24 ሰዓታት በውኃው ውስጥ ይቀራሉ.
- ከዚያም ምርቱ በጥንቃቄ ከውኃው ይወጣል.
- የሚከተሉትን ቀለሞች ማለትም ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ሆምጣጤ, አኩሪ አተር, ቅቤ, ስኳር, ጨው, ቅመማ ቅመሞችን ማሟላት ስለሚያስፈልግ የአለባበስ ዝግጅት ይዘጋጁ.
- ለኩፉ እና ለተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ለምሳሌ, ካሮት መሙላት.
- ጣውያው በደንብ ይሞላል, ለ 10 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል.
ከሳምባ ነጋዴዎች ጋር
ስኬታማ ምግብን ለመተካት በኮሪያ ውስጥ ለቡጋ አልጋዎች በአግባቡ ይለቀቃል. ሙሉ ጣዕም ቅጠልን በሚያቀርቡ ቅመሞች መሠረት ነው የተፈጠረው. በትክክለኛ መጠን መያዝ በጣም አስፈላጊ ነው. ከመደበኛ እስከ ውስብስብ ያሉት በርካታ የመመገቢያ መመሪያዎች አሉ. በጣም ታዋቂው የሚታወቀው ስሪት ነው.
ግብዓቶች
- 200 ኪ.
- 3 ሽንኩርት;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አኩሪ አተር - 3 tbsp. l.
- ኮንዲሽነሮች;
- ስኳር - 1 tbsp. l.
- ኮምጣጤ - 5 tbsp. l;
- ዘይት - 2 tbsp. l.
ዝግጅት
- ሽንኩርትውን ቀቅለው. ነጭ ሽንኩሩን ጨጭነው.
- ኩባያውን በሆምጣጤ, በጨርቃ ጨርቅ, በስኳር እና በጨው ይጨምሩ.
- ዘይቱን ያጠናቅቁና በጡቱ ነጭ ላይ ይቀላቅሉ, በቅዝ ሁ ሉ ቅልቅል ይቅዱት. በመቀጠል የተቀሩትን ክፍሎች አክል.
ከካሮድስ ጋር በኮሪያ ኮስታራዎች
በተከታታይ አመጋገብ ውስጥ የ fuzhu ን ለማስተዋወቅ ምርቱ ባለው በርካታ ጥቅሞች ምክንያት ነው. አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አለው, ነገር ግን ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ያለው ሲሆን ፕሮቲን ሲወስዱ የማይቆጠር ጥቅም ነው. በጓሮዎች ውስጥ ቀለል ያለና ተመጣጣኝ የሆነው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቀለል ያሉ ምግቦችን በመጨመር: ካሮት, ነጭ ሽንኩርትና ሆምጣጤ በመጨመር ይዘጋጃል.
ግብዓቶች
- 200 ኪ.
- ካሮቶች - 2 ሳ.
- 3 ሽንኩርት;
- ዘይት - 100 ሚሊሆል;
- ስኳር - 1 tbsp. l.
- ኮምጣጤ - 5 tbsp. l.
- ወቅቶች.
ዝግጅት
- ለቀን / ኮሪያ ውስጥ በቀን በአየር ውስጥ የተንጠለጠለ አረንጓዴ የሻምፐስ ዝርግ ይባላል.
- ካሮቶች ይቀጫሉ, ነጭ ሽንኩሱን ይጫኑ, ሁሉንም ነገር ከ fuchu ጋር ይቀላቀሉ.
- ቅቤ, ቅመማ ቅመም, ስኳር እና ጨው, ቅልቅል እና ጣፋጭ ቅልቅል ቅልቅል ያድርጉ.
- ድስቱን ድብልት እና ቅልቅል ቅልቅል. ለ 4 ሰዓቶች ቀዝቃዛ.
በኮሪያ ውስጥ ደረቅ የቡና ፍሬዎችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
የንብረቱ ዋነኛ የስታንቡል ማእድናት በስታንቡር ውስጥ የሚገኙት የቡና አተር ጉንዳኖች በመኖራቸው ምክንያት አብዛኞቹ የቤት እመቤቶች ይደነቃሉ. ይህ የሆነው በውስጡም ኮሌስትሮል አለመኖር እና በቫይታሚኖች ይዘት ምክንያት ስለሆነ ለዚህም በተለይ በካይብስ ቫይረስ በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች ይመረጣል . ነገር ግን ከፊል የተጠናቀቀውን ምርት በጥሩ ሁኔታ መጠቀም አለብዎት, ምክኒያቱም የጣፊያ በሽታ አለ.
ግብዓቶች
- 200 ኪ.
- 3 ሽንኩርት;
- ስኳር - 1 tbsp. l.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አኩሪ አተር - 3 tbsp. l.
- ኮምጣጤ - 5 tbsp. l.
- መመገብ.
ዝግጅት
- ፉዜ ለአንድ ቀን ውሀ ውስጥ ጨመረ እና እንዲቆረጥ አደረገ.
- ቀይ ሽንኩፍን ማፍሰስ.
- ለስላሳ ነጭ ሽታ እና በሾላ ኮምጣጤ, ስኳር, ስኳር, ጨው እና የቅመማ ቅመሞች ተለያዩ.
- ፊውዙ በተቀላቀለ መልኩ ሁሉንም ዓይነት ድብልቅ ጥቃቅን ድብልቅ ድብልቅ ይቀልባሉ. ለማቀዝቀዝ, ለቅዝቃዜ በ 2 ሰአታት ውስጥ ያስቀምጡ.
አረንጓዴ የቡና አረንጓዴ
የኩዙን ደረቅ ምርት ብቻ ሳይሆን በአረንጓዴ ቅርፅ ብቻ ሳይሆን በበረዶ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል የአረንጓዴ ጣውላ ለማዘጋጀት. በጓሮ ውስጥ በቋሚነት ውስጥ የሚገኙት የቡና ፍሬዎች የምግቡ ምግቡን በጣም የተለመዱ ከመሆኑ በስተቀር ዋናው ንጥረ ነገሮች አንድ ዓይነት ሊሆኑ እንደሚችሉ ይገመታል.
ግብዓቶች
- አረንጓዴ የቡና ግራስ - 450 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- 3 ሽንኩርት;
- ኮምጣጤ - 1 ስስፕስ;
- አሸዋ - 1 tbsp. l.
- ዘይት - 1 tbsp. l.
- ቆርቆሮ - 0,5 ስፓን;
- መመገብ.
ዝግጅት
- አረንጓዴዎቹን ቆርጠው ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀላቀል ያድርጉት.
- ስጋን, ካሮት ሽንኩርት, ስኳር, ዘይት, ጨው, ኮምጣጤ ጋር ከቡና ጋር ይደባለቁ.
- በፔይን እና ቂጣው, ቅልቅል, የቡና አልባ, በኮሪያ ውስጥ ቧንቧዎችን ይለውጡ ለቅዝቃዜው ለ 2 ሰዓታት ይቆይ.
ከንጹህ አረንጓዴ ተክል ጋር ቀላቀሉ
ለመድሃው ጣዕም መሰጠት በኮሪያ ውስጥ ለቡጋ አልጌዎች ፍራፍሬን ማራባት ይችላል. የኩቡድ የሠለጠነ የቡና ምርት ማዘጋጀት በተለይ ለስላሳ ቅዝቃዜ በቀዝቃዛ አየር ውስጥ ቢያንስ 10 ሰዓት መቀመጥ አለበት. በሌሎች የአሠራር ዘዴዎች, የአሰራር ሂደቱ ጥቅም ላይ የዋለው የተለያዩ አካሎች የተለመደው ጥንቅር ነው.
ግብዓቶች
- 200 ኪ.
- ነጠብጣብ - 5 ተክሎች
- ዘይት - 6 tbsp. l.
- ኮምጣጤ - 1 tbsp. l.
- አኩሪ አተር - 2 tbsp. l.
- አሸዋ - 0.5 tbsp. l.
- መመገብ.
ዝግጅት
- የቡና ፓስፕስ ይንጠፍጥፉ እና ይቁረጡ.
- የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በመቀላቀል አስመስለው.
- በኮሪያ ኮሪባ ውስጥ ለ 10 ሰዓታት ቅዝቃዜ ውስጥ ይቆይ ነበር.
በኮሪያ ኮታ የቡና አዘገጃጀት
በቤት ውስጥ ኮሪያን ውስጥ አረንጓዴ ዝግጅት ለማዘጋጀት ጥሩ ዘዴ ነው - በአንድ ሰላታ መልክ ይኑር. ይህ ምግብ ምግብ ለማብሰል ብዙ ጊዜ የሌላቸው አሠሪዎችን ያስደስታቸዋል, ነገር ግን የሚወዷቸውን ከዋነኛው ምግብ ጋር ሊያስደንቁ ይፈልጋሉ. እንደማለብስ ቂጣ, ፔፐር, ፓፕሪክ.
ግብዓቶች
- 200 ኪ.
- ካሮት - 400 ግ.
- መከርከም;
- ዘይት - 5 tbsp. l.
- ኮምጣጤ - 1 tbsp. l.
ዝግጅት
- Fuzhu ለግማሽ ሰዓት ውስጥ በፈላ ውሃ ውስጥ መታጠጥ.
- ካሮቶቹን ግዙ.
- ፍራፍሬን ኮሪያን በኮሪያ ውስጥ ያድርጉና ሁሉም ነገር ይቀላቀሉ.
በክረምት ወቅት በኮሪያኛ ለስላሳ ቡና
ሩዝ ውስጥ የሚጨመር የቱል ሰላጣ, በክረምርት ስሪት ላይ ማድረግ ይችላሉ. ትኩስ ካርቦኖች ኮሪያን ለማዘጋጀት በሚዘጋጁበት ጊዜ ልዩ ልዩ ጣዕም የሚሰጡ. በኮሪያ ውስጥ የቡጋ አልጋ ዝግጅት አሻንጉሊቶችን ለማጣፈጥ ቅመማ ቅመሞች እና የቅመማ ቅመሞች ማዘጋጀት ይጠይቃል, የተዘጋጁ ቅልቅል ቅመሞችን መጠቀም ወይም የግለሰብ ንጥረ ነገሮችን መምረጥ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የቡና ገጽታ - 250 ግ.
- ካሮድስ ኮሪያን - 100 ግራም;
- ዘይት - 3 tbsp. l.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ኮንዲሽነሮች;
- አሸዋ - 1.5 ሴፕስ;
- አኩሪ አተር - 2 ሴ.
- ኮምጣጤ - 2 ሳር.
ዝግጅት
- የሳምባ ጥራጥሬዎች ቅጠልና የተቆራረጡ, ካሮት, ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ቅልቅል.
- ለመልበስ ለመልበስ ሲባል ኮምፓስ ያብባል.