ሮልስ - በአገራችን ተወዳጅነትን የሚያተርፍ አገር አቀፍ ጃፓናዊ ምግብ. ወደ አንድ ምግብ ቤት መሄድ የማይፈልጉ ከሆኑ እንዴት በቤት ውስጥ ትኩስ ሙጫዎች እንደሚሰሩ እነግርዎታለን.
በቤት ውስጥ ለሞቅ ብስኩቶች የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- nori - 3 ቅጠሎች;
- ሩዝ ሆምጣጣ - ለመብላት;
- አኩሪ አተር ተፈጥሯዊ መዓዛ - ለመብሳት,
- አይብ - 100 ግራም;
- ሳልሞን - 150 ግ.
- eel - 100 g;
- ውሃ - 1.5;
- ሩዝ - 1 tbsp.
ለጭረት:
- mayonnaise - ለመብላት;
- የክላቢን ካቫን - 3 ሳር.
- ካትፕፕ - ለመብላት.
ዝግጅት
ሩዝ ታጥቧል, ቀዝቃዛ ውሃ ይቀባል እና ለ 35 ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ ይዘጋል. ከዚያ በኋላ ትንሽ ቀዝቀዝናት, የሩዝ ኮምጣጤን እና በመቀላቀል እንቀላቅላለን. በኒው የብረታ ብረት ላይ ሩዝን ላይ ይለፉ እና መሃሉ ላይ - የተጨመቀው አይብ, ሳልሞን እና አይል ያሰራጩ. ሁሉንም ቀስ ብሎ ወደ ቴምብ ቀይር እና በክፍሎቹ ተቆራረጥ. አሁን ግን አስቂት እናደርጋለን - በኬቲች እና ካፐሊን ካቪዬር ማዮኔዜን ይዋኙ. ፊፋዎቹን በማብሰያ ትይዩ ላይ ያስቀምጡ, በፕላስተር ውስጥ በ 5 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ እስከ 5 ዲግሪ ፋብሪካዎች በኩሽ ይቀቡ. በሙቀቱ ውስጥ በአኩሪ አተር ውስጥ የተዘጋጀ ሙቅ ትኩስ ቡናዎችን እናቀርባለን.
በቤት ውስጥ ትኩስ ሙልጭኖች
ግብዓቶች
- ሩዝ - 1 ንጥል;
- ውሃ - 1.5;
- ሩዝ ሆምጣጣ - ለመብላት;
- ሳልሞን - 150 ግ.
- ትኩስ ሾርባ - 1 ፔት.
ባትሪ:
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ካሪ - ካስፈለገ;
- ውሃ - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ስለዚህ መጀመሪያ የሩዝውን መጋዘን በጥንቃቄ መያዝ ያስፈልገናል. ይህንን ለማድረግ ታጥቧል, ቀዝቃዛ ውሃ ይቀጭሳል, አፍንቶ ይላበስ, ሽፋኑን መዝጋት እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ከዚያም በእርጋታ ይንቀጠቀጡ, የሩዝ ኮምጣጤን እና በቀዝቃዛ ቦታ ሙቀትን ይጨምሩ. ሳትጨርጡ, የዓሳውን እንቁላል አዘጋጁና አዲሱን የዱባ ጨው በመገጣጠም ጣዱ. ሩስን በእኩል ማሰራጨት