የተጨመረ ወተት ቤት ምግብ ማብሰል በጣም ጠቃሚ የሆነ ሱቅ ነው, ምክንያቱም ከተፈጥሯቸው ብቻ ከተጨማሪ ንጥረ ነገሮች በስተቀር. ነገር ግን ብዙዎች ነፃ ጊዜ ስለሌላቸው በዚህ ምክንያት ሊጨነቁ አይፈልጉም. በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው በአሥራ አምስት ደቂቃ ውስጥ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት አማራጮች አሉ. እነዚህ ከታች የምናቀርበው ቤት የተሰራ ወተት የተሰራ ምግብ ነው. እነሱን ለመጠቀም ሞክሩ, እናም በውጤቱ እርስዎ ይረካሉ.
በቤት ውስጥ የተሰራ ወተት እንዴት እንደሚሰራ - በ 15 ደቂቃ ውስጥ የምግብ አሰራር ዘዴ
ግብዓቶች
- ሙሉ ወተት - 200 ሚሊሰ;
- ስኳር - 200 ግራም;
- ቢት - 20 ግ.
ዝግጅት
ለ 15 ደቂቃ ፈገግታ በቤት ውስጥ ለስላሳ ወተት ማዘጋጀት, በሸፍጥ ወይንም በጥሩ ስኒ ውስጥ በጠቅላላው ወተት በስኳር ዱቄት እና ቅቤ ላይ በመጨመር እና ምድጃውን ላይ ማስቀመጥ, እሳቱን በትንሹ ለመቀነስ. ድብልቁን እስኪፈስ ድረስ ቀስቅሰው ድብልቅ ይኑሩ እና እሳቱን ወደ መካከለኛ ድብልቅ ያክሉት እና መርዛማውን ጣልቃ በመግባት በትክክል አሥር ደቂቃዎችን ማቆም. በዚህ ጊዜ የወተት ጥሬው አቧራ እና አረንጓዴ ያደርገዋል. እንደዚያ መሆን አለበት. በተመደበልን ጊዜ ካበቃን በኋላ እቃውን ከእሳት አኳያ እንጨፍረው እና ሙሉ በሙሉ እስኪወድቅ ድረስ በበረዶ ውሃ ውስጥ በሳጥ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በመጀመሪያ የተጣራ ወተት ፈንታ ፈሳሽ ከመሆኑ የተነሳ በኋላ ፈሳሽ ከተቀዘቀዘ በኋላ ወፍራም ይሆናል.
ከተፈቀደው ቴክኖሎጂ ውስጥ የተጣበቀውን ወተት በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ለመጨመር አንመክራለን, ለምሳሌ በጣም እየፈላ ወይንም እምቅ ወይም ትንሽ የተለያየ ንብረቶችን በመጠቀም, አለበለዚያም በጣም ጥሩ የመጨረሻ ውጤት መኖሩን ማረጋገጥ አይቻልም. የሆድ ቁርጥ ቁርጥ ወይም ፈሳሽ ወተት በጣም ፈጣን ሊሆን ይችላል, ወይንም በሚቀጥለው ቀን መጨመር ይጀምራል.
በ 15 ደቂቃ ውስጥ ወተት እና ስኳር በገዛ እጃቸው ተጨባጭ ወተት እንዴት ይሠሩ?
ግብዓቶች
- ሙሉ ወተት - 200 ሚሊሰ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 180 ግ.
- የወተት ዱቄው 100 ግራም ነው.
ዝግጅት
ለ 15 ደቂቃዎች ፈጣን ለስላሳ ወተት ምርት በደረቅ እና ሙሉ ወተትና ስኳር መጠቀምን ያካትታል. በተግባር ለማጠናቀቅ መጀመሪያ የጠለቀውን ወተት በቆሎ ስኒ ውስጥ እንጨምራለን, ከዚያም ቀስ በቀስ ሙለ ወተቱን ይጨምሩ እና ድብልቅን በጅባ ያርቁ. እቃውን በእሳት ላይ እናስቀምጠውና በየጊዜው ወደ ሙቀቱ እንገፋለን. ይሄውም አምስት ደቂቃዎችን ይወስዳል. ከዛ በኋላ, የተከረከረው ወተት አሥር ደቂቃ ብቻ ጊዜ ውስጥ ማብሰል, የማቀሳቀስም ሂደት መቀጠል. የተሟላውን ማቀዝቀዣ ከተጠናቀቀ በኋላ የተዘጋጀውን ቅቤን ወደ ተስማሚ መስታወት (ኮንቴይነር) በሸፈነው.