ከቅሚት ፍሬ - ስሊስት ፍራፍሬዎች (ስሊሶች), በስኳር ሽሮው ላይ ጥቅም ላይ ይውላሉ እና የደረቁ. የተቀቡ ፍራፍሬዎች እንደ መሙላትና / ወይም እንደ ጌጣጌጥ ሆነው የተለያዩ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ. የተቀባ ፍሬ ከተለያዩ ፍራፍሬዎች ሊዘጋጅ ይችላል, ለምሳሌ ከአበባው.
በቤት ውስጥ ከደቦች ውስጥ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን እንዴት እንደሚሰራ ይናገሩ. ብዙ የተለያዩ አይነት የሸክላ ዓይነቶች እና ቅርጻ ቅርጾች በተለያዩ ቅርፅ, ቀለም, መዓዛ እና ጣዕም የተለዩ ናቸው. ወፍ የምርት አይነት, በእውነት, ጠቃሚ ነው (በቫይታሚኖች A, B1 እና B2, PP እና C ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች, ፖታስየም, ሶዲየም, ወዘተ) ይገኙበታል. በአንዳንድ ሰዎች ውስጥ ሆርሞኖች በተፈጥሯዊ ቅርጽ አጠቃቀም ረገድ ጠቃሚነት ሊያመጡ ይችላሉ. በፎቅ የተሸፈኑ ፍራፍሬዎች በአጠቃላይ በሰውነት የተዋሃዱ ናቸው. በአጠቃላይ ለህጻናት እና ለአዋቂዎች የሚጠቅሙ በጣም ጣፋጭ ምግቦች ናቸው.
ከቅሚት ፍሬ የተዘጋጀው ከተፈጩት የበቆሎ ፍሬዎች ብቻ ነው. በአብዛኛው የሚወዱዋቸውን ዝርያዎች መልካም ጣዕምና መዓዛ ከመምረጥ ይሻላል.
የቅመማ ቅዝቃዜ ለስላሳ ምግብ
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1 ኪሎ ግራም;
- ስኳር አሸዋ - አምስት ብርጭቆ (እንዲሁም 1 ኪሎ ግራም).
ዝግጅት
ዶሮውን ከ 2 እስከ 4 ሳ.ሜ ስፋት ርዝማኔን በመቁረጥ ዘሮቹንና ሥጋውን ማጽዳት.
ንጹህ የጋ መጋለያ ወረቀት ላይ እና በደለል ይረጫል. ለ 8-10 ሰዓቶች ይውጡ.
በጨው ላይ በጨው ውስጥ የጨመረው ጭማቂ ከ 0.5 ሊትር ውሀ ጋር ቀላቅለው, ስኳርን ጨምሩ. ቆዳውን ከቁጣዎቹ ላይ ቆርጠው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች (በመጋገሪያው በኩል) ይቆርጡ.
የስኳር መጠጥ ወፍራም መሆን አለበት. በ 5 እስከ 8 ደቂቃ የአበባው የወፍራው ጥፍጥ ይብሉ. እንቁዎች የመስታወት-ልክነት ግልጽነት ማግኘት አለባቸው. ይህ ካልሆነ እኛ አሪፍ እና ትኩስ እንሆናለን. ዑደቱን መድገም ይችላሉ, ዝምብለው, የሜዳውን ረጅም ጊዜ ስንወስድ, ቫይታሚኖችን እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን - በከፍተኛ ሙቀቶች ምክንያት እየጠፉብን ነው.
የተጣደፉ የአበባ ቁርጥራጮች በቆላደር ወይም ማቅለጫ ውስጥ ይጣላሉ, ከዚያም በንጹህ ማቀፊያ ላይ ይጋገራሉ.
አሁን ግን የአበባውን ቅርፊቶች በትንሽ ምድጃ በትንሽ የሙቀት መጠን ውስጥ ማድረቅ ያስፈልገናል. ማደራጀት ይሻላል
በመቀጠሌም የቅንጥቅ ፍራፍሬዎችን በንጹህ ወረቀት ሊይ ማካተት ይቻሊሌ, ስሇሆነ ስኳር ወይም ቅዲቅ ስፌት ይረዲሀሌ እናም በክፌት ውስጥ ሇ 3-8 ቀናት (በዯንብ እና በሙቀት መጠን) ሊይ መራቅ ትችሊሇህ. በእንጨት እቃ ውስጥ ወይንም በወረቀት ከረጢቶች ውስጥ አረንጓዴ ክሬም ወይም የሸክላ ማቀነባበሪያዎች በማቀዝቀዝ በቃጭ ወይንም በሸክላ ማድ ዕቃ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ. እነዚህ ክፍት ቦታዎች በክረምቱ ወቅት ደስተኞች ያደርጋሉ.
የቅመማ ቅመም በሻይ, ጥልፍ, ባቤት, ሮቦቦስ እና ሌሎች የሽንኩርት መጠጦች በደንብ ይታጠባል.