ዛሬ በቤት ውስጥ ጠቃሚና ጣፋጭ የሆነ የሰሊን ስንዴን ምግብ እንዴት መመገብ እንደሚችሉ እናነግርዎታለን. ለእርስዎ, በምጣዱ ላይ በቆርቆሮው እና በእቶ ጋጋሪው ውስጥ እሾህ ማቅለጫ አማራጮች.
ቄጠማ አንድ ዳቦ በሾርባው ላይ ይቅበዘበ - የምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- ዱቄት - 485 ግ.
- የስንዴ የተጠማ ዱቄት - 225 ግ.
- ውሃ 510 ml;
- አትክልት ዘይት ማቅለሚያ - 60 ሚሊሰ;
- ስኳር - 70 ግራም;
- ሠንጠረዥ ጨው - 25 ግ.
- ዳቦ ለመግረዝ - 220 ግ.
- ከኩም ወይም ከቆሎ ጣፋጭነት (እንደ አማራጭ) - ለመቅመስ.
ዝግጅት
እርሾ በተጨመረው እርሾ ላይ እርሾ እንዳይገባ በመከልከል በሊ እርሾ ላይ ከተመረጠው ዳቦ በተመረጠው ዳቦ ከሁለት እጥፍ የበለጠ ጠቃሚ ነው. ይሁን እንጂ እንደዚህ ዓይነቱ ዳቦ መጋገኑ እና መጋገሪያው ከተለመደው እርሾ ጋር በተወሰነ መልኩ ይለያያል, ስለዚህ ዳቦው ለየብቻው መርጠው እንዲሰሩ ማድረግ አለበት.
በመጀመሪያ አሮጊቱን በብረት ውስጥ እናስቀምጠዋለን, ያለምንም ሽታ እና ውሃ በአትክልት ዘይት ውስጥ እናስገባ, ከዚያም ከተፈለገም ሁሉንም አይነት ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ማለትም ጨው, ስኳርን, ቆርያውያን እና ሲሙን ይጨምሩ እና ክሪዩን እና የስንዴ ዱቄት ይጨምሩበታል. አሁን መሣሪያውን በሰውነት ሁነታ ያስተካክሉት, የተዳከመውን ጊዜ ሲያዘጋጁ - 15 ደቂቃዎች, ለማንሳት - 4,5 ሰዓትና ለመብራት ጊዜ - 1,5 ሰአት. ምግብ ማብሰሉን የሚያጠናቅቀው የመሣሪያው ምልክት ከተነሳ በኋላ ዳቦውን ከጭቃው ሰሪው እና ከመያዣው ላይ ያስወግዱ እና ከፎጣፉ ስር ይቅሉት.
በሊላ ውስጥ የተጠበሰ የስንዴ ዱቄት
ግብዓቶች
- ዱቄት, ተለዋዋጭ አይሪ - 320 ግራም;
- የስንዴ የተጠማ ዱቄት - 220 ግ.
- በቤት ውስጥ ሙቀት - 345 ml;
- ውሃ ማፍላት - 80 ሚሊ;
- ጥቁጥ ዕጢ - 40 ግ.
- ማር - 75 ግ.
- ሠንጠረዥ ጨው - 15 ግ.
- ደረቅ እርሾ - 1,5 ሴ.ች.
ዝግጅት
ቂጣውን ለማጣራት የምግብ አዘጋጅ ወይም ዳቦ የሚሠራውን መጠቀም ይችላሉ ወይም እራስዎ ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ, ስንዴውን እና የሩዝ ዱቄትን በማቀላቀልና በማቀላቀልና በማቀላቀልና በማቀላቀል, በተለይም በቅንዓት ላይ በማጣመር ለጊዜው ለጥቂት ጊዜ ከፋሚው ስር መተው እንችላለን. ወዲያውኑ ብቅል ይበሉ. ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍቅጠው, ለፍላሳ ውሃን,
በውሀ ዱቄት ለማልማት የበሰለ ቅጠሎችን, ማር, የሠንጠረዥ ጨው እና እርሾ በደረቅ እና በጥንቃቄ ይቀላቅላሉ. መርከቧን በቲሹ ቆዳ በመያዝ በተዘጋጀ ሙከራ አማካኝነት ለአንድ ሰዓት ያህል ለሸቀጣጠር ያደርገዋል. አሁን የተዳከመ የሸራ አምራች ብስኩት በዱቄት ዱቄት ላይ የተቀመጠው ጠረጴዛ ላይ ይወጣል, ቅርጹን እና ቅርጫቱን ወደ ውስጥ እንጨምራለን. ክፍሉ እስኪጨርስ ድረስ የእሳት ክፍሉን ሙቀት እናጣለን, ከዚያም ምድጃውን እስከ 240 ዲግሪ አስር ደቂቃዎች ድረስ ወደ ምድጃዎች እንልካለን, ከዚያም የሙቀቱን ስርዓት ወደ 200 ዲግሪ ዝቅ ያደርጋል እንዲሁም ለሃምሳ ደቂቃዎች ዳቦ ይጋግሩ.