ለስላሳ ኬኒ ለማለት መጥፎውን ሰዓት በጥሩ መሠረት, ከዚያም በራሱ ቮልፊር ማሳለፍ አለብዎ, እና በኋላ በመክተቻ ዙሪያ ከአታሞ ስንሸት ጋር መደነስ አለብዎ, ይልቁንስ ይነሳል. በተለመደው ጭማቂ ጣዕም ተመሳሳይ ዓይነት ኬክ እንዲሰሩ እንመክራለን, ነገር ግን ያለ ዳቦ መጋገር እና በመጋገጫ ላይ ብቻ የተመሰረቱ ናቸው.
ብስኩቶች ሳይጋገጡ የሻሚል ኬክ
ግብዓቶች
ለቸኮሌት ፑድዲንግ:
- ወተት - 415 ml;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 65 ግ.
- የኮኮዋ ዱቄት 25 ግ.
- መቶ ግራም - 15 ግ.
- እንቁላል የቀበሮዎች - 2 ጥራዞች;
- የቫላላይ መፍጫ - 5 ሚሊ ሊትር.
ለኬሚና ለ cake
- 235 ml;
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 15 ግ.
- ማርች - 265 ግ.
- ስኳር ሲሪ - 15 ሚሊ;
- የአረብ ብስኩት - 150 ግ.
ዝግጅት
የተመረጠውን ቅርፅ ፊልም ፊልም ሸፍጥ. ቸኮሌት ፑድደን ያዘጋጁ - በኬካ ጫማዎቻችን ውስጥ አንዱ ነው. ለ pudding, ወተቱን, ስኳር እና ጥራጥሬውን ወተት ይለውጡ. ድብሉ እስኪፈላስል ድረስ እስኪጠባበቁ ድረስ, ከዚያም በቃሚላ እና በቪጋላ ላይ ጨምሩ. ፔድችውን እስከ ዝቅተኛ ሙቀት ይለውጡት እና ለ 3-4 ደቂቃዎች ያክሉት. ፑድዲንግን ያቀዝቅዙ, አንድ አገልግሎት በኩኪ ላይ በመመስረት ያሰራጩ. ማሾሃኖቹን በቡች አድርጎ ቆርጠው 65 ግሉቱ ሳይነኩት ይተው. በቀሪዎቹ ውስጥ የሚገኙትን ማሾሃኖዎች በሳቅሉ ውስጥ ያስቀምጡ, የስኳር ማጣሪያ ያፈስሱ እና በትንሽ ሙቀት ይቀልቁ. የምርት ክሬዲቱ በከፊል ፑዲንግ ሽፋን ላይ ተጭነው ሙሉ በሙሉ በማንጎላዎች መካከል ይርጩ. ስኳኑን እስኪነካው ድረስ ስኳኑን በደንብ ይዙሉት እና እስከሚፈቅዱት ድረስ ይጨምሩ. ሁሉንም ምግቦች እስኪጨርሱ ድረስ ሁሉንም ንብርብሮችን ይድገሙት, ግን የኬኩቱ ጫፍ በተቆለፈ ክሬም እና ማሽላዎች የተዋቀረ መሆኑን ያረጋግጡ.
ለረጅም ጊዜ ከተጣራ ምግባቸው ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውት, ከዚያም የዱቄትን ማቅለጫ ከምድጃ መቁረጥ ሳትቀጡ እና ጣዕም ለመጀመር ይጀምሩ.
በአረፋ ክሬም እና ፍራፍሬ ሳይጋገፉ የብረት ማቅለሚያ ኬክ
ከማርች / ዱቄት የተሰራ የኬክ ቅርጽ ከእንቁላል ጋር ምንም አይነት ተያያዥነት ያለው ነገር አይኖረውም, በዚህ ሁኔታ ውስጥ ከ 1 ማርች, ማኩድ ክሬም ቅባት እና የፍራፍሬ ኳስ ይዘጋጃል. የውጤቱ ውጤት "የወፍ ወተት" የሚል ጭብጥ ነው.
ግብዓቶች
- ማሽግ - 480 ግ.
- ቅቤ ክሬይ - 440 ግ.
- ስኳር - 55 ግራም;
- የቪኒሊን ፓኬት
- ጨው እና ፍራፍሬዎች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ከድድ ስኳር መከርከሩን ክሬም ጋር ያዋህዱት. የሚጣፍጥ ፏፏቴን አዘጋጁና በቀጭኑ ጠርዞች ላይ የብረት ማገዶ ይለጥፉ. ከእያንዳንዱ ቆዳ በኋላ ሂደቱን ለማመቻቸት ቢላዋ ወደ መፍላትነት ይለቀቁ. የተንጠለጠሉትን የጣሪያዎች ጫፎች ያስቀምጡ, እና ቀሪዎቹ ንብርብሮች በቅርስ መልክ መፈልሰፍ ይጀምራሉ የአይን ክሬም, ቀላቃዎች እና ፍራፍሬዎች. ለስላሳውን የዝርፊያ እና የፍራፍሬ ፍርስራሽ በማጣበቅ የጣፋጭውን ጫፍ ጣውሉ, ከዚያም ለሁለት ሰዓታት በኬላውን በኬላ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለሌላ አንድ ሰዓት ወደ ማቀዝቀዣ ይለውጡት.
በደን የተሸፈነ ወተት ሳንቆቅል ከማርጃም ሜዳ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
Zephyric cream - ምናልባትም ሊቀር የሚችለው ቀላል ቀለም አይነት ሊሆን ይችላል. ይህን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ማሽላ (ሬንጅ) በትንሽ ዘይትና በንፁህ የወተት መጠን ለመሙላት በቂ ኬክን ለማሟላት ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- ማሽግ - 650 ግ.
- ቅቤ - 25 ግ.
- የተጨመረ ወተት (የተበጠበ) - 120 ግ.
- ኩኪዎች - 480 ግ.
- ጥቁር ቸኮሌት - 110 ግ.
ዝግጅት
በትንሹ ሙቀቱ ላይ የሳጥን ዱቄት ያስቀምጡና በውስጡ ትንሽ ቅቤ ይቀለብሉ. ለቅዝቃው ቅቤ መጋገሪያ ይዝጉ እና የማያቋርጥ መቀላቀል ይጀምሩ. የተንጋላውን ጭማቂ ከተጣራ ወተት እና የተበጠበጠ ቸኮሌት አክል.
በፊልም-የተሸፈነ ቅርጽ ውስጥ የመጀመሪያዎቹን የኩኪዎች ንብርብር ይለፉ. ቀፎውን በኩሬ ይቀልሉት እና ሁሉም ንጥረ ነገሮች እስኪጨርሱ ድረስ ሸርቆቹን ይድገሙት. የኬኩ ጫማ በቸኮሌት ቺፕስ ያጌጣል.