በእራስ እጆችዎ የተሰሩ ፋቲዎች ድንቅ የሆነ ቁርስ ያለው, ጥሩ ምግቦች ከቤት እና ከልጅነት ጊዜያቸው ሞቅ ያለ ሰላምታ ይሰጣሉ. ለምርጫው ሸክላ ድብልቅ ሙሉ በሙሉ መሙላት ይቻል ይሆናል, ነገር ግን በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለክላሚክ ግብርን እናቀርባለን. እሳትን በሽንኩርት እና እንቁላል ውስጥ እንጨምራለን.
በደንብ የተሰራ ፓቲን በእንቁላል እና በአረንጓዴ ሽንኩርት
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 485 ግ.
- 5 ኪ.
- ስኳርድ ስኳር - 5 ግ.
- ትኩስ ወተት - 180 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 2 ጨርቆች + yolk;
- ቢት - 85 ግ.
ለመሙላት
- እንቁላል - 12 ጥራዞች;
- የአረንጓዴ ሽንኩርትዎች ላባዎች ናቸው.
ዝግጅት
የሽንኩርት እና የእንቁላል ሽፋን ያላቸው የፒቲ ዓሳ ዓይነቶች ከተለመደው የተቀመመ አሲድ ከተለመደው የመደመር ዘዴ አይለይም. ፈጣን ትኩሳት በንጹህ ጣፋጭ ወተት ውስጥ እናስነሳ ለ 10 ደቂቃዎች እንተወዋለን. የፍሳሽ መፍትሄ በተቀላቀለ ዱቄት ውስጥ ይደፋፈራል, እዚያም የተቀላቀለበት ቅቤ እና ጥቁር እንቁላልን እንልካለን. ቂጣውን ከቆረጠ በኋላ ወደ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ይለቀቁ (በቀላሉም በቀላሉ በቀላሉ ይነሳል), ከዚያም ለአንድ ሰዓት ያህል ይተውት.
60 ደቂቃዎች በትክክል መሙላትን ለማሟላት በቂ ናቸው, እንቁላሎቹን መቀቀል, መቀቀል, ጥቃቅን ቁርጥራጮችን እና ከአረንጓዴ ሽንኩርት ጋር መቀላቀል ያስፈልጋል.
የሙቀቱን የሙቀት መጠን በ 180 ዲግሪ ምልክት ላይ እናመጣለን. ዱቄቱን በ 12 ሳንቲም እንከፋፍለን, እያንዳንዳችን ብናውን መሙላት እና መሙላት መሃል ላይ እንቁላል. ጠርዞቹ የታሸጉ ሲሆን ወለሉ በሸክላ ተሸፍኗል. በእሳት ጋን በሽንኩርት እና እንቁላል ውስጥ ያሉ እንቁዎች ለግማሽ ሰዓት ያህል ይዘጋጃሉ.
በእንቁላል እና በአረንጓዴ ሽንኩርት ላይ እንቁላሎች
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 320 ግ.
- የበረዶ ውሃ - 120 ሚሊሰ;
- ቅቤ (ማርጄር) - 230 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ወተት - 35 ማይል.
ለመሙላት
- እንቁላል - 7 ጥራዞች;
- የተጣራ ዝላይ - 1/2 ሠንጠረዥ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ሽንኩርት - 130 ግ.
- የአረንጓዴ ሽንኩርትዎች ላባዎች ናቸው.
ዝግጅት
ሽንኩርት እና እንቁላልን ከማዘጋጀትዎ በፊት ፈተና ማካሄድ አለብዎት, ወደፊት ለመተንተን ጊዜ ይወስዳል. በዚህ ጊዜ ሽኮቱ በአሸዋ ሊጥ ይሸፈናል እናም ስለዚህ ዱቄት እና ዘይት እንጨምረዋለን, ግማሽ ብርጭቆ የበረዶ ውሃን እና አንድ ቅጠል በጨርቅ ውስጥ ይጨመርበታል. ከማሽከርከር በፊት, እንቃኝ
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት, አረንጓዴ ሽንኩርት አተርን ለመሙላት መሙላት ከተለመደው የተከተሉትን እንቁላሎች እና ፍራፍሬዎች የበለጠ ውስብስብ ይሆናል. ሽንኩርት የሚመስል ቀይ ሽንኩርት ሾጠጥ ያለ ጣውላ ካራሚል ጥላ. ከተቀማ የተቀቀለ እንቁላል እና ቅጠሎች ጋር ሽንኩርት ይቀላቅሉ, እና ድብሩን ሲያቀዘቅሩ የተጠበቀው አይብ ይለውጡ.
መከለያው ተለቀቀ, ክበቡን ከፊሉን የምናስገባው መካከለኛ ቦታ ላይ እናከብራቸዋለን. የመድኃኒቱ ጠርዞች የተከመሉ ሲሆን ወለሉ ከወተት እና እንቁላል ጋር ይቀመጣል. የማብሰያ ምግቦች በ 180 ዲግሪ 20 ደቂቃ መሆን አለባቸው.