የጡት ዱቄት እራስዎ እራስዎን ለማስተኛት, እና በዚህ የጋጋ ስሪት ላይ የበርካታ ማቆሚያዎች ምርጫን በተለይ ጠቃሚ ወይም ዝቅተኛ ካሎሪ ምግብ ተብሎ ሊጠራ አይችልም. ለቅድመ-መስተጻማፊው ብዙ ሰዓት እንዳይጠፋ, በኋላ የምንመረምራቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ወዲያውኑ እናስጀምር.
በፖም ዳቦ ቅባት ለዓሳ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ሙቅ ውሃ - 1 1/2 እቃዎች;
- እርሾ - 4 ጨው;
- ስኳር - 2 ሳር.
- ዱቄት - 3 እቃዎች;
- ጨው - ፒን.
ለስላሳ:
- ወተት - የአንድ ምዕተ-አመት;
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ቡናማ ስኳር - 1/3;
- ቀረፋ - 1/2 ስቄም. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ውሃውን በስኳር እና እርሾ ጋር ቅልቅለው ለ 5 ደቂቃዎች ይተው. ዱቄቱን በጨው ይደባለቁ እና ደረቅ ጥሬው በቆልቶ መፍትሄ ላይ ያፈስሱ, ቀስ በቀስ ሊላጣው ይገባል. ዱቄት ለ 1 ሰዓታት እንሄዳለን.
ፖም ይጸዳ, ይቈረጣል, ከዚያም ከፋሚኒ እና ከስኳር ጥራጥ ያድርባልና. አሁን ኬክ እየሠራን ነው. የፓምፕ ማቅለጫውን በፓትሽኑ መሸፈን ይችላሉ, እና ኬክን በትንሽ ቡቃዎች በመከፋፈል የተሻለ አማራጭ ማድረግ ይችላሉ. ይህን ለማድረግ, መከለያው በ 8 ክፍሎች የተከፈለው ሲሆን እያንዳንዱ ወደ አንድ የፕላስቲክ መጠቅለያ እና በፖም ላይ ተከታትሏል. ከላሱ ላይ "ስፖሮች" እርስ በእርሳቸው ይጣላሉ እንዲሁም በወተት ይቀልባሉ. ለ 30 ደቂቃዎች እንሰጠዋለን, ከዚያም በ 180 ዲግሪ 20-25 ደቂቃዎች ቡና. ከተፈለገ ዱቄት በፀሐይ ሊፈስ ይችላል.
በቡድ ጥብ ዱቄት ለላጣ ድብድ
ግብዓቶች
- ግሬድ አይብ - 150 ግ.
- ሞዞሬላ - 100 ግ.
- ሲድዳል - 100 ግራም;
- አረንጓዴ ተክሎች - ቅጠሎች
- እንቁላል የቀበሮዎች - 2 ጥራዞች;
- ወተት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰሊጥ እና የፒፖ ዘር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- እርሾ ጥፍጥፍ.
ዝግጅት
የሱል ቅርጫት ከተሰሩ ደረቅ ኬክ እና የእንቁላል አስኳል ይከረከሙ. ለመቅረቡ የተቀነሱትን ትኩስ እፅዋት እና ጨው በፔፐር ላይ ይጨምሩ. እርሾው ወፍ ወደ አራት ማዕዘን (አራት ማዕዘን) ይሽከረከራል, በደረጃው ላይ ያለውን አይብ መሙላቱን በማከፋፈል ቀለሙን ይሽፉ. ቀለበቱን በደረጃ እንቆጥረው ነበር, ነገር ግን እስከ መጨረሻው አያበቃም, እና ጫፎቹ አልጋው ላይ ለመደራጀት አንድ ላይ ተሰብስበዋል. ዳቦውን በእንቁላል አስኳል እና ወተት ድብልቅ ቅባት ይቀቡ, በዘሮቹ ይረጩ እና ለ 20 ደቂቃዎች ለመምጣት ይተዋሉ. በትንሹ በ 200 ዲግሪ ደቂቃዎች ውስጥ ስጋውን ይሙሉት.
በስጋ እና በጉሮ ቅቤ ለዓሳ እንቁላል
ግብዓቶች
- ;
- የተሸከመ ሥጋ - 400 ግ.
- ነጭ ጎመን - 1/2 ራስ;
- እንቁላል - 5-6 ቅጠሎች;
- የቲማቲም ጣጣ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- እንጉዳይ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
በአትክልት ዘይት ላይ ቀለም ያለው ቡና ላይ ለመብላት, ለስለስ እና ለፔጋራ አይረሱ. በቲማቴ ፓኬት እስከሚታወቀው ድረስ እንደ ተለመደው ዘራፍ ዱቄት እና ተኩስ. እንጉዳዮስ ተለውጦ በክሪዎቻቸው ይመገባል. እንጆቹን በደንብ ይቀልሉት.
ለክፍለ አጥንት ወደ አንድ ካሬ እየተንከባለለ እና አጨቃጨራውን ማሰራጨት እንጀምራለን. የመጀመሪያው ንብርብር እሽጉን, ከእንቁላል, ከእንቁላል እና ከተጠበበ ጎመን ጋር ይሠራል. የጡቱን ጠርዞች በፖምጣው ላይ በማንሳት የኩሬውን ገጽታ በዘይት መቀባቱ. ቂጣው ለሁለተኛ ጊዜ 20 ደቂቃዎች ይወጣል, ከዚያም ኬክ ውስጥ በ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሪድ ውስጥ ይለቀቁ.
ከቼሪስ ጋር ለአንድ መስፈሪያ ቅቤ
ግብዓቶች
- ክሬም አይብ - 180 ግ.
- ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ብርጭቆዎች - 150 ግራም;
- ውሃ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅዝቃዜ ስኳር - 1 1/4 ስቄም.
ዝግጅት
እርሾው ሰፍቶ ወደ አንድ አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ቀጤ ጎማ ይሠራል በማዕከሉ ውስጥ ከስኳር, ከጨውና ከእንቁላል ጋር የተቀላቀለ ክሬሚክ ክሬም እናሰራጫለን. የቼሪአዎችን ከላይ በኩል እናሰራጨዋለን. በነገራችን ላይ ይህ የእንስት ቅርጫት ከድቹ ጋር ከቅድመ-ደም ማጽዳት ጋር በተደጋጋሚ ሊደገም ይችላል. የኬኩቱ ሁለቱም ጎራዎች የተንጠለጠሉ ናቸው እና ሽፋኖች በውጭ በኩል ይዘጋሉ. ፈተናውን 20 ደቂቃዎች እንሰጠዋለን. ኬክን ለ 30 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ገነባና ከዚያም የምናገለግለው ከጭቃ እና ከውሀ ውስጥ የስኳር ሽቶውን ለማጠጣት ነው.
በበርካታ ቫይላስ ውስጥ ያሉት የጡት ስብት, በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ለ 1 ሰዓታት በ "ባቄር" ሁነታ ይዘጋጃሉ.