የበሬ ጉበት በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው እና ከመጠን በላይ ከሚቀርቡት ጥቃቅን ዓይነቶች መካከል አንዱ ሲሆን በአካሉ ላይ በርካታ ጠቃሚ ውጤቶች አሉት. ከእንስካን ጉበት በተቃራኒው የበሬ ሥጋ ከመጥባቱ ያነሰ ጣፋጭ ጣዕም አለው. ይህ ምርት ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆነ እና አመጋገቢ በሚሆንበት ጊዜ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል መሆኑን ለመወሰን የቦየ ጉበት ባዮኬሚካላዊ ውህደት እና ካሎሪዎችን ማወቅ አስፈላጊ ነው.
የሸማ ጉበት ኬሚካዊ መዋቅር
የስጋ ብሌት መዋቅር የሚከተሉትን ያካትታል:
- 70% ውሃ;
- 18% ፕሮቲን, ለሰውነታችን በጣም አስፈላጊ የሆኑ አሚኖ አሲዶችን ጨምሮ,
- የተቀናበሩ ቅባት አሲዶች;
- ኮሌስትሮል;
- በርካታ የቪታሚኖች ብዛት, የቢኪ ቡድን ቫይታሚኖች, ፈሳሽ ቫይታሚን ዲ, ኮሎቪን, ኒያሲን, ባዮቲን, ቫይታሚኖች ኤ, ፒ ሲ, ሲ;
- (100 ሚ.ግ), ክሎሪን (100 ሚ.ግ), ድስት (240 ሚ.ግ.), ፖታሲየም (280 ሚ.ሜትር), ፎስፈረስ (315 mg), ካልሲየም (10 ሚ.ሜትር), ማግኒዝየም (18 ሚሊ ግራም) ), መዳብ (3800 μg), ፍሎራይድ (230 μg), ሞሊብዲነም (110 μግግ), ኒኬል (63 μg), ሴሊኒየም (40 μg), እንዲሁም ብረት, አዮዲን, መዳብ, ኮብ.
የከብት ጉበት ጥቅሞቹ ስብስቦው ከፍተኛውን የሂሞግሎቢን መጠን ለመጨመር እና የአመጋገብ ስርኣትን ለማሻሻል የሚረዱ አስፈላጊ ንጥረነገሮች አሉት. ይህ ሁኔታ ለደም ማነስ ችግር እና ለሰዎች በስፖርቱ ንቁ ተሳትፎ ማድረግ በጣም አስፈላጊ ነው.
የቦይ ጉበት ጉበት (ካሎሪ) ይዘት
የምርት ውጤቱ ጥሬ እምብርት 127 ኪ.ሰል ነው, ነገር ግን የካሎሪ መጠን እና የቦን ጉበት ጥቅሞች እንደ ምግብ ማብሰል, ምግብ ማብሰል እና ሌሎች እቃዎች በፋሚው ላይ ተጨምረዋል. በጣም ጠቃሚ የሕክምና ዓይነቶች ዲፓርትሺያኖች ምግብ ማብሰልና ማቃጠል ብለው ስለሚያስቡ, ይህ ዓይነቱ ዝግጅት እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች እንዳይበዛ ስለሚያደርግ ለሥጋዊነታችን በጣም ጠቃሚ ነው.
የተለያዩ የሂትማ ህክምና ዓይነቶች ምን ያህል ካሎሪዎች ምን ያህል ካሎሪ እንደነበሩ አስቡ.
- የተበላሸ የከብት ጉበት ይዘት ከ 115 እስከ 125 ኪ.ግ. ድረስ ያለው ሲሆን ካርቦሃይድሬድ ይዘቱ እና የምርት ይዘት ያለው ይዘት ይቀንሳል, ነገር ግን አብዛኛው ጠቃሚ የሆኑ ክፍሎች ይመለሳሉ.
- የእንስሳት ስጋው የካሎሪ ይዘት ከ 117 ኪ.ሲ., ይህ ሂደቱ የፕሮቲን እና የካርቦሃይድ ይዘት ደረጃን ይቀንሳል, በቆሸሸ ጊዜ ውስጥ የሲቱን መኖሩን ከግምት ካስገባ, የምግብ ውስጡ ይዘት እስከ 9 ግራም የሚጨምር ሲሆን የኢነርጂው መጠን 160 ኪ.ካ.
- የተመጣጠነ የተበላሸ የስጋ የጉልበት መጠን ከፍተኛ ነው, ለዚህ አይነት ሂደት ዘይትን በመውሰድ እና የጣቢያን የስብ መጠን በመጨመር ከ 200 ኪ.ካል.ከከ ነጭ እሴት ጋር እኩል ይሆናል, ይህም የፕሮቲን እና የካርቦሃይድሬት መጠን መጨመር ይሆናል.
በጉበት ላይ በመመገብ መጠቀም
የበፈ ጉበት ለሰውነት ጠቃሚ የሆኑ አሚኖ አሲዶች እና ማዕድናት ዋጋ ያለው ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነገር ግን ከፍተኛ መጠን ያለው ኮሌስትሮል በውስጡ ይዟል. አመጋገብን በሚመለከት በምግብ ወቅት ምግብን መመገብ ለንጋቱ ለሚመጡት ሰዎች ይመከራል
የዚህ ንጥረ ነገር ጠቀሜታዎች በጣም በቀላሉ እና በፍጥነት እንዲዋሃዱ እና በአጠቃላይ በሰውነት በሚገባ የተዋሃዱ ናቸው. አመጋገብ - እራስዎን በስጋ የጉበት ጉበት ውስጥ ለመከልከል ሰበብ አይደለም, ምሳዎን በመከተልና ከምሳዉ ሰዓት ላይ ስጋን ማብሰል አስፈላጊ ነው, ከአትክልት ጭማቂ ጋር ተጨምሯል. ይህን ምርት ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ላላቸው ሰዎች እና ከባድ የአረር በደም ሰረስሮስሮሲስ ችግር ላለባቸው ሰዎች አይመክሩ.