ፍራፍሬዎች ከስኳር

ብሉቤሪ - የቪሬስኮቭ ቤተሰቦችን አጭር ቅጠሎች ከሚመገቡት የቤሪ ፍሬዎች, በአብዛኛው የሚበቅለው በሰሜናዊ ደኖች ውስጥ, በሞቃታማ ቦታዎች ላይ ነው. ቤሪ, ቅጠልና ቅጠሎች መድኃኒትነት አላቸው, በባህላዊ ህክምና መድሃኒት ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላሉ. ቤሪስ እንደ ተፈጥሯዊ ቀለም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በቤልቤር ፍሬ ውስጥ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን የሚያካትት ሲሆን እነርሱም አንቲኮንያ, flavonoids, ፍሬ አሲዶች, ፔኪን, ታኒን, ቫይታሚኖች ኤ, ሲ እና ቡድን B, ማግኒዥየም እና ካልሲየም ውህዶች ይገኙበታል.

ሰማያዊ መጠጦች ለዓይን እና ለጨጓራና ትራንስፖርት ጠቃሚዎች ናቸው. በተጨማሪም ብሉቤሪያ የደም ስኳር መጠን በደንብ እንዲከበር ይረዳል. በተጨማሪም የሳንቲም እና ሌሎች የቱቦ በሽታዎችን ለመከላከል የሚረዳ ዘዴ ነው.

ብሉቤሪ በተለያዩ መንገዶች ማለትም እንደ ቀዝቃዛና የስኳር መቀላቀል የመሳሰሉት ይወሰዳሉ. እነዚህ ዘዴዎች በጣም ጠቃሚ የሆኑትን ንጥረ-ቁሳቁሶች ሁሉ እንዲያድኑ ስለሚያስችሉት እነዚህ ዘዴዎች በጣም ጥሩ ናቸው.

በቤትዎ ውስጥ ካለ ማቀዝቀዣ ወይም ትልቅ ኃይለኛ የዘመናዊ ማቀዝቀዣ ካለብዎት, በትንሽ ፕላስቲክ ኮርኒስ (ፓምፕ) ወይም ፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ቀዝቃዛዎችን ማሰር ይችላሉ. ቅዝቃዜ ከመድረሱ በፊት ባክቴሪያዎችን መታጠብ የለብዎትም - በሳቅ ጨርቅ ላይ ደረቅ. በዚህ መንገድ እንዲሰበሩ, ብሉቤሪስ ምንም ስኳር ሳይኖራቸው ማዘጋጀት ይጀምራሉ.

አሁን በሰማያዊ ስኳር እንዴት እንደሚዘጋጅ ይናገሩ.

የቢብሪን ስኳር ከስኳር

ግብዓቶች

ዝግጅት

የውሃውን ቆሻሻ ለማስወገፍ ቤሪዎችን ተከፋፈሉ, በልብስ እና በሳቅ ጨርቅ ላይ አረፉ. ፍራፍሬን ወደ ውስጥ በሚቀይረው ኮንቴሽን ውስጥ እናስገባዋለን (የዚህን ግማሽ ያህል ያህል እንጠቀማለን). ለ 30 ደቂቃዎች ጥራቱን ይተው, ጭማቂው ይልቀቁት. ሰማያዊ ክሬም ለስላሳ መጠጦችን ሲያፈስፍ, ፍራፍሬዎችን በስኳር በመቀባት በንጹህ ማሰሪያዎች ውስጥ ይከተላል. (ከ 1 ሊትር በማይበልጥ አቅም). ስኳር (የሽፋን ጥጥ ማለት 1.5-2 ሳ.ሜ ቅልቅል) መሆን አለበት. የፕላስቲክ ሽፋኖችን በለስ (ማያያዣዎች) ላይ እናስቀምጥ (ማያያዣውን አይዙሩ). እነዚህን ክፍተቶች በደንብ በሚቀዘቅዛቸው ነገር ግን ሙቀትን ጨምሮ.

ፍራፍሬዎችን በስኳር ማዘጋጀት ከፈለጉ በስኳር ላይ ከመተኛቱ በፊት ስጋው በስጋ ማጠፊያ ማቅለጥ ወይም ከተቀማጭ ጋር ከተጨመቀ በኋላ ከዚያም በጨርቅ ውስጥ ይጨምሩ. ተስቦ የተቀመመ ሰማያዊ መጠጥ በስኳር ማዘጋጀት ይችሉ ዘንድ, በስጋ ማጠቢያ ማቅለጫ ወይም የተደባለቀ ማቅለጫ ፍራፍሬን ዘልለው ማዘጋጀት ይችላሉ, ከመተኛቱ በፊት በስኳር መሞከር አለበት.

የመጨረሻዎቹ ሁለት ዘዴዎዎች በመሠረታዊነትዎ ላይ ጥሩ አይደሉም, ይሁን እንጂ በቅድመ ዝግጅትዎ ውስጥ ሲጠቀሙ, በቤላ ቁስል ውስጥ ያለው እምቅ ፋይበር እና ፖክቲን ይኖራል.

ከእነዚህ ዘዴዎች ውስጥ በማናቸውም በመከርከም ወቅት (ከላይ ያለውን ይመልከቱ) በብዛት ያደጉትን ቅጠላ ቅጠሎች እንግዶቻችንን እና የቤት ውስጥ ሰራተኞቻችንን ለስላሳ መጠጣትና መከላከልን በማክበብ መልካም ይሆኑናል. ከተመረቱ ሰማያዊ ፍራፍሬዎች ተክሎች , ጄል እና ጄሊ ማዘጋጀት እና የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን, ዱባዎችን እና ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ.

ከቀዝቃዛ ፍራፍሬዎች ክሬም ጋር ለጃኤል ያገለግል

ግብዓቶች

ዝግጅት

በሳር ጎድጓዳ ውስጥ የተሰበሰቡትን የቀዘቀዙትን ሰማያዊ እንጆሪዎች ከቆረጡ በኋላ ጭማቂውን ያጠፋል. በትንሽ ሞቃት ውሃ ውስጥ ጄልቲን ሲጨመር, ሲበላሽ, ከጀልቲን ጋር ስኳር መጨመር, ጂን እና ስኳን መጨመር. ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስከሚጠፋ ድረስ ይንገመቱ. በጃይሪድ እቃዎች (ክሬምኪኒ, ለምሳሌ ያህል) ትንሽ ትንሽ የቤሪ ፍሬዎችን እናቀርባለን, እና ከላይ የተዘጋጀውን የጅልቲን መፍትሄን ያፈላልጉ. ሙሉ በሙሉ እስኪጠናቀቅ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠን. የጃሊሊን ንብርብሮችን ማድረግ ይችላሉ, በመጀመሪያ አንደኛውን ንብርድ ማሰር, ከዚያም ቤሪዎችን ይለብጡ ከዚያም ቀሪውን (ሰማያዊ ወይን ወይም ሌላ) ጭማቂን ከጀላቲንና ከስኳር ጋር ያቅርቡ.

ብሉቤሪ በስኳር ከተጠማ በኋላ በአኩሪ ክሬም ወይም በለሰለሰ ጣፋጭ ምግስ ውስጥ በሸክላ ቅባት አማካኝነት ሊጠቅም ይችላል.