የእንቁራሪት ወቅት እየተቆረጠ እና ለዚህ የበጋ ወቅት ለበርካታ የተለያዩ ፍሬዎች ለማዘጋጀት ያልተቸገሩ ሰዎች በፍጥነት ማለፍ አለባቸው.
ከዚህ በታች የምግብ ማብሰያ ምግብን ያለ ማብሰያ እንዴት ማዘጋጀት, ከእንደሉ ዱቄት ማብሰል, እንዲሁም በማቀዝቀዣው ላይ አስቀያሚ የቤሪ ፍሬዎችን በማቅረብ እና በሲፖል ውስጥ ትኩስ አድርጎ መያዝ.
ለስላሳ የክረምት ስኳር ብሩሽ የተከተፈ - ምግብ ሳይዘጋጅ ምግብ
ግብዓቶች
- የበሰለ የበሰለ ትኩስ - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 1,3-1,6 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ይህ ዘይቤ ጥሩ ነው ሁሉንም ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶች እና አስገራሚ የስታሮሪያን ጣዕም ይይዛል. ለዝግጁት, የበሰለ ጣፋጭ የበዛ ፍሬ ቤቶችን በደንብ ይታጠባል, የእቃ መሸፈኛዎችን ይንጠፍጥ እና ቤቱን በደረቁ አንድ ፎጣ ላይ በማድረቅ ይደርሳል. ፍራፍሬዎች ከመሰብሰብ በፊት አንድ ጠብታ እርጥበት መያዝ የለባቸውም. ደረቅ ቤቶችን ተስማሚ በሆነ ዕቃ ውስጥ ሰብስብ እና በስኳር ጥራጥሬዎች መጠን ይወሰድ, በእውነቱ በስታርበሪው ጣፋጭነት መጠን ይወሰናል. ጓንቲውን ለስምንት ሰዓታት ወይም ለአንድ ምሽት ጭማቂውን ለየብስቱ ይተውት, ከዚያ በኋላ ቤሬዎችን በተለምሙ ቶሉኪሽኩ ወይም በቆልት ከተቀላጠለ ይለቀቃሉ.
ከተፈቀደው ደረቅ ቆርቆሮ የተሸፈነ, በቆሸሸ, በተጠናከረ ደረቅ ሽፋኖች የታሸገ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ተቀምጧል. ይህ የእንቁ ኣረንጓዴ ቅርፊት በአራት እስከ አምስት ወር ውስጥ መዋል አለበት.
በክረምቱ ወቅት የስንኮራኩሬን ስኳር ማቀዝቀዣ ዘዴ እንዴት?
ግብዓቶች
- የበሰለ የበሰለ ትኩስ - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር ዱቄት ወይም ትንሽ ስኳሽ - 300 ግ.
ዝግጅት
አዲስ የተጠበቁ የስታሮሮ ቤርያሎች በደቃቅ ውሃ ውስጥ ብዙ ጊዜ ይታጠባሉ, የእቃ ማጠቢያዎችን ያስወግዱ እና በፕላስቲክ ጠርሙር ወይም በእቃ ማጠቢያ ውስጥ ይቀመጣሉ, እያንዳንዱን ሽፋን በዱቄት ስኳር ወይም ትንሽ ስኳሽ ይሞላሉ. ጭማቂውን ለማቀዝቀዣው በማቀዝቀዣው ውስጥ አራት ሰዓታት አስቀምጠናል.
አሁን አስፈላጊ ከሆነ እንጆሪን ወደ ሌላ ተስማሚ መያዥያ (ኮንቴይነር) ወደ ማቀዝቀዣ ማሽተት እንለውጣለን, የተረጨውን ጭማቂ ያፈላልጉ, ክዳንዎን በክዳን ላይ ይሸፍኑት እና በክረምት ውስጥ በክረምት ውስጥ ማስቀመጥ.
ክረምቱ ለክረምት
ግብዓቶች
- የበሰለ የበሰለ ትኩስ - 2 ኪ.ግ;
- መካከለኛ መጠን - 1 ፒ.
- ስኳርድ ስኳር - 1,3-1,7 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ለድስት አንድ የበሰለ እንጆሪ እንመርጣለን, ቀዝቃዛ ውሃ በማቃጠል በጅራቱ በደንብ ያጠጣው እና ከተቀላቀለ ወይም ማከሚያን በመጠቀም ወደ ዱቄት ዱቄት ይለውጡት. አሁን ስኳሩን ወደ የቤሪ ጥፍሮች ያክሉት እና ለበርካታ ሰዓታት ይስቡ. የጭማቂውን ጭማቂ ከላሚው ውስጥ ይጫኑት, በስፕሪንቶው ላይ በስኳር ላይ ጨምሩና እቃውን በእቃው ላይ ባለው የእሳት ቃጠሎ ላይ እቃውን ይጫኑ. ከተፈጠጠ በኋላ, ከተፈለገው እምችቱ ከ 30 ደቂቃዎች እስከ ሁለት ሰአታት ድረስ, ማድለብ ማብሰል.
ዝግጁነት ላይ በደረቃማ እና በሳቅ የተቀመጡ የብርጭቆዎች መያዣዎች ላይ ትኩስ ረብሸብን እናሰራለን, በብርድነታችን ላይ ቢያንስ ለ 24 ሰዓታት ማቀፍ እና ማቀዝቀዝን.
ክረምት ውስጥ ክረምት ውስጥ እንጆሪዎችን እንዴት እንደሚይዝ?
ግብዓቶች
- የበሰለ የበሰለ ትኩስ - 2 ኪ.ግ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 1-1,2 ኪ.ግ.
ዝግጅት
በክረምት ወቅት በዊሮው ውስጥ ከሚገኙት ስኳርበሪዎች የማይታመን ጣፋጭ እና መዓዛ ይገኙበታል. በቀድሞዎቹ ትርጉሞች ውስጥ እንደ መጀመሪያዎቹ ስሪቶች ሁሉ ማቅለሚያዎችን ማጠብ, ከዚያም በአየር ማስነሻ ወይም በመስታወት መያዣ ውስጥ በማስቀመጥ ትንሽ የስኳር ጥራጥሬዎችን ማፍሰስ. የመጨረሻው የስኳር ንብርብ ወፍራም ይባላል, መርከቧን በሳጥኑ በማስቀመጥ እና ለአንድ ቀን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
ከተወሰነ ጊዜ በኋላ እንጆቻቸውን በብርጭቆዎች ኮምፕሌት ውስጥ እናስገባቸው, በሲሚንዳዎች ውስጥ እንሞላቸዋለን, በክዳኖች ይሸፍኑትና በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ውሃን በቆርጦ ያስቀምጡታል. ሙሉ በሙሉ እስኪፈስ ድረስ ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ እንጆሪዎችን በሲጋራዎች ውስጥ በጨርቁ ውስጥ እንጨምራለን እናም በብርድ ልብስ ስር እንዲቀዘቅዙ አድርገን እንሰራቸዋለን.