Vegetable hodgepodge

ለክረምት በጣም ተወዳጅ የሆነ የአትክልት ክምችት ለመገመት ይሞክሩ, እና ለአዕምሮዎ መጀመሪያ የአትክልት ዘንግ ነው. እንደነዚህ ያሉት ጨውቆዎች እንደ ቀዝቃዛ ሰላጣ ሆነው ያገለግላሉ, ለስላሳ መጠጦችን ለመሙላት ያገለግላሉ, ለማንኛውም ጎማ ምግብ ያገለግላል እና የተጋገሩ እቃዎች ይሞላሉ. ይሄንን የጋዜጣ ልምምድ ለማዋል የወሰንነው በጣም ብዙ መልቲቱል ምግብ ነው.

ለክረምት የአትክልት ሽርሽር - የአሠራር ዘዴ

የጨው እምብርት በየትኛውም ቦታ ሊሄድ ይችላል, ነገር ግን በምንም መልኩ የማይዋጣው ንጥረ ነገር ሁልጊዜ ነጭ የጐመን ነው.

ግብዓቶች

ዝግጅት

ለማብሰያነት የሚዘጋጁት በሙሉ አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች በማሽቆልቆል ብቻ ነው. ሂደቱን ነቀፋ ለማጋለጥ ለዚህ አላማ አንድ ልዩ አጥፊ ማድረጊያ መጠቀም የተሻለ ነው.

በመጀመሪያ, የሾላውን ጭንቅላት ከቆሸቱ ቅጠሎች በማጽዳት ከዚያም በጥንቃቄ መቀንጠጥ. የሶስቱ ጥራጥሬዎች በሶስት ተቆርጠው, በግማሽ ቀለበቶች ላይ ቀይ ሽንኩርት ይቁረጡ, እና በመደበኛ ትላልቅ ማሸጊያዎች ላይ የካሮዎች መሬቶች ወይም በኮሪያ ውስጥ ካርቦዎችን ለማብሰል የተሰጡ ናቸው.

በሶስት የተለያዩ ምግቦች ላይ, ካሮት, ሽንኩርት እና የተሸጎጠ ጎመን. ግማሹን የተጣራ እቃዎችን አንድ ላይ ያጣምሩ, በቲማቴክ ማቀዝቀዣ, በጡጫ ተጨፍጭቅ, ሎሬል ጨምር እና ከ 20 ደቂቃ በማይበልጥ እሳትን መተው - አትክልቶቹ ቅርጻቸውን እንዲጠብቁ እና ጥርሳቸውን እንዲነቃቁ አስፈላጊ ነው. አሁን የተዳከመ የአትክልት መሸፈኛ (ኮምፕሌት) በሸክላ ማያያዣዎች ሊሰራጭ እና ሊተነፍስ ይችላል. መያዣው ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዣውን እና ይዘቱን ካጠናቀቀ በኋላ ክምችት ለማቀዝቀዝ ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይቀመጣል.

የአትክልት መሸሸጊያ እና እንጉዳይ

በእንጉዳይ እጽዋት ምርት ውስጥ የሚገኙት የተወሰኑ እንቁላሎች ለብዙ ዓላማዎች ወዲያውኑ ጥቅም ላይ ለማዋል እንዲረዳቸው ስለሚረዳ ነው.

ግብዓቶች

ዝግጅት

እንጉዳዮቹን በደንብ ያሸጉትና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ, ከዚያም ቀዝቃዛ እና እንደ አማራጭ ይቀንሱ. የተቆራረጠ የሾርባ ዝርያ ቅጠል, ቀይ ሽንኩርት እና እንጉዳይቶች ለየብቻ ይለብሱ. በግማሽ የተጠናቀቁ ቅመማ ቅመሞች በቆርቆሮ, ቲማቲም በቆንጣጣ, ቲማቲም, ሎሩል እና ሆምባጣ ይጨምሩ, ከዚያም ለግማሽ ሰዓት ያህል የአትክልት ፓምፕ ጣዕም ማብቀል.