ለዓለማቀፋዊ ቅምሻ ምስጋና ይግባውና ዘቢባው በመጠጥ ቤቶችን እና እንደ ማቅለጥ እና ማቅለሚያዎች መጠጥ ያገኝበታል. ከታች የምንናገረውን ክረምት ከጥቁር ጥራጥሬ ውስጥ የጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው.
ጥቁር ጣፋጭ ማተር - ለክረምት የሚሆን ምግብ
እንዯ ሁሌ ጊዛም, መሰረታዊ የምግብ እቃዎችን እና ተመሳሳይ መሰረታዊ የምግብ ቴክኖልችን ያካትታሌ. በዚህ ሁኔታ የሆድ ዕቃዎች ዝርዝር በአነስተኛ ደረጃ ሊታወስ ይችላል: በስኳር እና በፍራፍሬዎች እኩል መጠን (በክብደት) ወስደው በመዘጋጀቱ መካከል አንድ የሎሚ ጭማቂ መጨመር.
ጥቁር ጣዕሙ የተሸፈነና የተወፈረለትን ቤቶችን አስካካሽ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ በማስቀመጥ እና አንድ ብርጭቆ ውኃን አፍስሱ. እቃውን በእንቁላል በእሳት ላይ በማስቀመጥ ለ 20 ደቂቃዎች በደንብ ይቀልጡ, ቆዳው ከቆረጡበት ቆዳ እስከሚጠፋበት ጊዜ ድረስ, እና ከመጠን በላይ እርጥበት ሙሉ ለሙሉ መወልወል የለበትም. በኋላ, ስኳሩን በደንብ ያስቡ እና የሎሚ ጭማቂውን ያፈስሱ. በሌላኛው 15 ደቂቃ በእሳት ላይ መወዛወል ወይም የምግብ ሙቀት መለኪያ መሳሪያው የሙቀት መጠን እስከ 105 ዲግሪ መድረሱ እስኪቀንስ ድረስ. ከዚያ በኋላ እሬው በደረቁ ቆርቆሮዎች ላይ ይሰራጫል.
ይህን መልመጃ በመጠቀም, በበርካታ ቫይተር ውስጥ ጥቁር ጣፋጭ ምግቦችን ማምረት ይችላሉ. በቢኒቫን ሳህኖ ውስጥ ስኳሩን በቡድኑ ውስጥ ያስቀምጡ, እና ከተደባለቀ በኋላ ሁሉም ነገር ለ "ሁለት እግር" በ "እስታትስቲክ" ውስጥ ይተዋል. ከጊዜ ወደጊዜ ማራገቢውን ንገረው, እና እንደተለመደው ይንቀጠቀጡ.
ጥቁር እና ቀይ ቀበቶዎችን ማድለብ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የእርስዎ ሰብል በጥቁር ብቻ ሳይሆን በቀይ እሾም ውስጥም ቢሆን ቅልቅልዎን በብብቱ መሰረት በማድረግ ማዘጋጀት ይችላሉ. ከታች ከተገለጸው ቴክኖሎጂ አንጻር የቢሮውን እቃ በመዘጋጀቱ ምክንያት, በጃኤል እና ጄሊ መካከል የሆነ ነገር ያገኛሉ.
ግብዓቶች
- ቀይ ቀለም - 1.4 ኪ.ግ;
- ጥቁር ዘቢብ - 930 ግ.
- ስኳር - 335 ግ.
- ውሃ 115 ሚ.
ዝግጅት
ቤሪዎቹን በሁለት የተለያዩ የአትክልት መያዣዎች ላይ ይሰጧቸው. ውሃውን ይሙሏቸውና ከ 5 ደቂቃዎች በላይ ለማቀጣጠል ይውጡ. ቤሪዎቹን በማሽማ መጭመቅ ይግቧቸው, ከዚያም ጭማቂውን በስኳር እና በጨርቆቹ አማካኝነት በፕላስቲክ ያጥሩ. ወደ ጣፋጭ ጭማቂ ቅልቅል ስኳርን ጨምር እና ምድጃውን ሁሉ ላይ አስቀምጥ. ቅልቅልውን ቀስቅሰው ለ 3 ደቂቃዎች ቅጀው, ከዚያም በክረምት ላይ ከርቮሪ ኩሬዎች እና ክር ይለቁ.
ጃም-ጀሎ ከውጭ ጥቁር "ፒቲሚኒታካ"
ጥቁር ቀጭን የቤሪ ፍሬዎች በፕቲን (polypropylene) ውስጥ የበለፀጉ በመሆናቸው በከፍተኛ ስኳር ውስጥ በቂ የምግብ መፈጨትን ስለሚወስዱ ከመጠን በላይ ከመጠንከር ወደ ድብልቅ ጀልባ ሊለውጡ ይችላሉ. ይህ ዘዴ የሚሳካው በተቀናበረው የቤሪ ፍሬዎች ውስጥ ብቻ ሳይሆን በተቀነባጩ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር በመጨመሩ ነው.
ግብዓቶች
- ከ 1 ኪ.ግ.
- ስኳር - 1.5 ኪ.ግ;
- ውሃ 450 ሚሊሎን.
ዝግጅት
የተጣደፈ "አምስት ደቂቃ" የጥቁር እሾህ ቋት ቃል በቃል 5 ደቂቃዎች አይደለም, ነገር ግን በቶሎ በፍጥነት.
የጥቁር ማቅለሚያ ቅቤን ከማዘጋጀትዎ በፊት እንክብሎችን ያዘጋጁ, የዘንገላውን እና የንጥፋኑን ማጽዳት. በቅጥር እቃ ውስጥ, ከስኳር እና ከውሃ ውስጥ ግማሹን ቀላል ስኳር ማዘጋጀት. ሽሮው መሙላት ሲጀምር, ለስላሳው ስኳር ያስቀምጡት, የቀረውን ስኳር ያስቀምጡ እና ቢያንስ ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያብቡ. ሁለተኛው ምግብ ማብቂያው የሚፈለገው የመጨረሻው ምርት በሚፈለገው ጥንካሬ መጠን ነው. ጄሊን ለማከማቸት በደረቁ እቃዎች ላይ ሊፈስ እና ሊወጣ ይችላል.