በአንድ ሰሃን ውስጥ ጣፋጭ የምግብ ሽርሽር ቆርቆሮዎችን ለማብሰል የአሰራር መመሪያዎችን እናቀርባለን. ዕፅዋትን በጋለ ብረሃት ሲሰቅል, መክሰስ በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል. ብዙ ጊዜ ካላሳለፉ ቪታሚኖችን ማቆየት እና በሳምባ ምግቦች አተርን ማብሰል ይቻላል. ነገር ግን በዚህ ሁኔታ, ቢያንስ አንድ ቀን, እሱም በጣም ረዥም አይደለም.
ፈጣን ብርጭቆ የበዛ ፍራፍሬን ሸክላ ጣፋጭ - በስታለም ነጭ ሽንኩርት ላይ
ግብዓቶች
- ትኩስ ዱባዎች - 2 - 2.5 ኪ.ግ;
- - 60 ግራም የሶላቴይድ ጨው አይሆንም.
- አንድ ትንሽ የሽመላ ጭንቅላት - 1 ፓኮ.
- የመካከለኛ መጠን-ጃንጥላዎች - 2 ሳ.
- የቼሪ ቅጠሎች - 5-7 ቅሎች;
- ጥቁር የጥርስ ቅጠል - 7-8 እንኪዎች.
- ትንሽ ቅጠል ቀማሚ - 2 ሳ.
- ጥቁር እና ጣፋጭ ፔፐር (አተር) - 5 ፓኮች.
- መካከለኛ እርኩስ ቅልቅል - 3 ሳ.
ዝግጅት
ፈጣን ለምግብነት የሚጠቀሙ ጨው የጨው እንቁላሎችን ለመምረጥ ለስኳር እና ለስላሳ የቡና ዝርያዎች ተስማሚ ናቸው. በዋናነትም, እንቁላሎቹ በአፋጣኝ ከተቆረጡ በጣም ጥቃቅን ይሆናሉ. በገበያው ላይ ካገዙን, የጠፋውን እርጥበት ለመመለስ ለስለስ ውሃ አተርን ለበርካታ ሰዓታት ማጠጣት ይሻላል.
ለመሰብሰብ እንደ መርከብ አንድ የሶስት ሊትር ጀሪካን እንዲሁም አንድ የአምስት እምብርት እና ትንሽ የመስታወት ጎድጓዳ ሳህን መውሰድ ይችላሉ. ከእቃው በታች እዚያው ውስጥ የተሰበሰበውን አትክልት, የዱር አረንጓዴ ቅጠሎችን, የዱር ሽመልያ ቅጠሎችን, 3 የሽሪላ ቅጠሎችን እና አራት ስንዴን ማከል ያስፈልግዎታል. አተር እና ጣፋጭ ፔሮ እና የሎረል ቅጠሎች እና እንዲሁም የንፁህ ነጭ ጥርሶች አረንጓዴ እናደርጋለን እና ወደ ሌሎች ክፍሎች እንጥላለን.
አሁን የዱር ፍሬዎች. እንጥላለን, የጠርጮችን ቆርጠው እንጥሉት እና ፍራፍሬዎችን በቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች እቃ ውስጥ ማስቀመጥ. በቀጣዩ የቀረው አረንጓዴ ሽታ ያላቸው ቅጠሎች እና የዱር ጃንጥላዎች አሉን. ከዚያም ብሬን እንዘጋጃለን. አንድ ሊትር የተጠማ ውሃ ለፍላሳ እንዲሞቅ ያደርገዋል, ሁለት የአዞዎች ጨው ጨው አዮዲን ሳይጨምሩ እና ሁሉም ክሪስታሎች እስኪፈላቀሉ ይጨምሩ. አሁን ሙቅ ምንጣፉን በዱቄዎች ሙላ በመሙላት እና በክፍሉ ውስጥ ለስምንት ሰዓቶች ጥለው ይሂዱ.
ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ አዲስ የጨው ሻምጣዎች ወደ ማቀዝቀዣው መላክ አለባቸው.
ፈጣን የብርሃን-ጨው የዱር ኮኮቦች ፈጣን በሆነ መንገድ እንዴት እንደሚመርጡ - ቀላል ስነ-ምግብ ከወንዝ ጋር ስኳር
ግብዓቶች
- ትኩስ ዱባዎች - 1,9 ኪ.ግ;
- ውሃ የተጣራ ወይም ፀደይ - 1 ሊ;
- የአሸዋ ስኳር - 25 ግ.
- - አፈር ውስጥ አይስቀምጥ - 65 ግራም;
- አንድ ትንሽ የሽመላ ጭንቅላት - 1 ፓኮ.
- የመካከለኛ መጠን-ጃንጥላዎች - 2 ሳ.
- ጥቁር የጥርስ ቅጠል - 7-8 እንኪዎች.
- ትንሽ ቅጠል ቀማሚ - 2 ሳ.
- ጥቁር እና ጣፋጭ ፔፐር (አተር) - 5 ፓኮች.
- መካከለኛ እርኩስ ቅልቅል - 3 ሳ.
ዝግጅት
ዱባዎች በቀድሞው ምግብ ዝርዝር ውስጥ የተገለጹትን ምክሮች ከግምት ውስጥ በማስገባት መርጠው ይዘጋጁ. ኣስፈላጊ ከሆነ ኣስፈላጊ ከሆነ በደን ቀዝቃዛ ውሃ መታጠብ እና ከዚያም ጠርዞቹን ማቆምም ያስፈልጋል. የዶሮ, የአራጣና እና ጣዕም ቅጠሎችን እናስባለን, እና የጡቱ ጭንቅላቱ በጥርሶች ውስጥ ይጣላሉ, እነሱም በንጹህ ተቆርጠው እና በግማሽ ይቀንሳል. ግማሹን ቅመማ ቅመሞችና ቅጠላ ቅጠሎች በጨዋማው ታችኛው ጫፍ ላይ ይቀመጣሉ. አሁን የዱር ዘይቤዎች እራሳቸው በሚገባ ተዘጋጅተው ነበር. በቀሩት ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠሎች ቅመራውን እናጠናለን.
ከዚያም ብሬን እንዘጋጃለን. አነስተኛ ብርጭቆ ጨው ለመፈለግ ምን ያህል ፈጣን መሆን እንዳለበት በመወሰን ውሃውን ማቀዝቀዝ ወይም ለስላሳ ማሞቅ. ቀዝቃዛ ውሃ ሲፈስስ, ውሃ በተቀላቀለ ውሃ ወይም ከተቀላቀለ እና ከተቀዘቀዘ በአዮዲድ እና በስኳር ያልተጣራ ፈሳሽ ተወስዶ ለስቀለላው ክሪስታሎች ሁሉ ይቀልጣል. ብሩሹን ወደ ማሰሪያ እና ለሃያ አራት ሰዓታት እንተወዋለን.
በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ቀላል የጨው ዱባን ለማግኘት, በተፈላ ቆንጥጦ ይለቀቁ እና እስኪቀዘቅዙ ድረስ ይለቀቁ, ከዚያም ወደ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡት.