ደቃቃ ዝግጅት አንድ ሰፊ የመከር ሥራ ከተከናወነ በኋላ የተለያዩ አትክልቶችን ቅልቅል ለማዘጋጀት አንዱ መንገድ ነው. ለዚህም ነው ለእዚህ ምግብ ምንም የተለየ ምግብ የለም, እንዲሁም ልዩነቶች እንኳን ተቀባይነት ያገኙ ናቸው. ከታች በቀጣዮቹ የምግብ አሰራሮች ውስጥ ስለ ክረምቱ የሚያስደስቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች.
በክረምት ወራት ከጃገገቱ ላይ ተነሱ
ግብዓቶች
- በእራሱ ጭማቂ ውስጥ ቲማቲም - 2.6 ኪ.ግ;
- zucchini - 1.6 ኪ.ግ;
- ካሮቴስ - 640 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 550 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 7-8 እንክብሎች;
- የእህል ዘይት - 230 ሚሊሰ;
- ሻምፕ - 115 ሚሜ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 85 ግ.
ዝግጅት
የውኃ ማጠራቀሚያ እጅግ አስቸጋሪ የሆነው ክፍል ሁሉንም አትክልቶች ማዘጋጀት ነው. ለስላሳ እቃዎች, እኩል ኪዩቦችን ጣፋጭ ጣራ እና ካሮትን መቀነስ ያስፈልግዎታል. ሁሉንም የተዘጋጁ አትክልቶችን በብርድ ድስ ላይ በማስቀመጥ ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ ያድጉት. እቃዎቹ ወርቅ ከሆኑ በኋላ በቲማቲም, በአትክልት ዘይት እና በስኳሩ ላይ ይጨምሩ. ድብሩን በሙቅ ለማቆም ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቁረጡ, እና በማብሰያው መጨረሻ ላይ የጡጦ ነጭ ሽንኩርት ላይ ይጨምሩ እና ኮምጣጤውን ይጨምሩ. የቲማቲም አሲድ (አሲዳማ አሲዳማ) አንጻር ሲታይ የቲቲካው አመጣጣኝ መጠን በጣም ይለያል. ትኩስ ጭማቂዎች በአናileልሶች ውስጥ ይሰራጫሉ, ክረምቱን ለማብሰል ይዘጋጃሉ. የአስቸኳይ ማሰሪያዎችን እስኪፈለ ግኑ ድረስ ማቀዝቀዝ. ዓሳውን እንደ ሰላጣ በቀጥታ ማቀዝቀዝ የሚችል እና ለቤት ጎድጓዳ ሳህኑ ማሞቂያ እና ድንቅ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ.
በክረምት ወራት ከአበባው ተክላ የሰል ላም
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 740 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 920 ግ.
- የሳር አበባ - 920 ግ.
- አረንጓዴ ፖም - 440 ግ.
- አረንጓዴ ቲማቲም - 480 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 290 ሚ.ሜ;
- ትኩስ ፔን - 1 ፒ.
ዝግጅት
ክረምቱን ከመዝጋትዎ በፊት ክምችቱን ለማጠራቀሚያው ያዘጋጁ