በዚህ ጽሁፍ ውስጥ አንድ ክረምት ለበጋ ክረምት እንዴት ማራባትን ማዘጋጀት እንደሚቻል በዝርዝር እናብራራለን. ከላይ የተገለጹትን የድጋፍ ሃሳቦች ሙሉ በሙሉ ተግባራዊ ካደረጉ ሁሉንም ሰው ለማስደሰት እርግጠኛ የሆነ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ሊያገኙ ይችላሉ. እንዲሁም እንደ አናናስ የሚመስል ጣፋጭ ምግብር የምግብ አሰራር እናቀርባለን.
የተራቀቀ ሜሞሪ ለክረምት ያለ ማከሚያ ከሲትሪ አሲድ ጋር
ግብዓቶች
- - 2.5 ኪ.ግ.
- መጠጥ ውሃ - 1,2 l;
- ጥሩ ነጭ ስኳር - 350 ግራም;
- ሲትሪክ አሲድ - 2/3 ስ.ፍ.
- እሽክርክሎች - 6 ሳንቲሞች;
- ቀረፋ - 1 ዱባ.
ዝግጅት
ከሁለት ጥንድ ቢላዋ ጋር የምንካፈለው እና ሙሉውን የዘርን ክፍል ከእሱ የምናስወግድ ጥሩ ለስላሳ እና ለስላሳ ሜሞር ምረጥ. የቆዳውን ቆዳ ውጫዊ ንጣዴ ቆርጠን እንጥልና ጣፋጭ ጣዕም ያለው አረንጓዴ በ 4 ሴንቲሜትር ያልበሰለ አጭር ቅጠል እናጥል. እነሱን ወደ አንድ ተስማሚ ፖን ወደታች እናቸዋል እና ቀድመን ከውሃ, ከስኳር እና ከሲትሪክ አሲድ በተሠራን የሚቀልጥ የስኳር ሽፋን ልናፈስሳቸው እንችላለን. እቃውን ማራቶቹን በጣሪያው ውስጥ እናስቀምጠውና ለመቅለጥ ሲጀምር ከቆሸሸው እንቁላሎች ጋር ከ 4 እስከ 5 እጅ የተከፋፈለው የሲድማ ቅጠልን እንጠቀልበታለን. ለ 13-15 ደቂቃዎች የእሳትን ነበልባል እና በትንሽ ኩባያ ውስጥ በቆሎ እንቀነስለታለን.
በእስፓንደ ባንዶች ውስጥ በተያዘው መሠረት እንደታየው ሁሉም ነገር በእኩል መጠን በፓፕ እና በፐርፕስ ይከፋፍሉ. በመቀጠልም እያንዳንዱ እቃ መያዣ በተጠበቁ መክተሪያዎች ውስጥ እናቆራለን.
እንጆሪ እንደ እንጆሊድ - ለክረምት የቀለበት ዝግጅት
ግብዓቶች
- 1.8 ኪሎ ግራም ጣፋጭ የበለዘበ ወፍ.
- ማር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- መጠጥ ውሃ - 900 ሚሜ;
- ኮምጣጤ - 80 ማይል.
ዝግጅት
ለስለስ ያለ, ለስላሳ እና ለስላሳ የበቆሎ ወፍጮ ወደ አነስተኛ በትንክሰሎች (3-4 ሴንቲሜትር) ይደርሳል. ከዚያም እንደነዚህ ዓይነቶቹን ክበቦች መስታወት ለመጠባበቂያነት ባንዲራን ተዘጋጅተዋል.
በእንጨል ውስጥ ውሃ እናስቀምጥ እና በሜይ ማር. ከብታም እና ጣፋጭ ሎሚ ከግማሽ እቃ ውስጥ, ሁሉንም ጭማቂውን እናጭቀዋለን. በሌላ ጊዜ ደግሞ የሲጋራውን መጠጥ ቀስቅሰው ወደ ምድጃው ላይ እናስቀምጠዋለን, እና በሚሞቅበት ጊዜ, ትንሽዬ ኮምጣጣ እዚህ ይቁሙ እና ለሁለት ደቂቃዎች ብቻ ሙላው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. ሞቃታማውን ሙንዳ በማቀንቀዣ ውስጥ ማፍሰስ እና በሳጥኑ መያዣ ውስጥ ወደ መድረኮቹ ያንቀሳቅሱት. ስለዚህ ለስላሳውን በ 18 ደቂቃዎች ውስጥ እንጥላለን እና ከቆለቀለቀለቀለቀ ውሃ ጋር ከተዘጋ በኋላ እናስወግዳለን.