ማናቸውንም ሌላ ማድመቅ ከማስተካከል ይልቅ ከፖም መስተካከልን ቀላል ያደርገዋል. በንግግሩ ውስጥ ተቀባይነት የሌለውን ፍሬን መፍቀድ አለብዎት, ምክኒያቱም እሾሃማ ይደረጋሉ. ጣፋጭ ምግቡን በሚመገቡ ሰዎች ፍላጎቶች ላይ በመመርኮዝ የተሞላ ወፍራም, ፈሳሽ, ወፍራም ወይም ጄፍ ሊበስል ይችላል.
ፖም እንቁላል እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የአፕል መዥገር በጣም ብዙ እና በብዙዎች ዘንድ ተወዳጅነት ያለው ምግብ ነው. ለመዘጋጀት እና ለብዙ ሰዎች አንድ መሠረታዊ የሆነ አንድ ምግብ የሚዘጋጅባቸው ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ.
- ፖም በፔክቲን የበለጸገ ነው, ስለዚህ አጻጻፍ ለጄነ-ፍርግም መጨመር ምንም ትርጉም የለውም.
- ተመሳሳዩን ቀላል የፖም ጉድፍ ለማዘጋጀት የተለያዩ ፍሬዎችን ይቅፏቸው, ስሊዎች በስጋ ማሽኖች ውስጥ ይሸሸጉታል.
- በቤት ውስጥ ከፖም የተዘጋጀው ጣዕም ትንሽ ቁራጭ ሊኖረው ይችላል, በዚህ ጉዳይ ላይ በትንሽ ኩኪ ይቀንሳል.
- ፍራፍሬዎች ከግሪኮች, ከረጣይና ከድሬዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ የተዋሃዱ ናቸው.
- የቤት እቃዎችን በማብሰል ጊዜ ሰቅሉን ማስወገድ - ዳቦ ማምረት እና በርካታ መቁጠሪያ. ሙቀቱን መጠበቅ እና የአረፋውን ማስወገድ በጣም አስፈላጊ ነው.
የአፕል አጭበርክት - በስጋ አስጫጭቾ አማካኝነት ለክረምት የሚሆን ምግብ
ጣፋጭ እና ያልተለመደ የፖም ጉድፍ ለማዘጋጀት መሞከሩ ጠቃሚ ነው, ለክረምት ቀለል ያለ የቀላል አሰራር ዘዴ በማምረት ሂደቱ ላይ ችግር አይፈጥርም. ሽፋኖች በ peel ሊተነፍሱ ይችላሉ. ለስላሳ እምጋታዎች ተጠያቂነት የሆነውን ከፍተኛውን የ pectin ብዛት ይይዛሉ. በኩሶዎቹ ውስጥ የተጣደፍ የቆሻሻ ማጠራቀሚያ አሁንም ፈሳሽ ነው, በማከማቻ ጊዜ, የተፈለገውን አይነትነት ይደርሳል.
ግብዓቶች
- ፖም - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 800 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 100 ሚሊ ሊ.
ዝግጅት
- ፖም ከምንጭው ሳጥን ውስጥ ያስወግዱ, በስጋ ማጠቢያ ማሽኑ ውስጥ ያሸብልሉ, በፍጥነት የሎሚ ጭማቂ ይቅጠሩ እና ይቀላቅሉ.
- እሳቱን ይጫኑ, በስኳርዎ ውስጥ ስኳርን ጨምር, አረፋውን ያስወግዱ.
- በትንሽ ሙቀት ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- ወደ ባንኮች ማሰራጨትና መዘዋወር.
ዝንጅብ-ፖም ጉድ
የአኩሪ አተር, ዝንጅብል የሚጨመረው የአሠራር ዘዴ, ዘመዶችን በሽታን ለመውጋት በሚረዱበት ወቅት በጣም ጠቃሚ እርዳታ ነው. ይህ መዘጋጃ በጣም አስፈላጊ ነው በጠረፍ ጊዜ, ማንኪያውን ብቻ ሊበሉ ይችላሉ, ስለዚህ ጣፋጭ ነው. እነዚህ ንጥረ ነገሮች 0.5 ሊትር በ 2 ሳህኖች ሊሞሉ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ፖም - 2 ኪ.ግ;
- ስኳር - 2 ኪ.ግ.
- ግማሽ - 50 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 50 ማይል.
ዝግጅት
- ፖም በቆራ ይቁሙ, የሎሚ ጭማቂ ያፍሱ, ስኳርን ያክሉ.
- አረፋውን በማስወገድ እርሻውን ያስቀምጡ.
- የቢሚኒው ጥፍጥ, ከፖም ጣውላ ውስጥ ይዝጉ.
- ሌላ 15 ደቂቃ ቅስስ ይበሉ እና በባንኮች ላይ ያፈስሱ, ይቁሙ. እቃዎቹን በፍጥነት ያበሩ እና ለቀዝቀዝ መቀዝቀዝ ሙቀትን ያስቀምጡ.
የአፕል የአበባው ቅጠል ለክረምት በቅዝቃዜ
ፒቲን በፖም ብቻ ሳይሆን በለምዝል ብጉር ውስጥ ስለሚገኝ, ከላሙ ፈንቶች ላይ ያልተለመደ ጣፋጭ ጣዕም ብርሃን, ግልጽ እና በጣም ወፍራም ይለወጣል. እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ መብላት ረጅም ጊዜ አይፈጅም, በማከማቸት ጊዜ ይደምቃል. ብስባሽ ብርድን ሁሉንም አይነት የአረፋ ማራገፍን ካስወገዱ ይወጣሉ.
ግብዓቶች
- ፖም - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- ላም - 1 pc.
ዝግጅት
- ዘዴራ በፍቅል ክራንቻ ላይ ይሞቅጡ, ነጩን ግጭቱን ከላሙ ላይ ያስወግዱ, ሥጋውን በሶቹ ይቦጫሉ, አጥንትን ያስወግዱ.
- ለስላሳ ፖም, በጥንቃቄ ይቁረጡ.
- ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ, ስኳርን ያክሉ.
- ስኳኑ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ዱቄቱን አስወግዱ. ሎሚ እና ፖም ከ 10 ደቂቃዎች ዱቄት ይቅቡት.
- በጣፋዎች ውስጥ አፍስቡ, መክደኛዎችን ይጨምሩ. እራስዎን ለማጽዳት ብርድ ልብሱን ያስቀምጡ.
የ Apple ፍራፍሬ ከ ቀረፋ
የፓክስታን ጣዕምና ቅጠላ ቅጠሎች በሚከፈትበት ወቅት ለሙከራዎች ምቹ ናቸው. በጣም ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ለስለው ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ለሚወዱ ሁሉ ይማርካቸዋል. ለተጨማሪ ጣዕም ፈንጋይ እና ክራም መጨመር ይችላሉ, የሎሚ ጭማቂው ንጥረሮቹ እንዲጨርሱ አይፈቅድም, ባዶው ደግሞ ብሩህ እና ግልፅ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ፖም - 2 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1.5 ኪ.ግ;
- ቀረፋ - 2 ሴፕስ;
- ኩንታል - 5 ፓኮች.
- ካርታሙ - 1 ሳምፕት;
- የሎሚ ጭማቂ - 100 ሚሊ ሊ.
ዝግጅት
- ፖም ወደ ኩባያ ቅጠላቸው, ጭማቂውን ይለጥፉ, ይቀላቅሉ.
- ስኳኑን ያስቀምጡ, ምግብ ማበስ እና ሁሉንም አረፋ ማስወገድ.
- ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ቀረፋ, ካርማ እና ክሩቄል ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ቅባት.
- በጣቃዎች, በቡካ ላይ ከፖም ላይ የተዘራ ጣፋጭ. አንድ ቀን ወደ ቀዝቃዛ ክፍል ከተዛወሩ በኋላ ክፍተቶቹን ይዝጉ, በአንድ ብርድ ልብስ ይሸፍኑ.
ለክረምት ብርቱካንማ የአፕል ማድለብ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ከፖም እና ብርቱካን ግርማቶች ብሩህ እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣዕም ነው, ከጣፋጭ ምግቦች መካከል የክብር ቦታ ይቀበላል. ምግብ ለማብሰል የሚቀርበው ምግብ ከሎሚ ቅጠላቸው ጋር ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን የዚህ ጽሑፍ ቅመሱ እና መዓዛ አንድ ነጠላ ቅጠል አይመስልም. ሁሉም ቤተሰቦች ከሻንጣዎች ጋር ያመጣሉ.
ግብዓቶች
- ፖም - 2 ኪ.ግ;
- ብርቱካን - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- የሎሚ ጭማቂ - 100 ሚሊ ሊ.
ዝግጅት
- ፖም በጥሩ ይቁረጡ, የሎሚ ጭማቂ, ቅልቅል ይቁሙ.
- በብርቱካን ብጡን በጥሩ ሁኔታ ይመዝግቡ, ነጩን ብጣውን ያስወግዱ, ብርቱካንማውን በጥንቃቄ ይቀንሱ.
- ፍራፍሬውን ይቀላቀሉ, ዘግይቶ በእሳት ይያዛሉ, ቀስ በቀስ ያስተዋውቁ, ሙሉ ሙቀቱን ይጠብቁ, አረፋውን ያስወግዱ.
- ለ 15 ደቂቃዎች Tame, ከብርቱካን እና ከፖም በሸክላዎች ውስጥ ከካንሰር ጋር የተዛመተውን ወረቀት ያካፍሉ. ሞቃት ብርድ ልብስን ሙላ, ሙሉ በሙሉ እስኪቀንስ ድረስ, ወደ ጋሪው ተወስዷል.
አፕል-ፕሪም ማድ
ለ "ክረምኛ" ፕሪምዝ የሚጠቀሙ ከሆነ አፕል-ፕሪም ማከሚያው በተለይ ጣፋጭ ነው, ያለ ደም አጥንት እና በደንብ የተገነባ አጥንት አለው. ተመሳሳዩን ቅባት ማዘጋጀት, በስጋ ማሸጊያው አማካኝነት ፍሬውን መቁረጥ ወይም ትንሽ ጊዜያትን ቆርጦ ማሰባሰብ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ፖም - 2 ኪ.ግ;
- 2 ኪ.ግ.
- ስኳር - 3 ኪ.ግ;
- የሎሚ ጭማቂ - 200 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- ፖም በጥሩ ይቁረጡ, የሎሚ ጭማቂ ያፍሩ, የተቆራረጡትን ፕሪቶች እዚህ ይቅጠሩ.
- አረፋውን በማስወገድ እሳቱን, የስኳር አካሎችን ይዛው.
- ስኳኑ እስኪፈርስ ድረስ ያደጉ, ለ 15 ደቂቃዎች ያህል.
- በንጽሕል ማድመቂያዎች ላይ ይሰራጩ, ይነሳሉ. ከጥቂት ቀናት በኋላ በሞቃት ብርድ ልብስ ውስጥ ይግፉት, ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ያንቀሳቅሱት.
ከፖምበሮች እና ፒሬዎች ግርማ
ለክረምት የሚውሉ ጣፋጮች እና ክረምቶች ጣፋጭ እና ያልተለመደ ማድመጃ ቤትን ለመሙላት አመቺ ናቸው, ወፍራም, ጥልቀቱ, የማይሰራጭ, በማከማቸት ወቅት በጣም ጠባብ እና ረቂቅ ይሆናል. የተለያየ ጣዕም ያለው የካውዱም ምጣኔ እና የጭራቂ ጭማቂ ጣፋጭነቱ እንዲጨምር አይፈቅድም. የአምራች ብዛት በ 0.5 ሊትር በ 2 ሳንቲሞች ይሰላል.
ግብዓቶች
- 1.5 ኪ.ግ.
- 1.5 - ኪ.ግ.
- ስኳር - 2 ኪ.ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 150 ሚሊሰ;
- ካርታም - 1 ሳር.
ዝግጅት
- በፖምበሮች እና ፒሬዎች በትንሽ ኩብ አማካኝነት የሎሚ ጭማቂ ቅልቅል ቅልቅል.
- ስኳር ጨምሩ, ለ 2 ሰዓታት ይተው.
- ዘግይቶ እሳት መጨፍለቅ, አረፋውን ማስወገድ, ለፍላሳ እስኪሆን ጠብቅ.
- ለ 20 ደቂቃዎች ይውሰዱ, በጣሳዎቹ ላይ ያፈስሱ, ይንከባለሉ, ሙቀቱን ይሸፍኑ እስኪያደርጉት ድረስ ሙቅ በሆነ ብርድ ልብስ ይሸፍኑ.
የቢስክ ዱቄት በዳቦ ሠሪው ውስጥ
ልዩ ዘመናዊ የሆነ ፓምፕ ካለ, በዳቦ ጋጋሪው ውስጥ የፖም ቅቤን ያዘጋጃል. ማፍላቱን መጠበቅ እና አምፖሉን ማስወገድ በጣም አስፈላጊ ነው, ከዚያም መሣሪያው ሁሉንም ስራውን ያከናውናል እና ይሞላል እና ቅልቅል ቅልቅል ይቀላቅላል, ማዘጋጃ ቤቱ በቆሸሸ እና በቡሽ ላይ ይቀዳል. ዱቄቱ ከ "ድምዳሜ አልራቀም" እንዳይሆን ከድምጽ ግማሽ በላይ የሆነውን ጎድጓዳውን መሙላት አይችሉም.
ግብዓቶች
- ፖም - 2 ኪ.ግ;
- የሎሚ ጭማቂ - 50 ሚሊ;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- ፖም በትናንሽ cubes ቆንጥቶ በሳጥን ዳቦ ውስጥ አፍስቡ, በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ይቅቡት.
- ጭማቂውን ለመለየት የስኳርዱን መጠን ለ 3 ሰዓቶች አስቀምጡ.
- "ጀም" ሁነታውን ይምረጡ, "ጀምር" ን ይጫኑ እና ምልክቱ እስኪሰሩ ድረስ ይብሉ. ሁሉንም አረፋ ከማስወገድዎ በፊት.
- በእንቁላ ማሞቂያዎች ላይ በማፍጠጥ, በማያያዝ ላይ. በቀዝቃዛ መከላከያ መሸፈኛ ውስጥ መታጠቢያውን እስኪቀላቀሉ ድረስ ይጠብቁ.
የአፕል ማዳከም በበርካታ ድሎች ውስጥ
እንደ ዳቦ ልምድ ሠሪው ቀላል እንደሆነ ዱቄት ከተለያዩ የፖም ባሮች ውስጥ ነው. የፖም ክብደት ከግማሽ በኩላሊቱ መጠን መብለጥ የለበትም, በተከፈቱ ገመዶች ማብሰል እና አልፎ አልፎ ማነሳሳት የለበትም. መሳሪያው የ "ጄም" ("ጄም") ሞድ ላይ ካልታየ "ሱሪ" ወይም "ማዞር" ("Quinging") ይጠቀሙ, ይህም ጊዜውን ወደ 1.5 ሰአት ያራዝሙ.
ግብዓቶች
- ፖም - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 600 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 100 ሚሊሰ;
- ውሃ 100 ሚሊ.
ዝግጅት
- ፖም በኩቤ ውስጥ ቆርጠው የሎሚ ጭማቂ ይቁሙ.
- ስኳር እና ውሃ ያስተዋውቁ.
- ሳጥኑን በ "multivark" ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 1.5 ሰዓታት የ "ጀም" ሁነታን ይምረጡ, ለድምጽ ይዘጋጁ.
- በሂደቱ ውስጥ አረፋውን ያስወግዱ እና አልፎ አልፎ ይቀንሱ.
- ወደ ማሸጊያ እቃዎች ውስጥ ይግቡ, ማኅተም ይደረማሉ. እራስን ለማምለጥ ሙቀትን ለማስወገድ በቀን ውስጥ ቀዝቃዛ ቦታ ማስቀመጥ.