የታሸገ እንጉዳይ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ኦፒት - እጅግ በጣም ጣፋጭ እና ተወዳጅ ከሆኑ ሁሉ እንጉዳዮች አንዱ ነው. በሩሲያ ምግብ ውስጥ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሰክረውታል. ለክረምቱ ጊዜው ይጠፋሉ, ይጠበባሉ, ይበላሉ, እና ጨው ይደረጋል. ምናልባት ምናልባትም በጣም ታዋቂው ጣፋጭ ፍራፍሬዎች የተራቡ የእንጉዳይ ዝርያዎች ናቸው.

ማር የተያያዙ የእንጉዳይ ማጣሪያዎች አጋሮች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ግብዓቶች

ዝግጅት

የማር ኩኪዎች ይጸዱ እና በውኃ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ. እንጉዳዮችን ውኃ ውስጥ ይሙሉ, በእሳት ላይ ይጫኑ, ለ 10 ደቂቃዎች የሚሆን ምግብ ይሥሩ, የመጀመሪያ ብስኩቱ በእሽናት ውስጥ ሊገኙ የሚችሉትን ጎጂ ነገሮች ሁሉ ስለሚሸፍን, ከዚያም እንደገና ይክሉት, 3 ኩንታል ይጨምሩ. ጨውና ስጡ ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ዝግጁ የሆኑ እንጉዳዮችን ማጣሪያ.

አሁን ማርጃዴን እንሰራለን; ለ 1 ሊትር ውሃ 1 tbsp ጨምረን እንጨምራለን. የጨው እና የስኳር ማንኪያ, ለቀልድ ያመጣል, ጥቁር ፔሮዎችን, ዘይትን, ነጭ ሽንኩርት, የበጋ ቅጠልን ይጨምሩ. ውሃው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ማርን ለ 5 ደቂቃዎች አፍስስ, ኮምጣጤን ጨምር. ከዚህ በኋላ እንጉዳዮች በሶኖዎች ውስጥ ይዘጋሉ እና በሚፈላበት የባሕር ወለል ላይ ይሞላሉ. እነዚህ እንጉዳዮች በተቀዘቀዘ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.

አንዳንድ ጊዜ እመቤቶቹ አንድ ጥያቄ አላቸው, ግን የበረዶ እቃዎችን እንዴት እንደሚመርጡና ጣፋጭ እንደሚሆኑ? በቀዝቃዛ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ላይ የተሸለሙት የንጹህ ፍራፍሬዎች ሽርሽሮችን ከመቀላቀል አይለይም. ለእነሱም ከበላያቸው አንድ ቀን አላለቀሱም. የተደባለቀ እንጉዳቶችም ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ይጣላሉ እናም በድጋሜ በመድሃኒት ይዘጋሉ. እምብዛም ሳያስፈልጋቸው ቅድመ-እሴትን ማድረግ.

የተጋገረ የንብ ማርል ሽንኩርት በሽንኩርት ውስጥ የተጣበቀ ነው. ስለሆነም በግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጠው በሽንኩርት ተክሎች አማካኝነት በአትክልት ዘይት ማብቀል ይቻላል.

የታወቀው የእንጉዳይ ዝርያ ኮሪያዊ ቅጥ

ግብዓቶች

ዝግጅት

አረንጓዴ ማር, ሁለት ጊዜ ውሃውን መለወጥ. ለኮሪያ ኮርቦሬድ ስጋን እናጥባለን, በቆርቆሮዎች, በነጭ ሽንኩርት, በኬሚካሎች, በቆሎ, በጨው, በጨው, በስኳር እና በሻምጣ ኮምጣጣ ውስጥ ይጨመርበታል. ሁሉም በደንብ ይጎደሳሉ እና ለ 3 ሰዓታት ወደ ቀዝቃዛው ይላካሉ. አንድ የሚያምር ጣዕም ቀይ ሽንኩርት በጥሩ (ምጣድ) የተቀመመበትን ዘይት ያቀርባል. ስለዚህ ከተለመደው ዘይት ይልቅ የሽቱን ሽንኩርት መቀቀል እና ዘይቱ ከእባቡ ወደ ሰላጣ መጨመር ይቻላል.