በክረምት ቀዝቃዛ ቀን እንዴት የበጋን ወቅት ለማስታወስ ትፈልጋለህ? ስለዚህ ጉዳይ አሁን እንዲያስቡ እና ፕሪም ኮፖፕትን እንዴት እንደሚያዘጋጁት እንጠቁማለን. መጠጡ በጣም ቆጣጣ, ጣፋጭ እና እጅግ ባለጸጋ ነው.
በክረምቱ ወቅት ክረምቱን አጥንት ለመሰብሰብ ቅጠላ
ግብዓቶች
- የጓሮ ፕላስ - 730 ግ.
- ውሃ የተጣራ - 2.5 ሊት;
- ስኳር - 155 ግ.
ዝግጅት
ስለዚህ, የክረምት ኩኪት ክረምቱን ከመጀመራችን በፊት ወተትን በጥንቃቄ እናጠባለን እና እንቁላል ለማስገባት እንሞካዛለን. ሶስት ሊትር ጀር ያፈገፈግ, በተቀላቀለ ውሃ ፈጭተው የተዘራውን ፍሬ ይጣሉት.
ውሃውን ከላይ ወደ ውኃ ተጣርቶ በተጣራ ውኃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃ ተወውተነዋል. ከዚያ በኋላ ቀስ ብሎ ፈሳሹን ወደ ጠፍጣፋ ውሀ ያውጡት, ስኳኑን ያስቀምጡት እና ቡሩን ወደ ሙጫው ያመጣሉ. የተጣራ ሽሮው ወደ ድስት ውስጥ ይለፋሉ, ሽፋኑ ላይ ይንከባለሉ እና ባዶውን በሞቃት ብርድ ልብስ ይጠቧቸው.
የክረምት ፑል ኮምፓስ ለክረምት
ግብዓቶች
- ውሃ የተጣራ - 2.5 ሊት;
- ቡኒ ሰማያዊ - 510 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት;
- ስንዴ - 210 ግ.
ዝግጅት
እንቡጥ ታጥቦብናል, ጫፎቹን ቆርጠን እንቆጥራለን, ፍሬውን በግማሽ ቆርጠው ውሃ ውስጥ መቆረጥ. ከዚያም ፕሪሞቹን ይጨምሩ, ጣዕሙን ለመሙላትና ለ 20 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቅ ውስጥ ለማብሰል ይሞላል. የሳር እንቁላሎች አስቀድመው እንጠብቃለን, እና ደረቅ ቆርቆሮዎችን እናጥፋለን. እቃውን ወደ መያዣዎች ይለውጡት, ብርድ ልብስ ውስጥ ይንጠቁጡ እና ሙሙቱ ሙሉ በሙሉ እስኪወድቅ ድረስ አጥንትን ይጣፍሩ, እና ከዚያም በክረምት ውስጥ በክረምት ውስጥ ያስቀምጡት.
ለክረምቱ ከፖም ጋር ኮምፓክት ፕለም
ግብዓቶች
- ፖም ቀይ - 245 ግ.
- ፕለም - 455 ግ.
- ውሃ 530 ሚሊ ሊትር;
- ስኳር - 190 ግ.
ዝግጅት
ሁሉንም ፍራፍሬዎች በጥንቃቄ እናጥባለን እና በፎርፍ ማድረቅ እንፈልጋለን. ፖምቱን በግማሽ ይቀንሱ እና መሃከኑን ያስወግዱ. ከዚያም በቦርሳዎች ውስጥ እናስገባቸዋለን, ፕላኔን በእንጨት መጨመር እና በቀዝቃዛ ውሃ ይሞላል. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ, ከጣጣዎቹ ውስጥ ፈሳሽ ወደ ጣራ ጥሌቅ በጥንቃቄ ይሞላል, የስኳር ጣዕም እና ጣፋጭውን እንዲፈቅስ ይደረጋል. ትኩስ ጣፋጭ ፍራፍሬን በፍሬው ይሙሉ, ሽፋኖቹን በንሽሎች ይሸፍኑት እና ለ 15 ደቂቃዎች ይተዋሉ. የቀዘቀዘው ሪቅ ዳግመኛ በሳጥን ውስጥ ይሞላል, በእሳት ይያዛል እና ለ 1 ደቂቃ ይቀላቀላል. በሳርሳዎች እንቆጥረው, ባንዶቹ ከታች እና ቀስ በቀስ ወደ ታች እንሰራለን. ኮምፓስን በጋጋ ብርድ ልብ ውስጥ እንጨብጠዋለን, እና ከቀዘቀዘ በኋላ በሴላ ውስጥ ለማከማቻ ቦታ እንጨምራለን.
ያለምንም ማጽዳት ለክረምርት ክሬፕ ፕሬ ፕለም
ግብዓቶች
- የፖም ፍሬዎች አረንጓዴ ናቸው - 3 ኪ.ግ;
- - 3 ኪ.
- የጓሮ ፕለም - 4 ኪ.ግ;
- ውሃ የተጣራ - 5 ሊ;
- ስኳር ክሪስታል - ለመብላት.
ዝግጅት
እንዲሁም ለክረምት ለስለስ ያለ ጣፋጭ ፕለም ክፈል ለማዘጋጀት የሚያስችል ሌላ ቀላል ዘዴ ነው. አፕል እና ፓርቶች ቆጠሉ, ከቆዳው ተጣብቀው, ዘሮች እና ወደ ትልቅ ባርዶች ቆርጠዋል. ፕሪም በቀላሉ በፎጣ ላይ ያፈሳሉ እና ያደርቁ. ከዚያም በፍራፍሬው ውስጥ ሁሉንም ፍሬዎች አስቀምጡ, ጣፋጭ ምግቡን በትንሽ እሳት ላይ አስቀምጡ እና ፈሳሹን ለማቀላቀል ያመጣሉ. ኮምፖሉን ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ከዚያም ከፍራፍሬው ጭማቂ ጋር ቀስ ብለው ካስጨመሩ በኋላ መጠጡን ይለማመዱ. በንጹህ ዳቦ ውስጥ እናከብራለን, ለመብላትና ለማቀላቀል ስኳር እንጥለለለታለን. ከዚያ የሚወጣው ጥሩ መዓዛ ያለው ኮምፓንታ ወዲያው ይሰራጭ ወይም ከትሮጣማ ጎድጓዳ ውስጥ ይፍሰስ እና በክረምት ቀዳዳዎች ሊንከባለል ይችላል.
አፕሪኮፕ ፕለም ኮምፓስ ለክረምት
ግብዓቶች
- አፕሪኮቶች መከለያ - 510 ግ.
- የጓሮ ፕላስ - 515 ግ.
- ስኳር - 245 ግ.
- የተጣራ ውሃ.
ዝግጅት
ኮምፖችን ለማምረት ፕሪምና አፕሪኮል የበሰለትን ቢመርጡ ግን በጣም ለስላሳ አለመሆኑ የተሻለ ነው. ከዚያም ፍሬውን እንለጥናለን, በደንብ እንጥራለን እና በፎጣው ላይ ያስፈልገዋል. በመቀጠልም ቀድመው በተዘጋጁ ንጹህ ሳጥኖች ውስጥ በግማሽ እንዲሞሉ አድርጓቸው. ፍራፍሬውን በጫማ ውሃ ውስጥ ሞልቶ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ይለቅሙ. ከዚያ በኋላ በጥንቃቄ ፈሳሹን በሳጥን ውስጥ አሽገው, ጣዕሙ እንዲቀዘቅዝ እና እንዲፈላ ይሂዱ. በጣሳዎቹ ላይ ያለውን ሞቅ ያለ ጣፋጭ ጣራ እና ጣውላ ጣውላ ጣውላ እና መቆጣጠሪያውን ወደታች ይቀይሩት, ሙሉ በሙሉ እስኪወድቅ ድረስ በእንደዚህ አይነት ሁኔታ ይተው.