ክረምቱ ለክረምት (አረንጓዴ ቲማቲም) - ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት የመጀመሪያዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች

ክረምቱን ለማዘጋጀት አረንጓዴ ቲማቲም በማዘጋጀት, የአበባ ማስቀመጫዎትን በአስደሳች የምግብ መክፈያ ብቻ ማሟላት ብቻ ሳይሆን ለትላልቅ ፍሬዎች ጥቅም ላይ ማዋልም ይችላሉ. የተለያዩ የችግሮች ዓይነቶች ብቸኛ አማራጭ ሁሉም ሰው ተቀባይነት ያለው አማራጭ እንዲያገኝ ያስችለዋል.

በክረምት ወቅት አረንጓዴ ቲማቲም ምን ማድረግ አለበት?

ክረምቱ ለማቀዝቀያ የሚሆን አረንጓዴ ቲማቲም ለሽርሽር ያቀርባል, በተለይም ቅደም ተከተል ያላቸው እና በተለይ ያልተወሳሰበ የምግብ አዘገጃጀት, ከማንኛውም ሠንጠረዥ ውስጥ በጣም ጥሩ ጣፋጭ እና የመጀመሪያ ጭማሪ ይሆናል. ፍራፍሬዎችን, ክራቫር, ሌኦን ወይም ሌሎች ምግቦችን በመጨመር ለፍራሽ ለመውሰድ ጊዜ አይኖረውም.

  1. አረንጓዴ ቲማቲሞች ከሌሎች አትክልቶች, ነጭ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞች, ልዩ ጣዕምና ልዩ ጣዕም ያገኙበታል.
  2. ፍራፍሬዎች በመቁረጥ, ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ተጨምረው, እንደ ሰላጣ ወይም ሌጦ ተዘግተው ይዘጋሉ.
  3. በክረምት ጊዜ አረንጓዴ ቲማቲም ለምግብነት የሚቀላቀሉ ተክሎች ይሞላል.
  4. ጥሩ የኦቲማቲም ቲማቲም እና የበረቻከርጥ ወይም ከሽቶ ቅመም እና ቅመም ጋር በተቀላቀለ ጭማሬ የተሸፈነ.

ክረምት ለክረምት አረንጓዴ ቲማቲም ቅጠል (ቅቤ)

ክረምቱ ለስላሳ ክረምት ለስላሳ አረንጓዴ ቲማቲም በቆሎ ድንች, የስጋ ቁሳቁሶች ምርጥ ምርት ነው. ከቲማቲም ቅጠላ ቅጠሎች እና ከጥጥ ጋር ሲወዳደር ጣፋጭ ከሳምንት አንድ ጊዜ ልዩ ጣዕምና መዓዛ ይሞሉ. የሙቅ ፔፐር መጠን በትንሽ መጠን መቀነስ, የእንስሳት መጠንን መቀነስ ይቀንሳል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. በሳምባ, በቆሎ እና በነጭ ሽንኩርት የተቆራረጥ ቲማቲም.
  2. አትክልቶችን ይቀላቅሉ, በካናኑ ውስጥ ያስቀምጧቸው.
  3. ከተቀረው ንጥረ ነገር ውስጥ, ሙንዳዳው በቆርቆሮ ይሞላል.
  4. ባዶው ለ 20 ደቂቃዎች የጸዳ ነው.
  5. ክረምት ለስላሳ ክረምት አረንጓዴ ቲማቲም.

ክረምቱ ከ አረንጓዴ ቲማቲም ለክረምት - ምግብ አዘገጃጀት

ያልተጣራ ቲማቲምን ለማያያዝ ሌላው ጠቃሚ መንገድ ደግሞ ጣፋጭ እና አፏን የሚያጠቡ እንቁላል ማዘጋጀት ነው. ፓስታ ከተፈለገው በኩሽ ወይም ካቴፕስ ተክሌ መተካት ይቻላል, እና የታቀደው የቅመማ ቅመሞች እንደ ምርጫዎቹ ሊስተካከሉ ይችላሉ. አትክልቶችን ማቀላቀል ወይም ማቀላቀል ብቻ ሳይሆን በስጋ ማሸጊያው ውስጥም ጭምር መጠቀም ይችላሉ.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ቲማቲም ለ 15 ደቂቃዎች ቅባት.
  2. ቀይ ሽንኩርት, ካሮኖች ከተቀማሚው ጋር ይደባለቁ እና ድብልቁው ለተጨማሪ 10 ደቂቃዎች ይቆረጣል.
  3. የተቀሩትን ምግቦች ይጨምሩ.
  4. በኮምጣጤ ውስጥ ማቅለጥ ለ 5 ደቂቃዎች ቅልቅል ይሙሉ.
  5. በክረምት ወቅት የአረንጓዴ ቲማቲም ሳጥኖዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ይዘጋባቸዋል.

በጆርጂያ ስልት የክረምት ቲማቲም

በክረምት ወቅት አረንጓዴ የተሰሩ የቲማቲም ምግቦችን ማሟላት ይጀምራሉ. ለስላሳ እና ለተጠቀመ ቅመም የተዘጋጁ ቅመማ ቅመሞች ምስጋና እናገኛለን, ምግቦቹ የጆርጂያ ጣዕም ያገኙ እና ሻካራ የሆኑ ጠበቆችን ያስደስታቸዋል. ክላሩቶ በፓሲስ ተተካ ወይም በድሬ ላይ ድብልቅ መጠቀም ይችላል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ቲማቲም ከላይ እስከ ግማሽ ይደርሳል.
  2. ፍራፍሬዎች ለ 20 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ነጭ ለሆኑ.
  3. ቅጠል የተከተፈ ብርቱካን, ነጭ ሽንኩርት እና ፔፐር ቅልቅል, በቲማቲም ሙላ, በኩጣዎች ውስጥ ያስገቡ.
  4. ከጉድጓዱ, ከጨው, ከስኳር እና ከጣምጣጤ ውስጥ ሙንዳው ይዘጋል, ቲማቲም በጣፋው ውስጥ ይረጨዋል.
  5. ባዶው ለ 25 ደቂቃዎች የጸዳ ነው.
  6. ክረምቱ ለተቀባው አረንጓዴ ቲማቲክን ይትከሉ.

"Dunajsky" የክረምት ለክረምት በአረንጓዴ ቲማቲም

በክረምቱ ወቅት አረንጓዴ ቲማቲም ለስላሳ ቅዝቃዜ በሚዘጋጅበት መንገድ ይመከራል. ማብሰያው በአረንጓዴ ጥቁር አረንጓዴና በመጠኑ በመሸጥ ጣፋጭ ጣዕም ይለውጣል. ማጽጃውን ከማይወድ ሰው ጋር በ 30 ደቂቃዎች ሊፈጅ, በንጹህ ቆርቆሮዎች ላይ መትፈስ እና ማቀዝቀዝ ከመቻሉ በፊት ሙቅ ነው.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ቲማቲምቹን ይቀንሱ, ሽንኩርት እና ካሮትን ይቁረጡ.
  2. አትክልቶችን በብረት ማቀጣጠሚያዎች ላይ ይቀላቅሉ, ለ 3 ሰዓታት ይቀራሉ.
  3. በደረቁ ደረቅዎች ላይ ስብስቦችን ይልፉ, ሽፋኖች በክፍልዎ እና በ25-30 ደቂቃዎች ያሽከረከሩ.
  4. በክረምት ወቅት አረንጓዴ ቲማቲም በክረምት ውስጥ ይዘጋ.

ክረምቱ ለአረንጓዴ ቲማቲም ክረምት - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ

በቡልጋሪያ ፔፐር እንዲሳተፉ የሚረዳቸው ደጋፊዎች በክረምት ወቅት ሌኮን ከአረንጓዴ ቲማቲም ውስጥ ለማብሰል ይወዳሉ እናም ከታች የቀረቡትን የቴክኖሎጂ ውጤቶች ይመረምራሉ. ለስላሳነት በደረጃ የተሸፈነ ፔፐር ዱቄት በመጨመር ወይም በቀዝቃዛው የቲማቲም ጭማቂ መጠቀም ይቻላል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. በፓዞ ውስጥ ሙቀቱን ሙቀቱ, የተጠበሰ ካሮት እና ሽንኩርት ይለውጡ.
  2. ከዚያም ቲማቲክን በቅጠሎች ይለክላሉ, በጣፍ ይቅቡ.
  3. ለ 1 ሰዓት ቅመሞችን ይቀላቅሉ, ፔፐር ጨው ይግቡ, ለመብላትና ለዕቃ መግብ.
  4. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ በመጥፋት ላይ, በባንዶች, በካሳ እና በማሸጊያ ላይ ድምፅዎን ይለጥፉ.

ለክረምት ከ አረንጓዴ ቲማካ የአጃጃኪ - የምግብ አዘገጃጀት

በክረምት ወቅት ዊኬክ ቫኪየስ ከአረንጓዴ ቲማቲም ከላኪው ስሪት የተለየ አይደለም, ነገር ግን ከመጀመሪያው ጣዕም አይነካውም. ማንኛውም እንዲህ ዓይነቱ ተጨማሪ መያዣ ወይም የስጋ ምግብ ከአዳዲስ ምርጦች ጋር, አዲስ ዝርጋታ እና የበለጠ ተወዳጅ ይሆናል. የተመጣጠነ ጣፋጭነት ያለው ቡቃያውን የተቀባውን ጥሬ በምላሽ በማስተካከል ማግኘት ይቻላል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ቲማቲም እና ፔፐር በስጋ ማሽኖች ውስጥ ይጣበቃሉ, ለ 1 ሰአት ይቀላቀሉ.
  2. ነጭ ሽንኩርት, አዝርዕት, ጨው, ዘይት, ጣፋጭን, 30 ደቂቃዎች መክሰስ ይዘጋጁ.
  3. መክሰስ በሸክላ ምሰሶዎች, ቡሽ, መጠቅለያ ይዝጉ.

በአርመንኛ ስልት ለክረምቱ አረንጓዴ ቲማቲም የአሠራር ቀመር

ያለምንም ማብሰያ, ማምከነቻ እና የፀሐይ መጥረሻዎች በሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ሊዘጋጁ ይችላሉ. አረንጓዴ አርመናውያን ቲማቲም በክረምቱ ወይም በከዋክብት እቃ ውስጥ በክረምት ውስጥ ይቀመጣሉ. ቲማቲም በተፈላቀለው ነጭ ሽንኩርት, ፓሲስ, ዘይድ እና ባቄላ የተሸፈቀ ሙቅ ጣዕም የተሸፈነ ነው.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ቲማቲሞች ከላይ ከተቆረጡ በኋላ ለ 15 ደቂቃዎች በፈላ ውኃ ውስጥ ይቀልጣሉ.
  2. ጥሬዎቹን ጥራጥሬን, ነጭ ሽንኩርት እና ፔፐር ቅልቅል በመሙያ መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ.
  3. ከውሃው, ከጨው እና ከኩራት ውስጥ, ለ 2 ደቂቃዎች ድብልቅን ከተፈጨ በኋላ, ቀዝቃዛውን, በቲማቲም ውስጥ ያፈስሱ, ሸክሙን ይጨምራሉ.
  4. ለ 2 ሳምንታት በቅዝቃዜው ወቅት በክረምት ወቅት የጨው አረንጓዴ ቲማትን ያዙ.

በክረምት ወቅት አረንጓዴ ቲማቲም ያፈስሱ

ከተፈለገ በካንሱ ውስጥ በክረምት ወቅት አጫቃ አረንጓዴ ቲማቲም ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህን ለማድረግ ፍራፍሬዎች በቅመማ ቅመም የተሰሩ ካሮት, ነጭ ሽንኩርት, ጣፋጭ ምግቦች እና ቅጠላ ቅጠሎች በጨው የተሞላ እና በጨው የተጨመሩበት ቅልቅል ይሞላል. በፈለጋችሁት ላይ እሾህ ቅጠሎችን, የቼሪዎችን, ቀማሚዎችን, ቅመማ ቅመሞችን ሁሉ በእያንዳንዱ መርከብ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ከላይ የተቆረጡ ቲማቲሞች ካሮጥ, ቺዝ, ነጭ ሽንኩርት እና ብርቱካን ጥራጥሬዎች አሉት.
  2. ፍራፍሬን በአንድ ላይ ይክጡ, ጨው ይጨምሩ እና ቀዝቃዛ ውሃ ይቀቡ.
  3. ሻጋታውን ለቅዝቃዜ በ 2 ሳምንታት ውስጥ ያስቀምጣሉ.

ክረምቱ በኮሪያኛ ለክረምት

በዚህ ወቅት ክረምቱ ለስላሳ አረንጓዴ ቲማቲም በአርጤሚና እና በኮሪያዊ አመጋገቢነት ይዘጋጅለታል. በጥሩ ሁኔታ የተቀመመ የሳይሲስ ዘሮች በመድሀኒት ወይም በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ በአፈር ውስጥ ይያያዛል, በመሬቱ ዙሪያ የታሰረ ቦርሳ ውስጥ ይሰብራሉ.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ቲማቲሙን ከላይ እስከ መስቀለኛ እስከ ግማሽ ድረስ ይቁረጡ.
  2. ካሮት, ጣፋጭ ፔፐር, ነጭ ሽንኩርት እና የሸርታሪ ዝንጣጣ ይቅበዘበዙ, ቅዝቃዜን ይጨምሩ, የዝንብትን መጨመር.
  3. የቲማቲም ቅልቅል ይሙሉ, እና ብርቱካን እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ይቅበሱ.
  4. ውሃ, ጨው, ስኳር እና ፍም ፈሳ ማብራት, ማቅለሚያውን ጨብጠው ማስቀመጥ, ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ያረጁ.
  5. ክረምት ለኮስቲን በኮሪያኛ አረንጓዴ ቲማቲም ያትሙ.

በክረምት ወቅት አረንጓዴ ቲማቲም ያላቸው እንቁዎች

ክረምቱ ያለበሰለሰ በክረምት ወራት አረንጓዴ ቲማቲም ውስጥ ያለው ቲማትም ከቲኮቹ ጋር የቲማቲሙን ጥምርነት ለመገምገም እድል ይሰጣል. ጥቂቱ የካንሰር, ቀይ ቀለም ወይም ቺሊ በማከል አረንጓዴ ስእል የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ. የአትክልት መጠን በችሎታ ወይም በፍላጎት ሊለወጥ ይችላል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ባንኮች ቅመማ ቅመም, ቺዝ, ካሮት, ቲማቲም እና ዱበሎች ይሠጣሉ.
  2. የመርከቧን ዕቃዎች ለ 20 ደቂቃዎች በፈሳሽ ውሀ ለቀን.
  3. ውሃውን ይደፉ, ጨው, ስኳር, ፈሳሽ ጨምር, በድጋሚ ወደ መያዣው በጨርቁ ውስጥ ይጨምረዋል.
  4. የቡሽ ቲማቲም ከ ዱባዎች ጋር ተጣብቋል.

ክረምቱ ክረምቱን ከግሳሽ ጋር

በክረምት ጊዜ አረንጓዴ ቲማቲም እንዳይጠጣ የሚደረገው በደረቅ ሚዛን ነው, ይህም ለየት ያለ ጣዕም, ለስላሳ እና ለማርኪቲስ ብቻ ሳይሆን ለቲማቲም ተፈጥሯዊ ተፈጥሯዊ መከላከያዎች ነው. በዚህ ጉዳይ ላይ የሸክላ ሽፋን አይጨምርም, በተለይም ተቃርኒያዎችን የሚጠቀሙ ሰዎች በጣም ይደነቃሉ.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ከጣፋዎቹ በታች እቃው ትንሽ ትንሽ ዲላ ይባላሉ.
  2. በቲማቲም ታንዶውን ይሙሉት.
  3. ከላይ ከጨው ጋር.
  4. የተጣራ ቀዝቃዛ ውሃ ይዘርጡ, ከላይኛው ጫፍ, በጋጣው ተሞልቶ የተቆራረጠ የጋዝ ቆዳ አላቸው.
  5. በሶስት ሳምንታት ውስጥ ቅዝቃዜ የሚሠራውን መርፌን ይሸፍኑት.