በጊዜያችን ከለስ ከጀልባ በጣም ጣፋጭ ምግብ ነው. በአስደናቂው ጣዕም ብቻ ሳይሆን በጣም ጠቃሚ ነው! ዛሬ እንዴት እንደሚክሉት እንነግራለን.
ከለስ ከዛፎች ጥቅም ላይ የሚውለው እንዴት ነው? ከመጀመሪያው የበቆሎ ዱቄት ብዙ የቪታሚን ንጥረ ነገሮችን ይይዛል, እናም ከዚህ የቤሪ ፍሬ የተበረከተው, እንደ ርጥበት ይሠራል. በሁለተኛ ደረጃ የበለስ ፍራፍሬዎች በፖታስየም ከፍተኛ ይዘት ምክንያት በልብና የደም ሥሮች ውስጥ በጣም ጠቃሚ ናቸው. በለስ ደግሞ ለደም ማነስ አስፈላጊ የሆነውን ብዙ ብረት አለ. ከበለስ የተሠራ ጣፋጭ ምግቡን በደንብ ያስወግድና ጥንካሬን ያድሳል. ይህ የስኳር በሽታ በስኳር ህመም, በፓንጀንሰር ወይም በሌሎች ከባድ የጨጓራቂ ሕመም በሚሰቃዩ ሰዎች ላይ እንደሚከሰት መገንዘብ ያስፈልጋል.
ከለስ ከተፈጠረ የሸንኮራኩር ማዘጋጀት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ብዙ ሰዎች እራሳቸውን እንደሚጠየቁ እራሳቸውን ይጠይቃሉ. የዚህ ማድመሪያ ዘዴ ቀላል ነው. አንዳንድ ደስ የሚሉ አማራጮችን ተመልከቱ.
ስለዚህ የተለመደውን ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል, የበለስን ዱቄት ለማዘጋጀት የሚቀጥለውን የአሰራር ዘዴ መከተል ያስፈልግዎታል.
ግብዓቶች
- በለስ - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- ውሃ - 300 ሚሊ ሊይት;
- ሲትሪክ አሲድ - ለመብላት.
ዝግጅት
ለጭቆናዎች, መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቤርያዎች መምረጥ የተሻለ ነው, ምክንያቱም ጨለማው እሳቱን የበለጠ ቆጣቢ ስለሚሆን ቆጩን መቁረጥ አለባቸው. መጀመሪያ በለስዎትን ማጠብ, ሂደቱን, የጭራቆቹን በጥንቃቄ ማስወገድ እና ጥርስን በበርካታ ቦታዎች ላይ መውጋት አለብዎ. መልካቸው ከውስጡ ውስጥ በደንብ እንዲበስለው ጉረጓን እንሠራለን. በመቀጠልም ከውኃ ማጠራቀሚያው እቃ ውስጥ ውሃ ቀድተህ በእሳቱ ላይ አኑረው. አንዴ ውሃው ከተፈሰሰ በቅድሚያ የተዘጋጁትን ምርቶች ያፈስሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ. ከተፈላ ውሃ ውስጥ እንወስዳለን እና በደምብ ውሃን በደንብ እንለብሳለን. ፍራፍሬዎቹን በደረቁ ፎጣዎች ላይ እናስቸኩልን.
በለሱ እየደረቀ እያለ ለወደፊቱ ማጭድ መጠጥ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ዱቄቱን ይውሰዱ, 300 ሚሊ ሜትር ውሃን ይጨምሩ እና 1 ኪ.ግ ስኳር ይጨምሩ. እሳቱን በእሳት ላይ አድርገነነው ተመሳሳይነት ያለው ሽኮኮ እስኪሆን ድረስ ቀስቅሶብናል. በለስን ጨምሩ እና ለ 40-45 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. የምግብ ጊዜው በተመረጠው የበጋ ፍሬ መብለጥ ይወሰናል. መጀመሪያ ላይ አረንጓዴ ከሆነ, ለረጅም ጊዜ ማብሰል ይሻላል, እና ፍሬው ፍሬው ከሆነ ለ 35 ደቂቃዎች ያህል በቂ ይሆናል. ምግብ ማብሰያውን ከማብቃታችን በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች, ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ እና በጥንቃቄ ለመቀላቀል የሲቲሪ አሲድ እናጨምራለን. በቅድመ ማጽጃ እሽጎች ውስጥ የተከሰተውን ድራቂ እናስወግደዋለን, በኩራቱ እና ሽፋኑን በንፋስ ይሞሉት. ክረምቱ ጠቃሚና ጣፋጭ የሆነ ጽድቅ ዝግጁ ነው!
በለስ እና በሎም ያቅርቡ
በጣም ጣፋጭ ምጥ የማይመስል ከሆነ, እና ከዛፉ ጋር በለስ ከተዘጋጀው የበቀለውን ዱቄት እንዴት ማሰናዳት እንዳለብዎ አያውቁም, ይሄ የምግብ አሰራር በተለይ ለእርስዎ ነው.
ግብዓቶች
- በለስ - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- ውሃ - 300 ሚሊ ሊይት;
- ላም - 1 pc.
ዝግጅት
ከላይ ከተጠቀሰው የአበባው ቅጠል የተሰራ የሸንኮራ ሳህን እንሠራለን. በመጨመር አንድ ቀጭን የተሰራ አልማ አክል. ለስላሳ ወይን ተጨማሪ ጣዕም እና መዓዛ የሚሰጠውን የጭጨው እና የሎሚ ሽፋን ነው. ይህ መዥድግ በጣም ረጋ ያለ, ጣፋጭ ያልሆነ እና የመነሻው የመነሻ ገጽታ ነው.
ከዱቄት የዶሮ አረሞች ጋር
ግብዓቶች
- በለስ - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- ኬቸር - 100 ግራም.
ዝግጅት
አስቀድመው የተጠበሰ በለስ እና በቅድሚያ የተጠበሰ ዳቦዎችን በለበስን. ስኳር ተኝተን እና አንድ ቀን ለቀን እንድንሄድ, በለስ ደግሞ ጣዕም ይሰጠናል. እሳቱን በእሳት ላይ እናስቀምጠው, ለ 45 ደቂቃዎች በፍጥነት እሳት ላይ እናበስባለን, ልክ እንደ እንግዳ ማድመቅ. ከዚያም የተረፈውን ውስጡን በፑር ላይ እናስቀምጠው. ለሙከራው ጥቂት የሆነ ማሞቂያ መተውዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
የበለስ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም እንዲመኙ እንመኛለን!