ቡኒ - ለሻይ ተወዳጅ ምግቦች, ድንገተኛ ጎብኝዎች ድንገት በደረሱበት ጊዜ ሁኔታዎች በሚገጥሙበት ጊዜ በጣም ጠቃሚ ነው. ለትንሽ ዝግጅቶች በጣም ቀላል የሆኑ የአሰራር አዘገጃጀቶች አሉ, በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ መዓዛና ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. የምሥጢር ቁልፉ በሚመርጠው ምድጃ ውስጥ የሚዘጋጀው የቡና አይነት ነው.
በሙቀቱ ውስጥ የቡና ተክሎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 515 ግ.
- ጨው ጥሩ ነው - 3 ግ.
- የጎጆ ቤት - 215 ግ.
- ስኳር - 45 ግ.
- እንቁላል ዋላ - 2 ጥራዞች;
- 245 ml;
- ቅቤ - 115 ግ.
- ውሃ - 305 ml;
- እርሾ ፈሳሽ - 10 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 25 ሚሜ.
ዝግጅት
እርሾ በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይጣላል, አንድ ኩንታል ስኳር ጨምር እና የሞቀ ውሃን ያርቁ. ሁሉንም ነገር በሸምፕ ውስጥ ይቀላቅሩት እና ድብልቁ ላይ አንድ የቆዳ ክዳይ እስኪመጣ ድረስ ድብድቡን እንዲቆም ያድርጉ.
ወተት ወደ ሙቅ ደረጃዎች, ጎተራ ዱቄት ላይ ማከል እና በጅምላ ቅባት ላይ እስከሚመሳሳይነት ይዝጉ. በመቀጠልም ጨው, ስኳር እና የተሻሻለውን ቅቤ እንለብሳለን. ማቀጣጠል በመጠቀም ክብደቱን ወደ ክሬቲክ ሁኔታ ይለውጡ, ከዚያም የእንቁላል አስቂጦችን ይቀላቅሉ. በዚህ ጊዜ, እርሾው ፍሬው ላይ ደርሷል, እና በጅምላ ውስጥ እናፈስዋለን. ብዙ ጊዜ የተበበሰ የሸፍጥ ዱቄት, ከዚያም በትንሽ ክፍልፍሎች ውስጥ ለቀሪዎቹ ቅመሞች ይገለጣል. እስኪቀላጥል ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅል, በንጹህ እጆች ወደ ድብልቅ ለስላሳ አቋም ይለውጡ. በመቀጠልም በኳስ እንሰበስባለን, ወደ ሳህኖች ይቀላቀላል, ፎጣ ይክሉት እና ሙቅ በሆነ ቦታ ያስቀምጡታል. ከ 35 ደቂቃዎች በኋሊ, እከሌከሌነው እና ቀዴለን, እና በመቀጣጠሌ በኩጣኑ ውስጥ ብስኩቶችን ሇማብራት የተዘጋጀውን እርሾ አጫውት እንጠቀማሇን.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ የሚጣፍ ዱቄት
ግብዓቶች
- ወተት - 275 ml;
- ቅቤ - 95 ግ.
- ዱቄት - 655 ግ.
- ትኩስ እርሾ - 25 ግሬድ;
- ጨው - 2 ፒንሲ;
- ቫንሊን;
- እንቁላል - 85 ግ.
- ስኳር - 165 ግ.
ዝግጅት
ወተት በትንሹ ውስጥ ይሞቃል, ወደ ትኩስ እርሾ ዘጋግመን እና አንድ ኩንታል ስኳን ይጥለቀለቃል. ሁሉንም ነገር በደንብ ይደባለቁ, ትንሽ ዱቄት ይለውጡ, በፍጥነት ይደበዝቡ እና ስቡን ለ 30 ደቂቃዎች እንዲወጣ ያድርጉት. ድቡልቡናው ከተነሳ በኋላ እንቁላሎቹን እንጨምራለን እና የተደባለቀውን ቅቤ እንሰፋለን. እዚያም ተመሳሳይ ቫኒላ እና ተራ ስኳን ውስጥ እንጥለና ቀሪውን ዱቄት ያስተዋውቀናል. ለማቅለሚያ መቆንጠጥ (ዲክቲክ) ወለሉን በማቅለጥ, በጠረጴዛው ላይ በማዘዋወር, እና በአትክልት ዘይት ላይ ከሁሉም አቅጣጫዎች ዘይት እንሰራለን. እጃችሁን በእጃችሁ ይቅቡት, ከዚያም ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ ይቀይሩት, ፎጣ ይክሉት እና ለ 1.5 ሰዓታት ውስጥ በሙቀት ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያ በኋላ በመጋገሪያ ውስጥ ለሚዘጋጁ ዱቄቶች ለአገልግሎት ዝግጁ ናቸው.
በምድጃ ውስጥ ለሚሰሩ ብስዶሮሼቮ
ግብዓቶች
- kefir - 455 ml;
- እንቁላል - 40 ግ.
- የምግብ ሶዳ - 5 ግ.
- ዱቄት - 725 ግ.
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
በደማቅ ቁፋሮ ውስጥ የጨው እና ሶዳ ጥፍጥ አድርገን ቀልለን እና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ የዶሮ እንቁላልን ቆርጠህ በዱቄቱ ውስጥ አፍስጠው እና ለስላሳ አሲድ መቀላቀል. አሁን ፊልም ውስጥ ይክሉት እና ለ 1.5 ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ያ አለና, ምድጃ ውስጥ ለማቅለሚያ የሚሆን ፈጣን አይብ ለአገልግሎት ዝግጁ ነው.
የዳቦ ቅባት በዮዳት ምድጃ ላይ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 355 ግ.
- Y Drink Drink Drink Drink - 305 ml;
- የአትክልት ዘይት - 10 ml;
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- ስኳር - 15 ግ.
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ፍራፍሬን በጨው እንሰራለን, የእንሰሳት ዱቄት እና ስኳርን ይጨምሩ. የዩጎት መጠጥ ከአትክልት ዘይት ጋር ይጣመራል, ከዚያም በትንሽ ክፍልፍሎች ውስጥ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በዚህ ጥራጥሬ ውስጥ ያፈስሱ እና ተመሳሳይ ሁነታ ይከተላል. ከእሱ ውስጥ አንድ እንቁላል እንሠራለን, ወደ ኩሽና ጠረጴዛ እና ወደ ተጣራ ጠረጴዛ ይሸፍኑታል. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ, ለስላሳ ለመጋገር ዝግጁ ነው.