በጣም ብዙ የእንሰሳት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, ነገር ግን በጣም ታዋቂው የስንዴ ዳቦ ነው. ከመደበኛዎቹ ንጥረ ነገሮች ማለትም ዱቄት, ውሃ, እርሾ እና ጨው በመብላት ሙሉ ጣፋጭ ዳቦ መጋገር ይችላሉ, ዋናው ነገር ትክክለኛውን የምግብ አሰራር ለማወቅ ነው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የተሰራ ቤት ዳቦ ለማብሰል የተለያዩ አማራጮችን እንመልከት.
ቀይ የገብስ ዳቦ ጋር ስንዴ ዳቦ
በቆንጥሬ ማቅለጫ ላይ የጥንት የታወቀ ዳቦ ረዥም የምግብ ማቅለጫ እና ልዩ ዘመናዊ ቅመሞች አሉት, እና ተፈጥሯዊ እርሾ ምርትን ያለ ሙጫ ያቀርባል.
ግብዓቶች
- የአበባ ማር - 10 ግ.
- ዱቄት - 790 ግ.
- ቅቤ - 25 ግ.
- ውሃ 440 ሚሊሰ;
- ስኳር - 25 ግ.
ዝግጅት
- ከ 190 ሚሊል ውሃ ጋር የኒሪን ማቅለሚያ ቅልቅል መጨመር እና ከቆርቆሮው በኋላ ሙሉ በሙሉ ከተፈጨ በኋላ 190 ግራም ዱቄት ውስጥ ይግቡ. ቀስቅሰው እና ቀኑን ሙሉ ተጓዙ.
- በተዘጋጀው ማንኪያ ቀሪውን ውሃ ይደምሰስ, ዱቄት ይጨምሩ እና ዱቄት ይጨምሩ.
- ለአንድ ሩብ ሰዓት ይተው. ስኳሩን ከጨመረ በኋላ በረዶውን አፈር ውስጥ አጨዳው እና ዱቄቱን አደነው.
- ለጥቂት ጊዜ ለስላሳ እና ለጥቂት ጊዜ ቆርጠው ለሁለት ሰዓታት ማስቀመጥ.
- ቂጣውን በሁለት ይከፈልና ክብ ቅርጽ ይለውጡ, የጡጦውን ጠርዞች ወደ ክበብ ውስጥ ይንቀሳቀሳሉ.
- እንጀራን ለሁለት ሰዓታት ስጡ, ከዚያም በ 250 ዲግሪ ለሩብ ሰዓት ውስጥ ምድጃውን በውሃ ይረጩ.
- ሙሉ ለሙሉ እስኪበስል ድረስ ሙቀቱን 210 ዲግሪ እና ብስኩት ይቀንሱ. የተጨመረው ቂጣ መልካም ቀለም ያለው ቀለም ያሰማል.
በስንዴ ውስጥ ስንዴ ዳቦ
በየትኛውም የእንግዳ ማራኪነት ስር ያሉትን ዋናውን ንጥረ ነገር - እራስዎን በእራስዎ በጋጋ ያመጣል. በተጨማሪም, የተሳተፉ ምርቶች እና ጊዜያቸውን በእደ ጥገና, በቤት ውስጥ የተሰራ ዳቦ እና ለዘመዶቻቸው ምስጋና ይቀርብላቸዋል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 400 ግ.
- ትኩስ እርሾ - 15 ግ.
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይት - 25 ሚሜ.
ዝግጅት
- ዘይቱን በ 40 ዲግሪ ተሞልቶ በቆሎ ቅጠላ ቅጠል በ 100 ግራም ዱቄት ይጨምሩ. ካነሳሱ በኋላ ሙቀት ለመሙላት ለግማሽ ሰዓት ይተው.
- ከተመራቂው ጋር ለአንድ ዘጠኝ ሰዓት ያህል የእህል ዘይት ወደ መሬቱ ጨምሩና ለስላሳ ያርፉ.
- በቆሎው ውስጥ መጨመርን ጠብቅ, አንድ ዳቦ ይቅጠሩ እና ለአንድ ሰአት እንዲፈነዱ ይቀጥሉ.
- በ 210 ድግሪ ለግማሽ ሰዓት ሙቀትን ዳቦ.
ስንዴና የገብስ ዳቦ በስጦታ ሠሪው ውስጥ
በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ጠቃሚ የስንዴ-ቂጣ ዳቦን ማዘጋጀቱ በእያንዳንዱ እቃ የእርሻውን እብጠት ለማስታገስ እና የእንዳይቱን ሂደት ያሳጥረዋል.
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 210 ግ.
- የበሰሎ ዱቄት - 180 ግ.
- ወተት - 85 ሚሊሆል;
- ውሃ - 110 ሚሊሰ;
- የአትክልት ዘይት - 25 ሚ.ሜ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ፈጣናት - 5 ግ.
ዝግጅት
- በዳቦ መጋገሪያው ውስጥ ወተት, እንቁላል, ውሃ እና የአትክልት ዘይት አስቀምጡ.
- ሁለት አይነት የተጋገረ ዱቄትን ያጠቡ እና ንቁ ንቁ ዘይትን ይጨምሩ.
- ለሦስት ሰዓታት ያህል በአንድ ሰዓት ውስጥ ለሦስት ሰዓት ያህል ለመብራት የሚዘጋጀውን "መሠረታዊ" የምግብ ማብሰያ ሁኔታ ይምረጡ. ከዚያ በኋላ የምግብ ማብሰያውን እስኪጨርስ ድረስ ምድጃውን ሳይከፍት እንጠብቃለን.
በተለያዩ የቢጣኖች ዳቦ
ዘመናዊ ቴክኖሎጂዎች በጣም ርቀው ወደፊት ተዘርግተዋል እናም አሁን ኤሌክትሮኒክ ረዳቶች ያለእርስዎ ተሳትፎ ዳቦ ይጋግሩ. ለብዙ-ልዩነቶች ምስጋና ይግባውና ለአንድ ሰአት ተኩል ዱቄት የሚሆን የስንዴ ዱቄት ያግኙ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 840 ግ.
- ውሃ 450 ሚሊ;
- የደረቅ እርሾ - 15 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ;
- ስኳር 30 ጋ.
ዝግጅት
- እርሾ በንፋሳ ውሃ ይቅረቡ, ስኳር እና ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ.
- ቂጣው በፍጥነት ይወጣል, የተቀረው ዱቄት ይግቡ, ለቀን ለአንድ ሰዓት ይተው.
- ከላቁ ላይ አንድ ኳስ ይቁረጉሙ እና በበርካታ ቫውስ ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ለሩብ ሰዓት ያህል ማሞቂያውን ያብሩ, ከዚያም ያጥፉት እና ላቦው ይነሳል.
- "በኩሽ" ሁነታ ለአንድ ሰዓት ያህል ዳቦ ይጋግሩ. በሁለተኛው በኩል ዳቦውን ወደ አንድ ግማሽ ሰዓት ያህል.