ማርዚፓን በተወሰኑ የኩች ንጣፎች, በስኳር ወይም በበቀሎ ዱቄት ወይም በማር ውስጥ በመደባለቅ የሚገኘውን የአሎም ክምችት ይገነዘባል. የዚህ ምርት የቅመማ ቅባት ለኩጣጣ ጌጣጌጦችን እና ጣፋጭነት ለማቅረብ እንዲጠቀምበት ያደርገዋል, ግን የተሰራ የቤት ኬኮች ሲዘጋጁ እንደ መሙላት ይጠቀምባቸዋል.
በመቀጠልም በቤት ውስጥ ኬክ ፒኖችን በፍጥነት ለማብሰል እና እንዴት ቶሎ ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን, እንዲሁም ደግሞ ትንሹን ወይም ተክሎችን ለመሙላት የምግብ አሰራርን እናቀርባለን.
ማርዚፓን ለኬክ ከማር እንጀራ ጋር - በቤት ውስጥ ምግብ ለማብሰል የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- አልማዝ - 520 ጋ;
- ስኳር - 420 ግራም;
- ፈሳሽ ማር -110 ግ;
- የአል ሞደን - 2-3 ዱባዎች;
- ማከሚያዎች (አስፈላጊ ከሆነ);
- ወተት - 240 ሚሊ.
ዝግጅት
ለዚህ የምግብ አሰራር የቤት ማርዚፓንን ማዘጋጀት ከመጀመሪያው ቀንድ አውጣውን እናስወግዳለን. ይህንን ለማድረግ በአልሜኖች በዱላ ወይም በዶቅ ውስጥ ያስቀምጡ, ለፍላጎት ቀዝቀዝ, ለ አንድ ወይም ለሁለት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ከዚያም በቆርዣው ውስጥ መጣል እና በኋላ ማቀዝቀዝ ቀላል ነው. አሁን የተተኮሉትን የአልሞንድኖቹን ከኃይለ ውሃ ሥር እናጥፋለን, በደረቅ ጭማቂ ላይ ትንሽ እንዲደርቅ እና እንዲደርቅ ያድርጉት. ከቡዝኖቹ ለመብላት አትፍቀድ, እና እነሱ እንዲያደርቁን ብቻ እናደርጋቸዋለን.
በመቀጠልም በአልሚውን ውስጥ በማቅለሚያ ገንዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለንጹህ ውስጡ ይለውጡት, ከዚያም ማርና ደቄት ይጨምሩ. አስፈላጊውን የጅምላ መጠን (ስፔን) በመፍጠር በአስፈላጊው ጥቃቅን ስኬቶች ለመንደፍ እና የኬክ አሃዞችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. ከተፈለገው እና አስፈላጊ ከሆነ የሜዝፓን ክብደት በሚፈለገው ሂደት ውስጥ የሚፈለገውን ቀለም በማከል ሊለብስ ይችላል.
በዚህ የምግብ አሰራር የተዘጋጀው ማርዚፓን ለጌጣ ጌጦች ብቻ ሣይሆን መጠቀም አይቻልም. የተጣራውን ስብጥር በእኩል መጠን ብትቆጥሩ, በሚቀላቀለው ቸኮሌት ወይም ሌላ ግዜ ላይ ይሸፍኑ እና ቀዝቅ ያድርብሉት.
ማርዚፒን - የቤት ውስጥ ምግብ በቤት ውስጥ በዱቄት ያክላል
ግብዓቶች
- አልማዝ - 220 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 160 ግ.
- ውሃ - 90 ሚሊ.
ዝግጅት
በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የተዘጋጀው የባዝዝፓን ፓኬት ከትዝፖንስ ወይም ከዝላይትስ ጋር ለማቅለጥ ተስማሚ ነው.
ለመጀመሪያ ጊዜ ስናደርገው እንደ ቀድሞዎቹ ስሪቶች, ቃጫዎቹን ከሶላጣዎች ውስጥ እናስወግዳቸው እና ለበርካታ ደቂቃዎች እየፈላ ነው. ከቀዘቀዙ በኋላ ቆዳዎቹ በቀላሉ ይለቀቃሉ እና አልማዎች ይጸዳሉ. አሁን የተገኙትን የቆልቁ ዱቄቶች በማቅለጫ ገንዳው ውስጥ ከስኳር ጋር በማያያዝ በጣም አነስተኛ በትንንሹ እህል ይቀላቅሉ. አሁን የተቀበለውን ጥሬ በሜሶፕ ውስጥ ጨመርን, ውሃ ጨምረው, በትንሽ እሳት ላይ በማስቀመጫው ላይ ከፍተኛ እርጥበት እና ተፈላጊውን ብናኝ እስኪጨርስ ድረስ ማብሰል. በአንዳንድ ሁኔታዎች, ከባህር ጠርዛር ጋር መጋገር ለመጠጥ በጣም የተደባለቀ ብረት ሲሆን በሌሎች ውስጥ ግን ፈሳሽ ነው.