የተመሰቃቀለ ኬክ ለስላ ወይም ለቡና ጣፋጭ ጣዕም ነው, ይህም ለርስዎ ቸልተኛ አይሆንም. መሙላት በጣም የተለያየ ሊሆን ይችላል-የቼሪ, አፕል, ጣዕም, አፕሪኮት.
በማቀዝቀዣ ውስጥ የተቀመመ ጣፋጭ ማድመጃ ሳጥን ካለዎት እና የት መቀመም እንደሚገባው አያውቁም, የተደለደለ ዱቄት በጅምላ ለማዘጋጀት ጊዜው ነው.
አጫጭር ማርች ቀለል ያለ እና በፍጥነት ምግብ ማብሰል ነው. በእጅዎ አይጣብቅም, ፈጣን እና ጥልቀት ነው.
አንድ የተጨማቂ ዱቄት በጅምላ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ዱቄት - 4 ብርጭቆዎች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ - 200-250 ግራ;
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- ቫንሊን - ፒንቻ
- ሶዳ - 0,5 ስፓን;
- ሻጋታ - 0.5 ስፓን;
- ማቆር (መዥዋቅ) - 1 ብርጭቆ.
ዝግጅት
ለስላሳ መጠኑ እስኪያገኝ ድረስ ስኳር, ስኳር እና ቫኒሊን ከቀላቀለ ጋር ያዋህዱ. በ 2 እንቁሎች ውስጥ ለመንዳት በሶስት ጎኖች ውስጥ ሶዳ (ኮምጣጣ) ከሻምጣሬ ጋር ለመደባለቅ እና እንደገና ለመቀላቀል. በ 3.5 ኩባያ የዱቄት ዱቄት (ምንም ፍንጦችን እንዳይኖር) ይጨምሩ, የተቀሩት 0.5 ሾጣዎች ትንሽ ቆይተው ይጠየቃሉ. እስኪያልቅ ድረስ ቂጣውን በጥልቀት አጥለቅልለው.
ቂጣውን ወደ ሁለት ያልተከፋፈሉ ክፍሎች ይከፋፈሉት, ብዙውን ክፍል ይተው, እና በትንሹ ለ 0.5 ቅሎ ቅጠል ዱቄት ይጨምሩ, እስኪሰክለው እና ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት. አንድ ትንሽ የጋዝ ወረቀት በብራና ላይ ተሸፍኖ, አንድ ትልቅ የወለድ ጥራፍ ወረቀት ላይ ያስቀምጠው እና ደረቅ ወደ እሳቱ ወደ አንድ ቀጭን ንብርድ እንዲሰራጭ እና እንዲትፍጥ ይደረጋል. የጡቱ ውፍረት ከ 15 ሚሊሜትር በላይ መሆን የለበትም. ከዚያም በመላ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጡ.
የፈተናው ሁለተኛው ክፍል በፓይፕው ላይ ባለው ትልቅ ሰሃን ይሸፍነዋል. በ 180 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ለ 25-30 ደቂቃዎች ይክሉት. ወደ አልማዝ ወይም የአተርማሶች ለመቁረጥ እና ለማቀዝቀዝ ዝግጁ የጨርቅ ኬክ ጋር በጣፋ ያዝ, ዱቄቱ ትንሽ ተጨናነቀ እና ፍሰት አልፈጠረም.
ከፖም ጉድ ጋር የተደባለቀ ኬክ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 4 ብርጭቆዎች;
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- ፖም ጉድ (ማድ) - 200 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ማርጋን - 200-250 ግ.
- የቫንዲን ስኳር - 2 ግራ;
- ቤኪንግ ዱቄት - 1-2 ሳር.
ዝግጅት
ማርጃን በሳጥን ውስጥ ይቀልጡ ወይም ይለሰልሱ. ለስላሳ እንቁላል, ቫይሊን እና ስኳር ይቁለጡት.
የስኳር መጠን
ማርጋሪን አክል እና ምንም ደባዎች እንዳይኖር በደንብ ይቀላቀሉ. ከመደብ ዱቄት ጋር ዱቄትን ይደባለቁ, እና ለተፈጠረው ጭነት, በኬላ. መከለያው ወደ ሁለት ያልተከፋፈሉ ክፍሎች ተከፍሏል. በማቀዝቀዣው ውስጥ የሚቀርበው አነስተኛ መጠን እና የተቀረው ሾጣጣ በትንሹ ይወጣል እና በብሩሽ ወረቀት ላይ የተሸፈነ የሸክላ ማሸጊያ ላይ ያስቀምጣል. ከላይ ከዛ በላይ ሽታ ያለውን የፖም ጣፋጭ ያሰራጩ. የቀዘቀዘውን የጭራቂውን ዱቄት ወስደህ በእቅፉ ላይ ባለው ትልቅ ብረት ላይ ሞላበት. ኬክን ለአጭር ጊዜ ይስሩ, ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ እስከ ወርቃማ ቡኒ.