የኮኖው ብስኩቶች ዛሬ በጣም ተወዳጅ የዳቦ መጋገሪያዎች ናቸው, የኮኮናት ወፍ (ወይም የኮክ ቅርጫት, ወይም የኮኮናት ወተት) ወሳኝ ንጥረ ነገር አድርገው ያገለግላሉ. የኮምፓስ ብስኩቶች በሻይ, ቡና, ኮፖን እና ሌሎች ተመሳሳይ መጠጦች ጋር ሊቀርቡ ይችላሉ. ይህን ለረዥም ጊዜ ለረጅም ጊዜ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናውቃለን, እና ከኮኮት ቆሻሻዎች ጋር ስለኩኪዎች እናወራለን. የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ማምለጥ የሚቻልበት አንድ ተሞክሮ ካገኘህ, ኮኮናት ብስኩቶችን እንዴት መፍጠር እንደሚችሉ እና አዲስ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎችን እንዴት እንደሚፈጥሩ በቀላሉ ማግኘት ይቻላል. ኩኪዎችን የማዘጋጀቱ ሂደት ውስብስብ እና ቀላል ሊሆን ስለሚችል, እንዲህ ዓይነቱ ልምድ ከሌለዎት ጭንቀት አይጨነቁ.
ዱቄት ያልበሰለ ብስኩት
ለማብሰል ያህል የብራና ወረቀት ያስፈልገናል.
ግብዓቶች
- የጫካ እቃ መላጫ - 250 ግሬድ;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኳርድ ስኳር - 170 ግራም;
- ጨው - 1 ፒንሽ;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የቤታቸው ፍሬዎች -80 ጂ (ምርጥ ብቻዎች);
- ጥቁር ቸኮሌት - ለጌጣጌጥ ቀላል ጣራ.
ዝግጅት
ምድጃውን እስከ 150 ° ሴ ገደማ ይሞቃል. በእንስሳት ውስጥ እንቁላል እና ስኳር ይቀላቅሉ. የጨው ጣዕም እና ጭማቂ (ማሽኮርመምም ሆነ መቀላጠፊያ) መጠቀም ይችላሉ. ኮኮናት ክፋኖችን, የኑል ፍሬዎችን እና የሎሚ ጭማቂን መጨመር. በደንብ ቅልቅል እና ለ 10 ደቂቃዎች ይተው.
ማቀፊያንን ከድፋይ ወረቀት ጋር እናሰራጨዋለን (ሊጨመሩት ይችላሉ, ወይም ሊያደርጉት አይችሉም). በብራዚል ወረቀት ላይ ትንሽ የሻጋ ጠብታዎች ይሞሉ.
ማገጃውን በእሳት ጋን ውስጥ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይስኩት. የተጠበቁ የድብስ ብስኩቶች ትንሽ ቀዝቃዛ እና ማጌጥ, የተሸለመቸ ቸኮሌት ይርገበገብ.
ዱባ ያለ እንቁላሎች
ግብዓቶች
- የተጣራ የጫካ ዱቄት (ወይም ክራፎች) - 100 ግራም;
- ተፈጥሯዊ ቅቤ -100 ግራም;
- ከፍተኛ-ደረጃ የስንዴ ዱቄት - 200 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 100 ግራም;
- rum - 1-2 tsp.
- የሎሚ ወይም የሎም ጭማቂ - 1 በሻይ ማንኪያ;
- ሙሉ ወተት -2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቸኮሌት ጥቁር - ለመርከስ 1 የራስጌ ማከለያ (አስገዳጅ ያልሆነ).
ዝግጅት
ምድጃውን ወደ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ቅድሚያ ይክፈቱ.
ከጭቃ ዱቄት ጋር የተቀላቀለ, የለሰለ ቅቤን ይጨምሩ, እስኪያልቅ ድረስ ወተትን በደንብ ይቀላቀሉ. የተጠበቀው የወፍራፍ ዱቄት (ወይም ክራፎች), ሬን እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. በድጋሚ አንድ ላይ በመመሳሰል በጥንቃቄ ወደርሳለን. እርሻውን በዱቄት ላይ ይንቁትና ዱቄቱን ወደ 3 ሴንቲሜትር ድፍል ሽፋን በማድረግ. በሬክታንግል / ሬንጅብስ / ወይም በአረማመኔ (በአለፈቃቂነት) እንቆጥረው ነበር. በጋ መጋለቢያ ወረቀት ላይ, ዘይት (የተሻለ - የተከረከመ ብስክሌት ወረቀት). ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ይብሉ. ከቅመቂያ ሉህ ሳይወጡ (እና ሙሉ አይደሉም) ኩኪዎችን, እና ከተቀቀለ ቸኮሌት ጋር ይለቀቁ.
የኩሽ እና የኮኮናት ብስኩቶች
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት - 400 ግራም;
- የኮኮናት ቅርፊት - 120-150 ግ.
- ተፈጥሯዊ ቅቤ - 150 ግ.
- ከፍ ያለ የስንዴ ዱቄት - 500-600 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - 1-2 እንቁዎች;
- የተጣራ ስኳር - 150 ግ.
- ጨው - 1 ፒንሽ;
- ቫኒላ - 1 ፒንሽ (ወይን 1 ቫንሊን);
- rum - 2 የሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
የጎማውን አይብ, 1 እንቁላል እና ቅቤ ቅቤን በመቀላቀል, ስኳር እና ጨው ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ እና ቺፖችን ይጨምሩ. በደንብ መቀላቀልን በመቀጠል ዱቄትን እናስተዋውዳለን. ከትንሾቹ ጥቃቅን ኳሶች ከዕንቁ ቅርጽ ጋር ይዝጉ እና በፍጥነት ይጫኑ. በጋ መጋለያ ወረቀት ላይ, ዘይት (ወይም በድስት ወረቀት ላይ የተለጠፈ) ላይ እናስቀምጠዋለን. በሲሊኮን ብሩሽ አማካኝነት የኩኪስን ገጽታ ያሰራጩ. እስከ 40 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ የሚደርስ የሙቀት መስጫውን ምድጃ ውስጥ በመጋገሪያው ውስጥ ያስቀምጡ. የሚያምር ተክል እስኪመስል ድረስ ለ 25-30 ደቂቃዎች ይቅቡት.
ከኮኮናት ወተት ጋር ያሉ ኩኪዎች
እንደ ኮኮናት ወተት ያሉ ምርቶችን በመጠቀም (በደንብ, እና በኩኪዎች ብቻ ሳይሆን) ኩኪዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የኮኮናት ወተት - 400 ሚሜ;
- ቅቤ, ተፈጥሯዊ - 200 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 200 ግ.
- ጨው - 1 ፒንሽ;
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ከፍተኛ-ደረጃ የስንዴ ዱቄት - 350 ግ.
- በሆድ ጫፍ ላይ በሻምጣጌጥ ታጥቃለች,
- rum - 2 tsp.
ዝግጅት
ምድጃው ቀድመው እስከ 180 ° ሴ
ቅቤን በስኳር, በሮም, በሶዳ እና በጨው እንቀላቅላለን, አንድ በአንድ እንቁላል እና ዊኪ እናጨርጣለን. ከኮኮናት ወተት ጋር በመቀላቀል በበርካታ ቅደም ተከተሎች አማካኝነት ስንዴውን እና ጥራጥሬን እንጨምራለን.
ለትንሽ ኬኮች የሲሊኮን ሻጋታዎችን እንጠቀማለን. በፈተና ይሞሉ እና ወደ ምድጃ ይላኩት. የተዘጋጁ ኬኮች ከድድ ስኳር ሊረጩ ወይም በዶኮስ ቅይጥ ሊረጩ ይችላሉ.
በኳርቲየም ቺፕስ በጣም ቢደሰቱ, ቤቶችን በቤት ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ!