እያንዳንዱ የልብስ ፍቅር "ግሪፍሬ" ን ይገነዘባል እናም ይወዳል, እና ለስላሳ እና ለስላሳ, እና ለስላሳ እና ተጣጣፊ ሊሆን ይችላል. ይህን ጣፋጭ በቤት ውስጥ ለማቅረብ ከፈለጉ, ለስላሳ እና ለከባድ "ማጽጃ" የሚሆን የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ እናቀርብልዎታለን.
ስስቶች "ለስላሳ ቅጠል"
ግብዓቶች
- የተቆረጠ ዋልኖ - 300 ግ.
- ማር - 160-200 ጂ;
- ስኳር - 200 ግ.
- ኮኮዋ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አስቂኝ ቸኮሌት - 200 ግ.
ዝግጅት
የሚጣፍጠ መጎምጃ በመጠቀም ትንሽ የዶክ እግር ይለውጣል. በሾርባው ውስጥ ስኳርን, ማር, ኮኮዋ በመጨመር በፍጥነት እሳት ላይ ይጫኑት. ስኳኑ ከተበጠበጠ በኋላ በሾላዎቹ ላይ ዱቄቱን ይጨምሩ, ከዚያም በሳሙና ላይ ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, ሁልጊዜ ይንቀጠቀጣሉ, ከዚያም ሙቀትን ይቀንሱ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ያበስላሉ, በተጨማሪም ሁልጊዜም ጣልቃ ይገቡታል.
ኩባያውን ከሙቀት ያስወግዱ, የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ, ቅቤ ይቀለድሉ እና በደንብ ይቀባል. የዚህን ውጤት በመጠኑ ይንሽከሩት, ከዚያም ለበርካታ ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩት.
ከማቀዝቀዣው ውስጥ ውስጡን ይዛችሁ ጥቂት ቅጠሎች የተከተቡ ጥቃቅን ቅጠሎች ይፍጠሩ እና ቢያንስ አንድ ሰዓት ላይ ቅዝቃዜ ውስጥ ያስቀምጡት. በዚህ ጊዜ ጥቁር ቸኮሌት ቀልዉ. ጣፋጭዎትን ይያዙ, እያንዳንዱን ቸኮሌት ውስጥ ይንጠፍጥቡ እና ፊውል ያድርጉ. ከዚያም በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡት, ስለዚህ ቾኮሌቱ እንዲድበሰብስ እና እራስዎን ለመያዝ.
«የሴዳር ስኒን» - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- - 200 ግ.
- ውሃ 40 ml;
- ስኳር - 200 ግ.
- ቅቤ - 40 ግ.
- ማር - 70 ግራም;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ስኳር, ውሀ እና ቅቤ በሳጥኑ ውስጥ እና ዘግይቶ በእሳት ይያዛል. ካሚልዎ በጥሩ ሁኔታ ስለሚያበዛው ዘይቱ መቀቀል ሲጀምር የማር ማር መጨመር እና ማብሰል. አረፋው ከቀነሰ በኋላ የሎሚ ጭማቂውን ጨምሩበትና ክብደቱ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ማብሰል.
ቅጠሎች በብርድ ፓን ውስጥ ይደርቅ እና ካራሜል ይሙሏቸው. በደንብ ይመግቡ እና ይህን ክብደት በብራዚል ወረቀት ላይ በተሸፈነው የፑኬር ማቅለጫ ላይ ዘይት ይደረድሩት. ለስላሳውን ቅስቀቂያ ይተው, እና ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ, ይቁረጡ. የተሻሻሉ ከረሜላዎች "የሴዳር ስጋጃ" በጣም ከባድ እና በጣም አስጨናቂ ይሆናል.