የሱል ቅቤ ከብዙዎቹ ምግቦች የሚመነጩ በጣም ተወዳጅ እና ተመራጭ ምርቶች ናቸው. በምድጃው ውስጥ ከሚጣ አንድ ዳይር ምርጥ ፈገግታ, በፍጥነት የሚከናወን እና ምንም ሳንቸነር ሳይቀር የተሰራ ኬክ ይሆናል, ነገር ግን የተመጣጠነ ጎጆ ጥራጥሬን በማግኘት ተጨባጭ ጥቅሞችን ያስገኛል.
ኬክ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ብዙ ጊዜ የሌላቸው እመቤት ብዙውን ጊዜ ያለ ዳቦ መጋገር እንዴት እንደሚፈልጉ ማወቅ ይፈልጋሉ. ቀላሉ መንገድ የአራት ተከታታይ ኩኪዎችን መለጠፍ ነው. ለማብሰቢያው ምክሮች የሚከተሉት ናቸው-
- የሱል ቅቤ ከ 9% ወይም ከዛ በላይ ስብ ይዘት መውሰድ ይሻላል. ከኮምቤ, ከይሮዳ ወይም ከፍራፍሬ, ከተጣራ ስኳር ጋር gelatin ይጨመርበታል.
- እንደ ንብርብር በአብዛኛው አጫጭር ኩኪዎችን ወይም ቀለል ያሉ የብስክሌት ኬኮች ይጠቀማሉ.
- ለስለስ ሰዓቶች እንዲጋለጡ ለስላሳ ኬክ ቼክ ኬክ ካልተመዘገበው ምግቡን ያጠናክረዋል እናም ቅርጹን በደንብ ያቆመዋል.
ከጌልታይን ጋር ሳይጋገሩ የክርክር ኬክ
ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብን ለማግኘት በጣም ቀላል ከሆኑት መንገዶች አንዱ ጎደሬ የጆይላ ኬክ ማዘጋጀት ነው. በሽንኩቴቱ ውስጥ ይበልጥ ቀና ብሎ ማልበስ, በአስቸኳይ መልክ ክሬም በኩሬ መተካት ይችላል. የተለያዩ ኬሚካሎች (ኬኮች) የተለያዩ ኬሚካሎችን, ማር, የተጣራ ወተት, የቫኒላ ስኳር ወይም ቸኮሌት መጨመርን ይጨምራሉ.
ግብዓቶች
- ግሬድ አይብ - 0,5 ኪ.ግ;
- ቅቤ ክሬድ - 300 ግ.
- gelatin - 30 ግ.
- ስኳር - 3 tbsp. l.
- ቢራዎች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- የጎማውን ጥብ ዱቄት, ስኳር እና ቅጠላ ቅባት.
- የጀልቲን ውኃ ለ 10 ደቂቃዎች ይሞላል, በእሳቱ ውስጥ ይቀልጡት. ወደ ስብስቡ ውስጥ ይግቡ, ይደበድቡ.
- የታችኛው የታችኛው ክፍል ላይ ለማስቀመጥ እና ድብልቁን ለማቀማጠል.
- ለ 2 ሰዓታት ቀዝቃዛ ሳይለውጥ የቤት ኮክ ኬክ
ከመጋገሪያ ሳይነካ ከቢኪስ ውስጥ የኩራክ ኬክ
ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ የሚፈጠር ጣፋጭ ምግቦች በብስኩቶች የተከበበ ኬክ ናቸው. ጣፋጭ ክሬም ጣፋጭ ከሆነ አጫጭር ኩኪ ጋር ጥምረት ለስላሳ የማይበስል ጣዕም ይሰጠዋል. ምርቶች አነስተኛ መጠን ያስፈልጋቸዋል, ለሁሉም ሰው ይገኛሉ. የተካነው ጣፋጭ ነገር ቅርጹን ሊቆረጥ ስለሚችል ኩኪዎች የኩሬ ቅርጽ ለመያዝ የተሻለ ናቸው.
ግብዓቶች
- ኩኪዎች - 300 ግ.
- ግሬድ ቢያ - 250 ግሬድ;
- ሙጫ ክሬም - 250 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- gelatin - 1 tbsp. l.
ዝግጅት
- ገላቲን በውሀ መሞላት, ለ 10 ደቂቃዎች ተትቶ, በእሳት ይሰብሩ.
- በአሸም ክሬምና በስኳር የጎማውን አይብ በመምታት ይምሩ.
- የሻገቱ ታች ላይ ኩኪዎች, ክሬም ላይ አፍጥጠው, በዚህ መንገድ 3 ንብርብሮችን ያድርጉ.
- ቀዝቃዛው በቀዝቃዛው ቀን ውስጥ ኬክ ተሠርቷል.
ኮድ-ዮውሃው ኬክ
በጣም አስቂኝና ጣዕም ያለው ጣፋጭ ብስኩት ሳይኖር የጨመቃ ኬክ ነው. ልዩ ጣፋጭ ምግቦችን በእራስዎ ፍሬ ይሰጧታል, ይህም በአስተርጓሚው ጣዕም መሰረት ሊመረጥ ይችላል. ስለዚህ, በትክክል ሊገለጽ የማይችል ጥምረት በብሩ እና በቼሪስ የተፈጠረ ነው. እንጆሪው እንደ ወቅቱ ሁኔታ ወቅታዊ, በቀዝቃዛ ወይም በማጠራቀሚያ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
ግብዓቶች
- ሙዝ - 2 ጥራዞች;
- ጥራጥሬ - 200 ግ.
- gelatine - 20 ግ.
- ዮሀት - 400 ሚሊ;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ኩኪዎች - 200 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- የጎጆ ጥራዝ - 400 ግ.
ዝግጅት
- የድንች ቅቤ, ዮዳር እና ስኳር ጩፕ.
- Gelatin ን ወተት ወተት ለ 10 ደቂቃዎች ይውሰዱ, ከዚያም ምድጃውን ይሞቁ, ግን አይቅሙ.
- Gelatin ቅልቅል ውስጥ ቅልቅል እና ድብልቅ.
- ሙዞች ወደ ቀለበቶች ይጎርፋሉ.
- ኩኪዎች ይደመሰሳሉ.
- በማቃጠል የታችኛው ክፍል እቃዎችን በትንሽ መጠን ያፈስሱ.
- ከላይ የኩኪ ስብስቦች ያስቀምጡ.
- የሚቀጥለው ንብርብር ሙዝ ነው, ከዚያ ክብደት.
- ከዚያ የሽማሬዎችን እዚያ ላይ ያስቀምጡት, ድብልቅ ይሞሉዋቸው.
- ምርቶቹ እስኪጨርሱ ድረስ ንብርብሮችን ያዙሩት. ለስድስት ሰዓታት ያህል በቅዝቃዜ ውስጥ ሳንቆቅል ለስላሳ የቡሽ ጥብስ ጥብስ የሚሆን ኬክ.
የኩስታ ካቲ ከስታምቤሪስ ጋር
ያለ ቤኪንግ ያለ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች ለመፍጠር. በበጋው ወቅት በተለይ ታዋቂ የጎጆ ቤት ቼስ እና ስስታሬን ኬክ ናቸው. ምርቶችን በሚዘጋጁበት ጊዜ ለስላሳ ጥርስ ጥራትና በጥንቃቄ የተያዘ መሆን አለበት. ምግቡን ለማስጌጥ, ከቀዘቀዘ ቸኮሌት የሚሠራውን የፀሐይ ጨረር ይጠቀሙ.
ግብዓቶች
- እንጆሪ - 300 ግ.
- gelatin - 2 tbsp. l.
- ስኳር - 3 tbsp. l.
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- ኮኮዋ - 2 ሴፕስ;
- ቸኮሌት - 20 ግ.
ዝግጅት
- የጀልታይን ውሃ ማፍሰስ ለ 30 ደቂቃዎች ይተው. ከዚያም በእሳት ውስጥ ይሰብስቡ.
- አንድ ጥሬ ይሠሩ, የጎማውን ጥብስ, አሸዋና ክሬን ይደበድቡት.
- የቀዘቀውን ጄልቲንን ወደ ክሬም ያዝናዱት.
- ድብሉ በ 4 ክፍሎች ተከፍሏል, አንዱ የካካዋ በመጨመር ለቸኮሌት ይሠራል.
- ከሥነ-ጽሁፉ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች በካዛው ውስጥ የመጀመሪያውን ክሬም እና በቃጭቁ ውስጥ ያስቀምጡት. ይውጡ እና አውራ ሽፋኖች በዛው ላይ ያስቀምጡ.
- በጅሙቱ ይቅዱት እና እስኪቀዘቅዙ ቅዝቃዜ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ሳይቀር ከመጠን በላይ የቸኮሌት ጣውላ ከመጠን በላይ ኮምጣጣዊ ኬክ ይንቁ.
ቸኮሌት ቾቴጅ ካቼ ኬክ - ምግብ አዘገጃጀት
ለትናንሽ የቤተሰብ አባላት, ቸኮሌት-ካድ ኬክ በጣም ተወዳጅ ነው. በእርግጠኝነት ያለው ጥቅም በዚህ የምግብ አዘገጃጀት አሰራር ውስጥ ኬኮች ለማዘጋጀት ጊዜና ጥረት ማድረግ አያስፈልግም. በተመሳሳይ ጊዜ, የተመጣጠነ ጣፋጭ ምድጃ ከምድር ጋይ ከተፈጠረው አይበልጥም.
ግብዓቶች
- የቡና ቤት አይብ - 450 ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 400 ግ.
- ወተት - 0.5 ኩባያ;
- ስኳር - 0.5 ኩባያ;
- ኮኮዋ - 2 tbsp. l.
- gelatine - 20 ግ.
ዝግጅት
- ትኩስ ወተት በሞላው ወተት ተጣብጦ ለ 20 ደቂቃዎች ይቆማል.
- በአሸዋና በአቃማ ክሬም የተሸፈነ የሱፍ አይብ. ጄልቲንን ጨምር እና ተቀላቅል.
- ድቡንቁጥር በሁለት ክፍሎች ይከፋፈሉት, አንዱን በካካዎ ይደባለቁ.
- በንብርብሮች ጥራዞች 2 አይነት ድብልቅን በመቀያየር ይቀይሩ.
- ቀዝቃዛውን ኬክ እስኪቀንስ ድረስ ይተውት.
የሱፍ አይብ እና የሙዝ ኬክ
በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ ሙዝ የሚጨምርበት የተጣራ ኬክ ማዘጋጀት ይችላሉ. ከየትኛውም ዓይነት ፍራፍሬ ጋር ወደ ጣዕምዎ ሊጣመር ይችላል, ቤሪስ እንደ ትኩስ, ወይም በረዶ ወይም የታሸገ መጠቀም ይቻላል. ከተፈለገ ኬክ በተቆራረጠ ቸኮሌት, ዎልበሮች, ሙዝ በሎሚ ጭማቂ ሊፈስ ይችላል.
ግብዓቶች
- ኩኪዎች - 350 ግ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- የጎጆ ቤት - 400 ግራም;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ሙዝ - 4 መ.
ዝግጅት
- ብስኩት እንዲፈርስ.
- ቅቤን ቀዝቀዝና ቀዝቀዝ. ከኩኪዎች ጋር ይደባለቁ እና በቅሎው ስር ያለውን እህል ያበስላሉ.
- የሸክላ ጥብስ በአሸዋ ሲመታ, የኩላኩን ግማሽ እቃ ላይ ያስቀምጣል.
- ሙዝ ከላይ በማስቀመጥ ያስቀምጡ. በጅምላ አያክሏቸው.
- ለ 6 ሰዓታት በብርድ ጊዜ ይጠቡ.
የሱፍ አይብስ ቅመማ ኬክ
አንድ ቀላል የሆነ የጨዋማ ጥራጥሬ የዱቄት ኬክ እና አጥንት ኬክ ኬክ ሳይነካው ነው. በመመሪያዎ ላይ ማስተካከያዎችን በማድረግ የተለያዩ የቤሪ ፍሬዎችን ማሟላት, በካካዎ ዱቄት እርቃን አማካኝነት የቾኮሌት ጣዕም መስጠት, ከላይ በተቀመጠው ቸኮሌት ወይም በአቅራቢያ በመርጨት ይስጩ. ሁሉንም እነዚህን ክፍሎች በአንድ ጊዜ መጠቀም ይችላሉ.
ግብዓቶች
- gelatin - 1 ፓኬት;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- የጎጆ ቤት - 400 ግራም;
- ሙጫ ክሬሙ - 400 ሚሜ;
- ኮኮዋ - 2 ሴፕስ;
- ስኳር - 6 ጨው;
- ቢራዎች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- በወተት ተሞልቶ የነበረው ጊልልቲን ለግማሽ ሰዓት ያብጥል. በእሳት ላይ እንዲፈስ ማድረግ.
- የጎጆ ቤት ዱቄ, አሸዋና እርጥበት ክሬን መታ መታ ማድረግ.
- ጅምላነቱን በሁለት ክፍሎች ይከፋፈሉት, በአንድ ኮኮዌ ላይ አንድ ላይ, እና በሌላኛው የቤሪ ጨርቅ ውስጥ ይጨምሩ.
- ቅጹን ይለፉ, ያዛውሩ እና በቀዝቃዛው ቀዝቃዛ ኬክ ብለው ይላኩት.
የሸክላ ዱቄት ቡቃያ ሳይጋገር
በጣም በጣም ገር በሆነ የኬሚካል ቡቃያ ላይ አንድ ኬክ ያመርታል, ስለዚህ በብዙ የቤት እመቤቶች ዘንድ ታዋቂ ነው. በተለይም ስኬል ከቾኮሌት እና ከጤፍ ፍራፍሬዎች ጋር ይጣጣማል. በመሠረቱ, በትንሽ እንቁላል ውስጥ የተበላሸ የአቅራቢነት ኩኪ ነው. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በተለዋዋጭ ሁኔታ ይደረደራሉ, የተንሸራተቻ አቀማመጥ ይፍጠሩ.
ግብዓቶች
- ኩኪዎች - 100 ግ.
- ቅቤ - 70 ግራም;
- ቸኮሌት - 100 ግ.
- ክሬም - 40 ሚሊ ሊ
- 500 ሰ ሜጋ ባይት - 500 ግራም;
- ክሬም - 400 ሚሜ;
- ስኳር - 1.5 ኩባያዎች;
- gelatine - 40 ግ
- ወተት - 50 ማይል.
- ቢጫ - 500 ግ.
ዝግጅት
- ክሬኑን ያዘጋጁና 50 ግራም ዘይት ይቀላቅሉ. የሻጋታውን ወለል ላይ አስቀምጠው ለግማሽ ሰዓት ያህል ቅዝቃዜ ውስጥ አስቀምጥ.
- ከኩላቱ ጋር ከኩሬ እና 20 ግራም ቅቤ ጋር ቀዝቃዛ ቀቅለ. ክብደቱን በመሬት ላይ በማስገባት ለቅዝቃዜ ይላኩት.
- ለስላሳ, የሸክላ ጥብ ዱቄት, ክሬም, አሸዋ, ለስላሳ የጂልቲን ፈሳሽ ይስሩ.
- በረዶ ላይ አስቀምጡ, ለቅዝቃዜ ለ 2 ሰዓታት በቀዝቃዛ.
ራፋሎሎ ጎጆ የቺስ ኬክ
እያንዳንዱ የቤት እመቤት "ራፊሎ ሎ" ከሚባል ምግብ ጋር አንድ ኬክ ማዘጋጀት ይፈልጋሉ. በቀድሞ የምግብ አዘገጃጀት እንደተቀመጠው የአበባቢያው ኩኪ መሰረት አድርጎ ይወሰዳል. ከተፈለገ ደግሞ በክሬኖቹ መተካት ይቻላል. የጣሊያው ምግብ ለስላሳ ወይም ለድራማ ጣዕም የተዘጋጀው ከሸክላ ጣዕም የተሰራ ሹል የሚመስል መያዣን ያቀርባል.
ግብዓቶች
- ወተት - 500 ሚሊ;
- ደረቅ ፓድዲ - 2 ፓኮች;
- ጥፍጥ - 2 tbsp. l.
- ስኳር - 120 ግ.
- ቅቤ - 250 ግ.
- የኮኮናት ቺፕስ - 150 ግ.
- yolk - 1 ክፍል;
- ኩኪዎች - 300 ግ.
ዝግጅት
- ወተትን በአስከሬና በዲታ ያፈስጡ ወተትን ቀቅለው ይላኩት.
- ጠርሙንና ቅቤን መጨመር, የፒዲንግ ድብልቅ ቅልቅል ይጨምሩ.
- የኩኪዎችን እና ክሬም ንብርብሮችን በቆሻሻ መበጠስ. በምሽት ቀዝቃዛ ውስጥ ይግቡ.