ዳቦ የሚቀርበው ምግብ - ለቤት መጋገሪያ አስደሳች ሀሳቦች

ቂጣውን ለመመገብ ትክክለኛውን ዳቦ ከመገኘቱ በፊት ከሚገኙ ውጤቶች, እራሷን ከመመገብ, ከድድ, ከምትሸጉበት ቡቃያ እራስዎ ማዘጋጀት ይችላሉ. የጨመረው ምርምር ጣዕም በአብዛኛው የተመካው በመነጠቁ እና ከተፈቀዱ የተለያዩ ዱቄቶች ጋር በመደባለቅ ነው.

ዳቦ መጋገር እንዴት?

ምንም እንኳን በቤት ውስጥ የተሰራ የምግብ አዘገጃጀት ምንም ይሁን ምን, ለመተግበር ቢመረጥ, ትክክለኛውን ውጤት የሚወስኑትን ቀላል ደንቦች ማስታወስ አለባቸው.

1. ዳቦውን ለድሃው በማስገባት ዱቄት በጥሩ ስኒ ውስጥ ይረፋል, መዋቅሩን ያሻሽላል እና ከኦክሲጅን ጋር ገንቢ ያደርጋል.
2. ከብቱ በፊት ያለው ፈሳሽ በ 40 ዲግሪ ሲሞቅ ነው.
3. ከተቻለ ተጨማሪ ቢያንስ አስር ደቂቃዎች መጨመር, ተጨማሪ ዱቄት ሳይጨምሩ እና እምፖቤን በማቀላቀል ለመድሃው ዘመናዊ ቅባት በመጠቀም ዘመናዊውን ቅባት ይቀንሱ.
4. በእንፋሎት እርጥበታማ ምድጃ ላይ ዳቦ ጋጋታ ዳቦውን በየቀኑ በማቀዝቀዣው ላይ ያለውን እራት ይረጩ.

የስንዴ ዳቦ

በጣም እምብዛም እና በላስሜኑ ውስጥ የተለመደው የዳቦ የቀጭኑ ምግብ በስንዴ ዱቄት ላይ ተገኝቷል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ለማስለቀቅ, ደረቅ እርሾ በዱቄት ከመቀላቀል በፊት ጥቅም ላይ ይውላል, አስፈላጊ ከሆነ ግን, ሙቅ ውሃ ውስጥ ቀደም ሲል በመሟሟት አዲስ ምርት መውሰድ ይችላሉ.

ግብዓቶች

• ዱቄት - 3 ኩባያዎች;
• ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
• ስኳር - 2 ሳር.
• ደረቅ እርሾ - 1 ፓኬት (11 ግ);
• ውሃ 280 ሚ.
• የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.

ዝግጅት

1. ዱቄት በቆርቆር, በስኳር እና በጨው ላይ ቅልቅል.
2. ለሙሉ ውሃ እና ዘይት በማቀላቀል, ለማድረቅ, ለእርጥብ ንጥረነገሮች እና ለመደባለቅ ይንኳኩ.
3. መያዣውን ከተሞካች ፎጣ ጋር ሸፍኑ በሶስት እጥፍ ከፍቶ በሆቴሉ ውስጥ ተወስዶ በእሳት ይለቀቃል.
4. በምግብ ማቅለጫ ወይም በቅባት ቅባት ላይ የተሰራውን ዳቦ በ 160 ዲግሪዎች ላይ ለ 40-50 ደቂቃዎች ይጋገሙ.

እርሾ በቂጣ

ቀጣዩ ቂጣ ቀጣይነት ያለው ምግቦች በተለይ የሂኒ ብስክሌት ደጋፊዎች ይወዳሉ. እንደ የሙከራ አንድ ክፍል ምንም ዓይነት እርሾ አይኖርም, በዚህ ሁኔታ ውስጥ በተወሰኑት በርካታ የምግብ አዘገጃጀቶች መሰረት የተዘጋጁት በንጹህ የዳቦ ማጥለቅያ ተካትተዋል. ዋናው ነገር ቤቱን ጥሩ ርቀት መስጠት እና በሙቀት ከመደብደብ በፊት መንቀሳቀስ, ለዚህም 4-6 ሰአታት መስጠት.

ግብዓቶች

• ዱቄት, ዱቄት እና ስንዴ - 300 ግ.
• ጨው - 1 ሳንቲም;
• የታሸገ እርሾ - 6 tbsp. ስስሊቶች;
• ውሃ - 0.5 ሊትር.

ዝግጅት

1. ሁለት ዓይነት ዱቄቶችን ይቀላቅሉ, ጨው, እርሾ እና ውኃ ይጨምሩ.
2. የመሠረቱ ተመሳሳይ ስሕተት እስኪጨርስ ድረስ ሳንቲቱን በጠርሙስ ውስጥ ይንገሩን.
3. ቂጣውን በጥሩ ቅርጽ እና የቢዩ ዳቦ በ 240 ዲግሪ እና በ 2 ዲግሪ 200 ዲግሪ ውስጥ በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ያስተላልፉ.

ዳኒቲክኪ ዳቦ

ለቤት የተዘጋጀ ዳቦ የሚቀጥለው ምግብ "ዱርኪስኪ" በመባል ይታወቃል, እና የዓይን እርባታ እና የመጀመሪያ ደረጃ የስንዴ ዱቄት ከቀዘቀዘ የሾላ እርሾ እና እርሾ ጋር ይደባለቃል. ቂጣ የመሥራት ልዩ ቴክኖሎጂ ጥሩ ጣዕም ያለው ውጤት ያስገኛል, በእርግጠኝነት እንደሚደሰቱ ጥርጥር የለውም.

ግብዓቶች

• የዝር ዱቄት - 500 ግ.
• አንደኛ ደረጃ የስንዴ ዱቄት - 400 ግ.
• ትኩስ እርሾ - 5 ግ.
• ጨው - 15 ግ.
• ውሃ - 0.5 ሊትር.

ዝግጅት

1. 160 ሚሊዬን ውሃን, 220 ጂ የሬዝ ዱቄትን እና እርሾን ይቀላቅሉ, ለዝንብት 3-4 ሰዓታት ይቀላቀሉ.
2. በሞቃው ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ እርሾ ይሟገሳል, ቅመማ ቅመም, ጨው, የስንዴ ዱቄት ይጨምር, ቅልቅል እና እንደገና በ 2 ሰዓታት ውስጥ ሙቀቱን ይትከሉ.
3. በቅዝቃዜ ቅርጽ ያላቸው ዳቦዎች ለጡቦች ለመውረድ መሠረት ይሆኑ.
4. በ 240 ዲግሪ 45 ደቂቃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ የተሰራ ዳቦ ይጋግሩ.

የበቆሎ ዳቦ

ከቆሎ በቆርባው ውስጥ የሚቀርበው ምግብ መሰረታዊ ነው እናም ምንም ዓይነት የተለየ አቀራረብ ወይም የምግብ ልምድ አያስፈልግም. ውጤቱም ቀጭን, ቀጭን እና ከብቱ ውጭ ከጫካው ውጪ በሚቆረጠው ፀሐይ ቀለም ይቀራል. ይህ ምርት እኩል የተቆራረጠ እና ከተጋለለ በኋላ ወዲያውኑ እና ወዲያውኑ አይፈርስም, እና በሚቀጥለው ቀን.

ግብዓቶች

• ጣፋጭ - 150 ግ.
• የስንዴ ዱቄ - 400 ግ.
• ትኩስ እርሾ - 15 ግ.
• ጨው - 15 ግ.
• ስኳር - 20 ግ.
• ወተት - 100 ሚሊሆል;
• የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ውሃ - 200 ሚሊ ሊትር.

ዝግጅት

1. የበቆሎ ዱቄት በሞቃት ውሃ ውስጥ ይወጣል ለ 30 ደቂቃዎች ይቀራል.
2. ፈሳሹን በፋብሪካው ይቅፈሉት, ወተትና ጨው ይጨምሩ, ክሪስታሎች እስኪፈስሱ ድረስ ያስወግዱ.
3. ጥራጥሬን እና ጣዕም ቅልቅል በቆርጦሮ ቅልቅል ቅልቅል, ቅቤን, የስንዴ ዱቄትን ቅልቅል እና ለስለስ ያለ ቅሌት እስኪያገኝ ድረስ ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች ከእጅ ጋር ይቀላቅላል.
4. ፈተናው እንዲነሳ, እንዲዳሽስ, ወደ ቅርፅ እንዲቀይር ያድርጉ.
5. እንደገና ከተነሳሱ በኋላ በ 200 ዲግሪ ውስጥ ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች የዶልጣን ዳቦ ይጋግሩ.

ሙሉ ዳቦ - የምግብ አዘገጃጀት

ከሁሉም የስንዴ ዱቄት የዳቦ እቃ አቀንቃኞች አጭር እና ቀላል, እና ልዩ ልዩ ጣዕም ያላቸው አከባቢዎች አሉት-ሽቶዎች የደረቁ የደረቅ ዕፅ, አረንጓዴ, የበቆሎ ወይም የድንጋይ ዘር, ፍሬዎች, ዘሮች ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎች. ውጤቱ አስከሬን ብቻ ሳይሆን ውስጣዊ ጥቅማጥቅሞችን የሚያመጣ ልዩ ዋጋ ያለው ምርት ነው.

ግብዓቶች

• መጠኑ - 0.5 ኪ.ግ;
• ትኩስ እርሾ - 25 ግሬድ;
• ውሃ 350 ሚሊ;
• ጨው እና ስኳር - 1 ሳንቲም;
• ጣፋጭ ምግቦች.

ዝግጅት

1. እርሾው በንጹህ ውሃ ውስጥ ይቅዱት, ጨው, ስኳር, ሙቀቱ ሁሉ እስኪፈርስ ድረስ ይንገሯቸው.
2. ተጨማሪ ጥራጥሬዎችን ይጨምሩ, ዱቄትን ያፈስሱ እና ትንሽ የዝርዛማ ሉጥ ይኑር.
3. ለተወሰኑ ሰአቶች ሙቀቱን ሙቀቱን አምቆ በመውሰድ በኋሊ ሇተቀሊቀሇው ቅሌጥ እንዱያዯርጉ ይዯርጋለ
4. በሙሉ ዱቄት ዱቄት በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለደቂቃዎች ያህል.

የጆርጂያዊ ዳቦ

የጆርጂያን ዳቦን በቤት ውስጥ ለማብሰል በቤት ውስጥ ልዩ እሳትን ለማዘጋጀት አያስፈልግም - የተለመደው ምድጃ ይበቃል. የዚህ ብቅለት የቢጫ ማራኪነት ገጽታ የጡጦ አመጣጥ አይደለም, ነገር ግን የጫጩት እብጠት እንዲጨምር በማይደረግበት የቅርንጫፍ እቃዎች እና በመካከለኛው ቀዳዳ ያለው የምርት አይነት.

ግብዓቶች

• ውሃ - 1 ብርጭቆ;
• ዱቄት - 300 ግ.
• ጨው - 1 ሳንቲም;
• እርሾ - 50 ግራም.

ዝግጅት

1. እርሾ እና ጨው በሙቅ ውሃ ውስጥ ይቅረጹ, ዱቄትን ይጨምሩ እና አንድ ወጥ ወጥነት እስከሚገኝ ድረስ ይደባለቁ.
2. ለማንሳት በሂደት ላይ ሙቀቱን ይለፉት, ከዚያም በበርካታ ክፍሎችን ይክፈሉት, ለእያንዳንዱ ቅርጽ የቅርቡን ኬክ በማያያዣ ጠርዝ እና በመሃል ላይ ቀዳዳ ይስጡ.
3. ዳቦ በ 220 ዲግሪ እስከ ድሮ.

ጣሊያን ዳቦ

በጣልያን የምግብ አዘገጃጀት ላይ ዳቦ መጋገር ከሁሉም የተለየ ሊሆን አይችልም. የምርት ጣዕም ያለው ጣዕም ልዩ ጣዕም በልዩ ጣሊያያን ዱቄት ወይም በርካታ ልዩ ልዩ ዘይቤዎችን በመጠቀም ነው. አብዛኛውን ጊዜ በቆላ ውስጥ የወይራ ፍሬዎችን ወይም የደረቅ ቲማቲሞችን እንዲሁም የደረቁ የደረቁ ቅጠሎችን ይጨምሩ.

ግብዓቶች

• ዱቄት ጣሊያን - 0.5 ኪ.ግ;
• - 250 ሚ.ሜ;
• እርሾ - 25 ግሬድ;
• ስኳር - 2 ሳር.
• ጨው - 10 ግ.
• የወይራ ዘይት - 1.5-2 tbsp. ማንኪያዎች.

ዝግጅት

1. እርሾ በሞቀ ውሃ ውስጥ ከስኳር ይሟላል, ከተቀማው ዱቄት ውስጥ ግማሹን ይቀላቅላል.
2. ሙቀቱን በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ሙቀቱን ይልቀቁት, ከዚያም ዘይቱን እና የተቀረው ዱቄት ቅልቅል ቅልቅል, ዱቄው እንዲነሳና በትንሹ ወደ ላይ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
3. ቀዳዳውን በሸክላ ላይ በማንጠፍ; በ 190 ዲግሪ ሰአት ለአንድ ሰልቻ ቢላ እና ቢላ ይደፍኑ.

የፈረንሳይ ዳቦ

ለፈረንሣዊ ዳቦ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ዱቄቱን ለማዘጋጀት እና ለማቀዝቀዣው ማጠራቀሚያ ውስጥ ለማስቀመጥ ያስችላል. በሚቀጥሉት ሁለት ወይም አራት ቀናት ዳቦውን ዳቦውን ዳቦ መቀባት እና ዳቦ መጋገር ይችላሉ. ውጤቱ ልዩ በሆኑ የመጥመቂያ ባህሪያት እና አስገራሚ ጣፋጭ ድስቶች ያቀርባል.

ግብዓቶች

• ውሃ 450 ሚሊ;
• ዱቄት - 700 ግ.
• ትኩስ እርሾ - 20 ግ.
• ጨው - 15 ግ.
• ዘይት.

ዝግጅት

1. በሞቃት ውሃ ውስጥ እርሾ ይሟላል, እና ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ጨውና ዱቄት ይጨመሩ እና ጭውውት ለስላሳ, ለግላጅነት እና ለማጣጣፍ ሊጥ ነው.
2. ቢያንስ 10 ደቂቃውን በመጠምዘዝ ከዚያም ወደ ዘይት መያዣ በማዘዋወር በምግብ ማሽኑ ውስጥ ተሸክመው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 1-4 ቀናት ይቀመጣሉ.
3. የፈረንሳይ ነጭውን ቂጣ በምስጋና መልክ ያስቀምጡ, ከ 15 - 2 ሰዓት ይርቁ.
4. የዓሳውን ምርቶች 10 ደቂቃ በከፍተኛው ሙቀት እና በ 180 ዲግሪ 20-30 ደቂቃዎች.

ሙዝ ዳቦ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

እጅግ በጣም ጣፋጭ, ጥሩ መዓዛ ያለው ዳቦ ጣፋጭ ጣዕም ወይም ጣፋጭ ምግብን ሙሉ በሙሉ ይተካዋል እና ለቁርስ ወይን ወተት ወይን ጠጅ ለመጠጥ ምርጥ ጣዕም ይሆናል. ለመደብደብ የተሻሉ የመጥመሻ ባህርያትን ለማግኘት ለስኬቱ ቁልፍ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት መርጦ መመረት አስፈላጊ ነው.

ግብዓቶች

• ሙዝ - 4 ቁርጥራጭ;
• ቅቤ - 150 ግ.
• ስኳር - 2/3 ኩባያ;
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ዱቄት - 200 ግ.
• በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
• ጨው - ፒን.

ዝግጅት

1. ሙሽ ሙዝ በንጹህ እንቁላል ውስጥ ስኳር, የተቀዳ ቅቤ, ጨው ይጨምር.
2. ዱቄቱን ከድፋይ ዱቄት ጋር ወደ መሬቱ ጋር ይቀላቅሉ, ከዚያም ስብስቡን ወደ ዘይት ቀለም ይቀይሩት, በ 175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ላይ ለአንድ ሰኮንድ ይቀብሩ.